北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

[北海道のうまいもの！] カテゴリの記事

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  横浜から手づくりベーグルが届きました♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　『 ベル♪ 』 さんから届きました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜から～　札幌に届いたよ　　　　　　　　　　　　　　　　　届けてくれたのは　　　　　　　　　　　　　　　　　クロ猫さんでした　　　　　　　　　　　　　　　　　お願いして撮ってしまいました～　　　　　　　　ベル♪さんって？　http://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/　　　　　　ベル♪さんの所にいつもオジャマすると　　　　　　焼きたてのベーグルやが、ふんわり美味しそうに紹介されているの　　　　　　これまで、ベーグルは数えるほどしか食べたことがないミーヤン。　　　　　　お店でベーグルをみかけるとベル♪さんを思い出していました　　　　　　写真なんだけど！　画面から香りが伝わってきそうなくらい　　　　　　blogの写真を見ていると思わず！手が出そうになるんですよ～　　　　　　　　　いつも見るだけだった 『 ベーグル 』 が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベル♪さん 手づくりベーグル　　　　　　　　　　　こんなに沢山です　　　　　　この数ヶ月！！　憧れていた手づくりベーグルを送ってくださいました　　　　　　　　　　　　　いただくの　と～っても楽しみにしています　　　　　　　　　　　　　ベル♪さん本当にありがとうございました～　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.26

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  産地直送☆カニ！タラ！たこ

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　産地直送のカニが届きました～　　　　　　　　　　　　　　他にもいろいろ　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　タコ～　　　　　　　　　　　　　タラ～　　　　　　　　　　　　　カニさんは生きてましたよ～　　　　　　　足が１本取れてて売り物にならなかったみたいですが　　　　　　　すぐに茹でてたべたらしい（ミーヤンの留守中に）　　　　　　　身がぎっしりだったとか。　うっそ～　食べたかった　　　　　　　タコの頭はお刺身にして食べました　　　　　　　タラは・・・　　まだです。　ミーヤンママが居ないとサバけない　　　　　　　ミーヤンママ留守でしたから、オアズケです　たぶん昆布〆にするだろうな～　　　　今朝、産地から（たぶん泊村方面です）直接漁師さんから買ってきた新鮮モノです　　　　父の友人が届けてくれました～　　　　ミーヤンパパの友人は、以前UPしたあの！「タコしゃぶ」と「鳥さん」を飼ってる方です　　　　早朝　産地に仕入れにいったそうです　　　　明日は、ハタハタが届く予定です　　　　　　　　とり急ぎUPしたので、詳細はまた　お返事も明日になりますがお許しくださいませ。　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.20

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  定山渓に☆まっ白な雪が降りました♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　FC2 Blog Ranking定山渓温泉を堪能しました朝目覚めると！真っ白い世界が広がっていました～雪です！(^O^)定山渓に雪が降り積もりました！携帯からUPしましたので、写真が横になっていました～あらら・・・。どうやって直せばいいんだろう？？？　直せない・・・。　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.19

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  ラブリー♪編みぐるみ☆販売します♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とってもラブリー　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　手編み『携帯ケース』　　　　　　　　　　　　チャリティバザーで販売した携帯ケースです　　　　　　　　　　　　　　　携帯ケースの裏側にはシッポ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルクンさんにオススメのケースはコチラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いかがでしょうか　　　　　　　　　　　　　　トップ： ちょいとラブリ～すぎやしないかい？　　　　　　　　　　　　　　ﾐｰﾔﾝ：　 あら！ラブリ～だからい～んじゃないの　　　　　　　　　　　　　　『 赤 』 もありますよん　　　　　　　　　　　　　　　　　 こちらは　『 クマちゃん 』 コイン入れ　　　　　　　　　　　　　　 トップ ：　これまたラブリ～だワン　　　　　　　　　　　　ミーヤン：　そうなのよ～　　　　　　　まだまだ・・・まだまだ・・・たくさんありますがUPしきれず　　　　　　　送料込みで１，２００円でいかがでしょうか？　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.18

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  ファイターズパレードはココで♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ファイターズ優勝パレードはココで　　　　　　　11月18日 ココ駅前通で　　　　　北海道日本ハムファイターズ優勝パレードが行なわれます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　まだ、今のところ雪は降ってません　　　　　　　予報では、今夜・・・。　　　　　　　街中や住宅地の植木は、すっかり冬支度が整いました　　　　　　　これから北海道は、寒くなりますが　　　　　　　土曜日は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱くなりそうです　　　　　　　明日ボジョレー解禁日　　　　　年に1度のお祭に高級景品が当たるチャリティビンゴパーティが開催されます　　　　　　　　　　過去12年間で、ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ仲間は『冷蔵庫』『マウンテンバイク』などなど当ててます　　　　　ミーヤンがマウンテンバイク当てた時は、ホテルの会場で大騒ぎ　　　　　今年は、ナニか？当たるかな～　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.15

