北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 食いしん坊　ミーヤン日記　　

　



　　　　　　　　　　　　　北海道生まれ 『 ゆきこ 』です　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　きょうは yumico産 の 『 ゆきこ 』で

　　　　　　　　割ってみるとビックリ　種の部屋が小さくて、とっても身が厚いの

　　　　　　　　【 ゆきこ 】 　小玉型

　　　　　　　　　特徴 ： 粉質が極めて強く食味が優れる・糖度が高い（１４度以上）

　　　　　　　　　　　 　　果皮はやや白っぽく、身が厚い　　　　FC2 Blog Ranking

　　　　　yumico産がblogに書いてました

　　　　　小型で甘味が強い「ゆきこカボチャ」南瓜って堅そうなんだけど

　　　　　乱暴に扱って打撲ができる（見た目分からないけど）でしょ。

　　　　　保存が長くなると必ずぶつけたところから痛み始めるので、やさしく扱って下さいね。

　　　　　はい　かしこまりデス

　　　　　小玉ですから、ムダがないのも　（でも1/4は種を取って野菜室へ入室しましたが）

　　　　　煮物にする前にカットしてから、レンジで３分加熱。　

　　　　　あっという間にカボチャの煮物が完成しました　ほっくり 甘くて美味しいカボチャです

　　　　　そしてもう１品　少し残しておいた『カチョカヴァッロ』とyumico産トマトで

　　　　　　　　　　　　　ゆきこカボチャ グラタン風
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　５ミリ位にカットしてからオリーブオイルで焼いて、クレイジーソルト

　　　　　　　　　　　　『 トマト 』 と 『 カチョカヴァッロ 』 をのせてオーブンで焼きました

　　　　　　　　　　　　　yumico産のカボチャは、あと２種あります　

　　　　　　　　　　　　　手のひらサイズ 『 栗坊 』 ＆ 黄色い未熟果 『 コリンキー 』

　　　　　　　　　　　　　やさしく保存して　こちらも、いただく日が楽しみです


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