北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

　北海道フードマイスター・野菜ソムリエ・雑穀エキスパート　
　　　　　　　　　食いしん坊　ミーヤン日記　



　　　北海道フードマイスター

　　　食いしんぼうミーヤン　ちょっこし登場

　　　全国で本日発売となります　『 自遊人 』

　　　 特集は、絶滅寸前。 『 在来種の蕎麦 』

　　　　　そば通にとっては！！ 気になる特集でしょう？

　　　北海道では石狩産の「牡丹そば」も！在来種です。

　　　浜梨かふぇでは、「牡丹そば」 にもコダわって

　　　　牡丹そば粉の 「 そばがき 」 「 そば饅頭 」 メニューが人気ですが。

　　　　雑穀エキスパートとしては

　　　　「 野性味あふれる蕎麦の風味がある 」 と表現させて頂いております。

　　　　　手打ち蕎麦を「牡丹そば粉」で打つのは、名人をも唸らせます。

　　　　　と・・・ちょっと余談でしたが（笑）

　　　ちょっこし登場ミーヤンのページは「在来種の蕎麦」ではなく。
　　　　　　　

　　　　　　　　「おうちごはんプレミアム」　

　　　　　　　取材の詳細はコチらで　ご覧ください。

　　えりすいしかりネットテレビ取材リポートもミーヤン担当しました！

　　　　　　　　　　　　　動画配信中です


　　　　　北海道フードマイスター食いしん坊ミーヤンが

　　　　　　　　現地コーディネートさせていただきました