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  札幌産の『銀杏』♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銀杏　札幌産の収穫した　『ぎんなん』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこからともなく…　　　　　　　　　　　クンクン　　　　　　　　　　　　芳醇な香り　？　？　 ？　？　　　　　　　　　　　　　　なんか臭うと思ったら　(;_;)　　　　　　　　　　　ミーヤンママが採ってきた銀杏を発見　　　　　　　　　　　臭い…　　　　　　　　　　　　　けど！旨い　　　　　　　　　　　誰も盗んだりしないと思うから！　　　　　　　　　　　　玄関に置くのはヤメて～　　　　　　　　　　　　　　　本当は、このまま土に埋めちゃうといいんだろうけど、　　　　　　　　　　　きっと、コレも！　すぐお腹にはいってしまいます　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.14

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  じゃがポックル発見☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただいま～　　　　　　　　　　　　　　　新千歳空港で 『 じゃがポックル 』 発見　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　朝、出発前にお土産屋さんの前を通りすぎたときにピンときたの　　　　　　　　　　　　食いしん坊アンテナがビビビッっと反応　　　　　　　　　　　　ないとは思いつつ、『じゃがポックルありますか？』って聞いてみると　　　　　　　　　　　　あ　　り　　ま　　　し　　た　　　　　　　　　　　　　ちょうど入荷したばかりの　山済みになった『じゃがポックル』　　　　　　　　　　　　品だし中に遭遇したのでした　　　　　　　　　　　　これだけあっても　すぐ売り切れゴメンになる人気商品です　　　　　　　　　　　　帰りには、売り切れているだろうから・・・　買えないだろうな～　　　　　　　　　　　　そうだ　まずはパシャ　　　　　　　　　　　　　そして携帯から送信したのでした　　　　　　　　　　　　http://plaza.rakuten.co.jp/bambic/diary/200604210000/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『じゃがポックル』詳細はコチラの日記で　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜帰って来ましたが、JR　車窓からみた駅のホームに白いものが　　　　　　　　　　　　　　もしや　では　　　　　　　　とうとう北海道の街にも雪が舞い降りてきたのでした　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.13

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  銀杏♪黄金の木からの贈り物☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　黄金の木からの贈り物『 銀杏 』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　今年は、皆さん銀杏拾いに一生懸命のようで　　　　　　公園のイチョウの木（雌）の下には、銀杏が落ちていません　　　　　　皆さん散歩を楽しんでいるのかと思いきや！　　　　　　　ビニール袋を片手に「銀杏拾い」をしているのだ　　　　　　ミーヤンママ曰く、大きい実がなる木は競争率が高いそうです そうなのね～　　　　　　ここ数日、雨が降ったので落ち葉がヨレヨレで黄色いジュータンとはいきませんが、　　　　　　今年は、あの独特な香りを（芳醇な香？）楽しむ？こともなくイチョウ並木を歩いてます。　　　　　　　＜銀杏＞　タンパク質、脂質、糖質が主成分。　　　　　　　　　ほか、カロチン、ビタミンB1,C、カルシウム、カリウムも　　　　　　　写真は、昨夜お店で頂いた「銀杏」です　とっても大きくて美味しかった～　　　　　　　　　　　　　でも！ミーヤンが出かけた時にかぎって　昨夜の夕飯は銀杏ご飯だったそうな。　　　　　　　ちょっと残念だったけど　　　　　　　ミーヤンだって美味しいモノ食べたもんね～　　　　　　　　　　　厚岸産　『 牡蠣 』　プリっっと大ぶり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどうエビ　　　　　　　　　　　　　　　　イクラちゃんがのってる　『茶碗蒸し』　お店からのサービスでした　　　　　　　　　　　　　　実は　お鍋たらふく食べてから、御鮨屋さんに行きまして　　　　　　　めっちゃ食べ過ぎたミーヤンなのでした　ご馳走様でした　　　　　　　やっぱ大食い選手権でれるかな～　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.08

