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北海道フードマイスター&野菜ソムリエ   &雑穀エキスパート☆食いしん坊ミーヤン日記

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ミーヤン4

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2010.03.01
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カテゴリ:作ったよ
北海道フードマイスター・野菜ソムリエ・雑穀エキスパート 
         食いしん坊食事 ミーヤン日記
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      今年も仕込みますOK いしかり産の大豆を煮ますちょき
     大豆の泡 この泡で顔を洗いた~い!

      一昨年は、ハプニングがありましたから~号泣
          まっ 上矢印まかした(こぼした)のさしょんぼり

      も~!「 自家製みそ 」コノの味に! かなう味噌なしぺろり ひときわ美味い手書きハート

      煮えたかどうだか大豆 煮えたかどうだか。

       小指と親指で つまんでみるの。 

       去年は少し硬めだっただら~しっかりチェックしなくちゃ。

       大豆の香りに誘われて~ つまみ食い!! 豆っ腹ですぅ~!

      2010-02-22 15:57:01

       煮えたら 窓辺で冷やしますひらめき 窓の外に映っている木は、かしわ デス。

       冬になっても枯れ葉は落ちません。 かしわ餅の葉です。 しぶといの。

       まずは第一弾としてひらめき 4キロ仕込みますちょき

       さすがに!一度にしこむのは・・・ お化けしんどいの。

       麹と大豆は 同量 ですひらめき

       計るのも大変なんだから~大笑い
            上矢印
          これ見てよ~!!

       第一弾の 麹 は! 中札内から取り寄せた 麹 で。

  
       みそ仕込みは! 力仕事なの~ひらめき
     みそ仕込中
       ご一緒に仕込んだ仲間にありそな男性がおりましてうっしっし

       こねるの手伝ってくださいました~ウィンク

       と~っても助かりましたよ! ありがとうございますきらきら

今回チョッパー(大豆をニョロニョロひくマシーン)待ち20人目。

       麹と茹でた大豆を合わせてから、ニョロニョロ挽き コネます!



       第二弾は 後藤農園の手づくり麹で!今月OK仕込む予定なの。


       9時から公民館で順番待ちしまして昼過ぎましたので・・・。

       腹へりミーヤン。  そこに!!

        おはぎ 差し入れ 発見大笑い
     差し入れ

          やった~ちょき
      つまみ食い
       上矢印後ろに映っていますが、まだまだ作業中なんです お化け手伝いなさい。

        ごっあんですぺろり

      石狩産 大豆 みそ仕込み! 石狩産 小豆 おはぎ OK

      美味しい味噌ができますように手書きハート


      チョッパー あったらい~な~。 にほんブログ村 地域生活ブログへ

3月は満月からスタートひらめき 食べすぎ注意デス月

               





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Last updated  2010.03.01 22:32:53
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