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  ぶどう♪札幌産☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製札幌産　いただきました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　ご近所さんからのステキなプレゼント　　　　　お庭にあるのを ねらってた食いしん坊ミーヤン　　　　　そろそろ食べごろなのに　まだ食べないのかな～って気になっていたら　　　　　届けてくださいました～　　　　　『 ポートランド 』 か 　 『 ナイヤガラ 』 か　詳しくは不明ですが　　　　　　しっかり熟したブドウは、香りもよく とっても甘くて美味しかった～　　　　　『ポートランド』: 白色品種　果房は２００ｸﾞﾗﾑで、果粒の大きさは中くらい　　　　　　甘味が多く、とってもジューシーで香りも強い品種です　１９７３年北海道優良品種　　　　　　果樹園では、９月上旬～下旬に収穫時期を迎えるようですが、札幌産自家製は　　　　　　１１月立冬の数日前に収穫されたものです　　　　　　そうそう！パクパク食べてて　　　　　　北海道のぶどうを使用したニセコ高原ワイン（白）ポートランドを思い出しました　　　　　　甘くて飲みやすい白ワインでダイスキでしたが、最近・・・飲んでないな～。　　　　　　そういえば　もうすぐボジョレー解禁ですね　世界同日解禁日 11月16日　　　　　　しみ姉！ヨロピクお願いしますね～　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.11.07

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  石狩産☆食べたよシリーズ♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　 　食べたよシリーズ　　　　　　　　　石狩で　『 石狩鍋 』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと　キャベツが入っていました～　　　　　　　　ミーヤンは石狩鍋にキャベツを入れないので、ちょっと驚いた　　　　　　　　味噌が甘めなのか？　キャベツの甘みか？　味は、ちょっと甘かったよん。　　　　　　　　　『 牡蠣 』だよ～　中央のトガッタ顔は「ハッカク」です　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　花びらになってるのが、ハッカクの身です　　　　　　　　　なんと　 牛さんと ブタさんのコラボです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左右？？？　左 が牛さん　右 がブタさん　だった。　　　　　　一皿に牛さん＆ブタさんが並んでいるなんて　アイディアですよね～　　　　　　よくよく考えたら　焼肉以外で・・・　ステーキを！一度に！両方食べたことがない　　　　　　これって？　ステーキになるのかな？　グリルしてあるから焼肉のグループかな？　悩む。　　　　　　ソースは３種ありまして、『 ポン酢 』 『 塩 』 　『 』 忘れた　　　　　　　　　　お土産品　　　　　岩のり大好き　　　　　　　　　　　　　　　　　　和名　鮭トバ　　　　　　　　　　　　このシンプルでありながら大胆な商品名　　　　　　サーモンジャーキー　\１,０５０　　　　　ハマナスのソフトクリーム　　　　　　　ハマナスって食べられるのかな　んん？　どうだったかな～。　　　　　　　食べたことがないので、ハマナスの味がしたのか不明なのだ　　　　　　　ソフトクリームって、なぜか？　撮る前にたべてしまうの　　　　　　　　ほんのりピンク色だ～　パクッ ・・・　あっ　→　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.22

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  北海道物産展☆埼玉アリーナで開催中

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　『北海道物産展』今日まで埼玉アリーナ開催中　前回の写真です　　　　　　　　　　　今回は、『埼玉アリーナ』です　　　　　　　　　雑誌 『 四季の味 』 に掲載されたので　　　　　　　お陰様で『かにの花』『とうもろこしの花』　人気です　　　　　　　お近くの方でご覧になってくださった方は、 是非 お越しくださいませ　　　　　　　　　　　　　　埼玉アリーナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 所在地：埼玉県さいたま市中央区新都心8番地　　　　　　　　　　　　　ＪＲさいたま新都心駅 下車　徒歩すぐ。　　　　　　　　　　改札を出て左方向に進むと、すぐアリーナが見えます。　　　　　　　　　　今回は、行ってませんがパスト広報部長のPR日記でした　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.21

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  地芋＆メークイン☆作ったよシリーズ♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　作ったよシリーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産に頂いたの　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな品種　『地芋』　　　　　　　　横浜での『北海道物産展』の初日　　　　　　　　お近くの方は是非お越しくださいblogコメントをみて来店してくださったのが　　　　　　　　朝一番のお客様 『 羽田の玉ちゃん 』 サンでした　ありがとうございます　　　　　　　　来て下さっただけでも嬉しいのに！　お土産に『地芋』を頂きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャガイモ博士の『羽田の玉ちゃん』サンに教えてもらった所、　　　　　　　「地芋」といわれている愛媛県の山間部で昔から栽培しているジャガイモで非売品　　　　　　　　食いしん坊ミーヤン大感激でございました　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　皮をむいてて思いました　　　　　　　　　　皮付きのまま揚げてみよっ　　　　　　　　　塩ふりかけて食べたよ　　　　　　　　　小さいのに！しっかりとジャガイモのお味　　　　　　　　　　　　　　　　　タワシでゴシゴシ洗ったのに！土の味というか香りがしたのは気のせいかな？　　　　　　　　　　　　　　　　完成品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油で揚げてから甘く煮ました～　　　　　　　　　　煮崩れしにくく、「山椒味噌和え」が一番美味しいとのアドバイスを頂いたのですが　　　　　　　　　　家にあった山椒のビンが開けられず・・・。　断念　　　　　　　　　　でも美味しく出来上がりました～　感謝しながら食べました　　　　　　　　　１６種の雑穀入り ご飯　　　　　　　　おやつ　ポテトチップス　　　　　　　　　　　blogで羽田の玉ちゃんサンが作っていたのを見て食べたくなったのだ　　　　　　　野菜室にあった北海道産メークイン（大）土付き（こちらも頂き物です）　　　　　　　皮むき機で、そのまま薄くスライスして揚げました～　　　　　　　パリっと揚がって大満足だったよん　ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄふりふり　　　　　　　　　ありがとうございました～　ご馳走さまです　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.17

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  栗ご飯☆文化鍋で炊きました♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道産　『 栗ご飯 』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　文化鍋で炊きました　　　　　　　　　　　皮＆シブ皮をムクのが大変なんですぅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昆布を入れて～　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　炊けました～　　　　　　　　　　　　文化鍋だからね～　　　　　　　　　　写真を撮るのに湯気をふ～ふ～しながらパチリ　　　　　　　　　　いつもより水分が早くなくなったからコゲたかと思ったけど　　　　　　　　　　冷凍しておいた鮭のアラで　　　　　　　　　　　　これまた 冷凍しておいた鮭でルイベ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　凍らせた鮭を切ったダケ　　　　　　　　　　ナスの漬物をのぞいたよ　　　　　　　　　　ナス漬物その後　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに　色鮮やか　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ早いケド。柔らかくなってるのを探して数個　食べちゃった　　　　　　　　この分だと・・・。　漬かった頃にはなくなりそうだわ　　　　　　　　　今日は寒かった北海道　　　　　試運転のつもりで　ストーブのスイッチを押してしまった　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.13

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  つくったよシリーズ♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナポリタンつくりました～　　　　　　　　　　　　　　細木カズちゃんナポリタン　　　　　　　番組で紹介されてた細木流ナポリタン　　　　　　　さっそく放送後にミーヤンママが作ってくれてハマりました　　　　　　　ポイントは　ラー油 を入れるのだ～　　ピリっと辛くて　ウマ　旨～い　　　　　　　　シカ肉でジャ～キ～　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　いい感じでカリカリです　　　　　　　　　　自家製 『 鹿 』 ジャーキー　　　　　　　　　いつもは『おやつ』ナシなんです（ｱﾚﾙｷﾞｰなのだ）　　　　　　　　　トップに安心して食べさせられる肉は 羊 ＆ 鹿 なの～。　　　　　　　　　茹でる　レンジでチン　一晩放置して完成　　　　　　　　　鶏肉のササミで作る場合は、レンジでチンして放置すれば　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に　添加物ナシの『オヤツ』が出来ますワン　　　　　　　　　　『グッチ裕三』流　肉じゃが　　　　　　　　　　テレビ東京ソロモン流で発見 　　　　　　　　　　　盛り付けにセンスなし　　　　　　　　　　　上に映っているのはママの漬物（鮭はさみ漬け）失敗作　　　　　　　　　　　なんでも入れてしまうﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰ！漬物に頂いたセロリ酒を入れて失敗　　　　　　　　グッチさんのレシピ【男心をくすぐる肉じゃが】（この料理名イケてる？）　　　　　　　　ミーヤンママがテレビをみてチャレンジしたよ　（ミーヤンママはミーハー）　　　　　　　　ポイントは　『バター』 なんです　　　　　　　ええ～「肉じゃが」にバターって思ったケド。　これまた ウマ 旨い　　　　 フライパンにバターをとかし玉ねぎを炒め、ジャガイモを炒めるの　　　　　　　　すぐにチャレンジしたい気持ちだったので　　　　　　　　ニンジン＆玉ねぎが入っていません　（切らしてました）　　　　　　さすが　グッチ裕三さんです　　　　　　バター風味がイヤミなく！！　コクをだしてくれていましたよん　　　　　　　男性はバターの味に弱いとか。　だから【男心をくすぐる肉じゃが】なんですって　　　　　　　ちなみに　ミーヤンパパは美味しそうに？食べてました（笑）　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.12

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  現金つかみどり☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　現金つかみどり　初体験　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つかみどり　欲が～　　　　　　　　　　　現金『つかみどり』ってチャレンジしたことある　　　　　　　　　　　　　少しでも多く つかみたい という欲がでますね～　　　　　　　　　　　　　１００円玉が　 いっぱい 入っています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出入り口が小さいから女性が有利だとか　　　　　　　　　　　　よ～く　かき集めて　ガッシリつかんで　　　　　　　　　　　出口で、やっぱり数枚落としてしまい　　　　　　　　　　　計算機で数えると～　　　　　　　　　　　いくら　つかんだ と思いますか～　　　　　　　　　　　　　やった～　　　　　　　　　　　　　　８，１００円　ゲット　　　　　　　　　　　　　これまでの最高額を聞いてみると　　　　　　　　　　　　　１万円以上の女性がいたとか　　　　　　　　　　　　　　すごいですね～　　　　　さて　戦利金で　　　　　　　　　　　　　　ナニを食べようかな～　　　　　　　　　　　　厚岸産の『カキ』もいいな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『たらば』の黒胡椒焼きも食べたいな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　『あわび』のバター・ステーキとか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『うに』ふわふわ茶碗蒸しも美味しいのよね～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　　　　　※過去に食べたモノを空想中　　　　　　　・・・・・・・・・　　　・・・・・・・・・・　　　・・・・・・・・・・・　　　・・・・・・・・・・・・　　　　そうそう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　潰れた 『 いちじく 』 は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャムに変身して美味しくなりました　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.09

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  カモ～ん！天然鴨肉たべました♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　お待たせいたしました～　　　　　　　　　　　　　眠りから目覚めました～　　カモ～ン　　　　　　　　天然鴨肉です 　　　　　　　　　　 これはミーヤンが切りましたよ～　　　　　　　家族会議の結果　いよいよ食べることになりました　　　　　　　サバいた鴨の肉がナニに？　変身したのか　　　　　　　　ここで一眠りしたのよね　　　　　　　　　　モツ類は 『 モツ煮 』 にしたよ～　　　　　　　　砂肝のコリっと感が　　　　　　　『フォアグラ』『砂肝』『心臓』　モツ煮　　　　　　　　　　　　　そして　　　　　　　　　『 かも南 』蕎麦にしました～　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　鴨は生姜を入れて煮てから　　　　　　　　片栗粉で　とろ～り　　　　　　　　うまいカモ～　　　　　　　期間限定　天然モノ『鴨肉』　　　　　　　　野生の味が　　　　　　さすが天然モノでございます　野獣の味がしました　　　　　鴨好きの方はこの野生の味がいいんですね～　　　　　　ミーヤン的には、ちょっとキツかったので生姜をたっぷり入れて煮ました　　　　　　　おいしゅうございました　ご馳走さまでした～　　　　　　　子どもの頃は、かも鍋は食べられなかったの～　ちょっと野獣すぎて。　　　　　　　この味がわかるようになったってコトは　大人になった証拠かな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・　　・・・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　　　わん外編　　　　　　　　　トップ用『カモ飯』でございますワン　　　　　　　　　鴨肉レタス添え　　　　　　　　　猫用は? 　ニャン　　　　　　　　　ね～？川にいる鳥は？カモかも？　　　　　　　　　フーちゃんが見ている窓の外には小さな！川が流れているの。　　　　　　　　　　　　　　　　　その名も！　『 鴨々川 』　　　　　　　　　　　　　　鴨がいるんです～　カモが～・・・　　　　　　　　　　　　　　　　えっ　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・　　・・・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　　もうすぐ　ハロウィン　　　　　　　　　オモチャ南瓜　　　　　　　　　　yumico産　『オモチャ南瓜』です　　　　　　　　　アイコ＆いんげん入り　　　　　　　　愛しのアイコちゃん　めっちゃ美味しいの　　　　　　　　ハロウィンパーティに向けて　注文したオモチャ南瓜　　　　　　　　千歳yumico産でございます　オモチャ南瓜も作っているのです　　　　　ちょっと早めのハロウィンパーティ～　報告しますね～！　お楽しみに　　　　　　　ミーヤンパパの『土佐金』　金魚さん　　　　　　　　こちらは食べませんから。　　　　　　　　今は金魚を生産中　増えてます　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.06

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  40年連続日本一北海道産カボチャ♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊ミーヤン日記　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　４０年連続　北海道が日本一の生産量 　　　　　　　　　　　自慢しちゃいます　北海道の 　　　　　　　 『 カボチャ 』　　　　　　今年の春ごろ　地下鉄札幌大通り駅の構内で発見したの　　　　　　秋まで待ってました～　　　　　　　日本国内では、北海道産が最も多い生産量　　　　　　　北海道産のカボチャ　日本での生産量の４５％を占めています　　　　　　選ぶときの見分け方　　『 爪が立たないほどカタイもの 』　　　　　　・　皮がカタクて重いもの　　　　　　・　ヘタの部分（つる跡）が乾いていて完全にコルク状になっているものが完熟　　　　　　・　ヘタの周囲が凹でいるモノが良品　　　　　　　　　　　　全国では２３万トンの収穫量　　　　　　　　　　　　　　　そのうち！　　　　　　　　　　　１０万トンは北海道産です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道の１世帯あたりの年間購入量は　６キログラム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニもカボチャの仲間です　　　　　　　　　　　キュウリに似ているからといって漬物には　ダメダメ　　　　　　　　　『 ズッキーニ 』 の漬物　　　　　　　キュウリ＆ズッキーニ漬物　　　　　　　　ミーヤン「ママ」 は チャレンジャ～　　　　　　　　「キュウリに似ているから」って！　漬物にしてみたそうです　　　　　　　　　　　　　　　　　　うっそ～　　　　　　　　　　　　　もちろん味は　ボケた漬物って感じ。　　　　　　　　ミーヤンママは 「 そうなんだ～　キュウリの仲間かと思ったわ 」 だって。　　　　　・・・・・　　・・・・・・・・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・・・・・・　　・・・・・・　　　　　　冷蔵庫で寝ているカモさんは　　そろそろ目覚めるカモ～　　　　　　楽しみにして下さってる皆さん　ありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　待っててね　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.05

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  ハンターから届いたカモを！サバキました☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　じゃ～ん　昨日のつづきカモ～　　　　ハンターから届いたカモをサバキました　石狩産　　　　　　　　　　　　　　　　すでに毛はムシってあります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銃弾は米粒くらいの大きさださそうです　　　　　　　　　　　　　　ミーヤンパパが！サバクカモ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミーヤンは撮影　ちなみに家の包丁は数十本あります　　　　　　　　　　ナイフを入れる前に毛をムシリ！で炙ります　　　　　　　　　　その後、ナイフで胸の部分から切れ目を入れて　　　　　　　　　　　　　　　裂くんですね　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各部位を切り分けて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胸の部分から内臓！心臓・砂肝・肝臓・ササミを取り出します　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが！砂肝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に砂が入っていました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心臓を取り出すところ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各部位の血を洗い流しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左ササミ ・ 右上心臓　　　　　　　　　　　真ん中が砂肝 ・ その左のレバーみたいなのが肝臓　　　　　　　　　　　下にあるのが手羽先部分とモモにあたります　　　　　　　　　　　こちらをどう？？　料理していただくか　明日につづく　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.03

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  ハンターからシカ肉が届きました☆また鹿肉たべたよ♪ほかにも！

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　さて　何のお肉でしょう　　　　　　　　　　　　　　　　またもや『 シカ肉 』届きました～　　白糠産です　　　　　　今回は、狩猟期間に白糠でハンターが捕獲した『シカ肉』が冷凍で届きました　　　　　　ミーヤンパパのハンター仲間が持って来てくれたの（ﾐｰﾔﾝﾊﾟﾊﾟは昔ハンターだったの）　　　　　　　　解凍したブロック肉　（すでにこの形だったので部位不明）　　　　　　　 ←　ミーヤンパパの手だよ　　　　　　　　　粗引き黒コショウ＆スパイス塩をかけておきました　　　　　　　こうゆう時は、ミーヤンパパが切り分けてくれます　（ 普段は何もしません ）　　　　　　　　　切り方も重要ポイント　軟らかさが変わるんです　　　　　　　　　　　　　　　シカ肉で焼肉　お約束　白菜も焼きます　　　　　　　　　　　　　　　　焼きすぎは禁物　タレはニンニク醤油（醤油にニンニクを漬けたダケ）　　　　　　　　　　　　家のシカ肉！焼肉！ジンギスカンのコダワリは　ホットプレートではなく！　　　　　　ガスボンベを使う 家庭用ガスコンロ （ガスコンロでいいのかな？なんて言うんだっけ？）　　　　　　鉄板プレートを使って焼きま～す　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　北海道では、地域的に著しく増加したエゾシカの影響は深刻なんです。　　農林業被害に現れた被害額は昭和60年代以降、道東地域を中心に急激な増加を示し　　　北海道全体では平成８年度に50億円を越え　その約80％が道東地域に集中！　　被害額を農林業別にみると、農業被害が約96％！　そのほとんどを占めているんですね　　白糠町では、農地のエゾシカ防止柵の設置により、以前より被害が減ってきているそうですが　　まだまだ被害は深刻です。　札幌近郊の千歳でもyumicoさんが被害にあったそうです。　　※　商品として流通するものは、捕獲後食品衛生法による許可を受けた食肉処理施設で　　　　解体していますが、食肉として流通しているのはわずかです。　　　　　　　　　そして　　　　　　　　　　　　またハンター仲間から届きました～　　　　　　　ナンだと思いますか～　　　　　　　この後の写真は、女子は見ないほうが・・・。　　　　　　　　カモ？かも　　　　　　　　すでに毛はムシってあります。　　　　　　　この時期がくると！　子どもの頃から　ぎゃ～　横たわる●●の姿が　　　　　　　ですから、ミーヤン平気なんですよ　　　　　　　コチラをサバいた写真は　明日紹介します　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.10.02

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  道新グルメプレイス☆紹介してくださいました♪ﾐｰﾔﾝブログ☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　本日「道新グルメプレス」で紹介いただきました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月29日号　北海道新聞社で、毎月1回発行されている 　　　　　　　　　「道新グルメプレス」という折り込み紙面 （札幌圏のみ40万部）　　　　　　　　　その中で、北海道ぐるめ探検隊の参加ブログから 　　　　　　　　　『北海道フードマイスター＆野菜ソム リエ☆食いしん坊ミーヤン日記』を　　　　　　　　　　紹介してくださいました　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからもヨロピクお願いします　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.29

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  めふん☆サケの腎臓塩辛！

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　塩辛にもいろいろありますが　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに、サケ４匹分です　　　　　　 　　　　　　「雄」の「サケ」の中骨に沿って付いている血腸！　　　　　　トロトロとした血のかたまりみたいなのが　　　　サケの腎臓になるそうなんですが　　レバー？に見えませんか？　　　　　この部分を使って作る塩辛が、「酒の肴」として珍重されている　　　　　　　　　　　『　めふん　』　でございます　　　　　　　　　　石狩の前浜で獲れたサケが並んだ【石狩サケ祭】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サケは捨てるところが無いと言われています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サケの腎臓にあたる部位をスプーンを使って取り出し「塩」に漬けるダケ。　　　　　お手製の【めふん】でございます　　実家でサバきました　　　　　『塩』の力はスゴイですね　腐敗を防ぎながら独特の風味を引き出すパワー　　　　　両親の好物でしたので、昔から食卓にあがっていた　「めふん」　　　　　微妙な姿の「めふん」ですが、子どもの頃から拒否反応もなく　食べていました　　　　　　でも！　ずっと血のカタマリだと思っていました　腎臓だったんだ　　　　　塩辛にも、いろいろありますが　　　　　　「めふん」は北海道の地方料理で珍味ともいわれる逸品です　　　　　　　　　　　　　　　　見た目は黒っぽく、食感はトロっとしていて（ちょっとレバーみたい？）　　　　　　塩辛さに続いて口の中に磯っぽい味というか、魚の凝縮された旨みといおうか・・・。　　　　　　美味く？表現ができませんが　珍味なんです　　　　　　この手の珍味モノは、好き嫌いがハッキリしていますから塩辛＆珍味がスキならば　　　　　　 だけではなく もススム逸品です 　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　小さめにカットして、ちょび　ちょび　食べるモノなんです。　塩辛いですし。　　　　　食べる直前に少々酒を加え、一味唐辛子をかけて　　　めふん発見　　　　　「めふん」には、ストレスを回復させる栄養素であるビタミンB12が豊富に含まれているため、　　　　　健康食品としても注目されているとか！ 　　　　　「めふん」名称の語源は、アイヌ語の「腎臓」からと言われているそうです。 　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.26

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  横浜アリーナで北海道物産展☆かにの花

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　行ってきま～す　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　９月２３日～２４日　【横浜アリーナ】北海道物産展　 　 　　 　　　　　 【住所】　横浜市港北区新横浜３－１０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売するのは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.e-pasto.jp/kojinjoho.html　　　　　　　　　　　お近くの方は、ぜひお越しください　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.22

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  キャンベルアーリー☆YES!clean北海道安心マーク♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　『 ぶどう 』 キャンベル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この！キャンベルの詳細は　　　　　　　　http://www.agri-clean.gr.jp/yesclean/category0/b_detail/10290.html　　　　　　　　キャンベルアーリー　１９２４年北海道優良品種　　　　　　　　酸味と甘みのバランスがﾐｰﾔﾝ好みなんです　　　　　　　　袋についているマークに！ご注目　ついてました　　　　　　　　北海道安心ラベル　YES!clean(ｲｴｽｸﾘｰﾝ)　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　北海道安心ラベル　YES!clean(ｲｴｽｸﾘｰﾝ)　　　　　クリーン農業を消費者や需要者に効果的にPRするとともに、理解と信頼が高まるよう、　　　　　北海道クリーン農業推進協議会が2000年に創設した「北のクリーン農業物表示制度」　　　　　クリーン農業技術を導入し科学肥料・農薬を削減した生産集団を登録、　　　　　対象の農産物にマークを表示　　　　　2003年には消費者・需要者により信頼されるよう制度改正され、化学肥料・　　　　　農薬の使用量について数値基準が設定されたほか、生産履歴記帳の義務化、　　　　　マーク表示内容の充実などが行なわれました。　　【YES!clean】についての詳しい情報はホームページをご覧ください。　　　　　　　　　　　　http://www.agri-clean.gr.jp/yesclean/　　　　　　　　　　道内では延べ293団体(うち果樹関係15団体)が登録　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブドウは、世界でもっとも生産量の多いフルーツなんです　　　　　　　　　　生産量の７０％はワインに　世界では70％が醸造原料にされています　　　　　　　　　　ぶどうは、完熟したものを収穫しますので、収穫直後が一番の食べごろ　　　　　　　　　　良品の見分け方は、軸の部分が青々としていて乾燥していないもの　　　　　　　　　　房からポロポロ取れてしまわないもので、　　　　　　　　　　１粒１粒にハリがあり、表面に白い粉ブルームがついているもの　　　　　　　　　　保存は、ポリ袋に入れて冷蔵庫で　でも早く食べてね　　　　　　　　　　ミーヤン復活です　ありがとうございました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日から出張です　横浜近郊の方はいらっしゃいますか？　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.21

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  ニセコ産のジャガイモ♪もらえたよ

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　きょうは　【敬老の日】　　　　　　　　　　　　　　　　９０歳のアスリート　　　　　　きょうは、「敬老の日」　全国の１００歳以上の高齢者数が発表になりました！　　　　　　９月末時点で１００歳以上になるお年寄りは、昨年か ら２８４１人増えて　　　　　　　　　　　　２万８３９５人　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　３６年連続で過去最高を更新したそうです　　　　　　男女別では、女性が昨年より２４７０人増え２万４２４５人で８５％を占め　　　　　　男性は３７１人増えて４１５０人　　ダントツ女性が多いのですが　　　　　　９０歳の現役アスリートは、おじいちゃま　でした　　　　　　毎年、室蘭から参加してくれるおじいちゃまは３．５キロを完走しました　　　　　　大歓声と拍手の中をゆっくりとゴール　とっても元気パワ～をもらいました　　　　　　　来年も参加してくれるのを楽しみにしています　　　　　　ニセコマラソンフェスティバルは、毎年各地から沢山の参加者がお見えになります　　　　　　北海道の各地、道外からは福岡県からも　　　　　　山坂や街中を走りぬけるコースは、ハーフ・１０キロ・5キロ・3.5キロと、　　　　　　それぞれ男女・年齢別のクラスがあって、親子で参加し手をつないで仲良くゴール　　　　　　中学生の時に参加して以来14年ぶりに参加してくれた男性が1位！　　　　　　中学生の時も1位を獲得されたそすです　　　　　　毎年参加するアスリートに初参加もいて、今年も　たくさんのドラマが生まれました　　　　　　ニセコ産の「じゃがいも・男爵」プレゼントもあって　入賞者にも「キタアカリ」が　　　　　　ニセコならではの！美味しいプレゼントもあって　　　　　　　アスリートも応援団も楽しく＆美味しい「ニセコ」を満喫してきました　　　　　　毎年、参加してくれる親子アスリートが声をかけてくれまして　　　　　　今年は、ちょっと元気がないんじゃない？って言われてしまいました　　　　　　ミーヤンは、ちょっとハジケきれなかったのか　するどい？ご指摘です　　　　　　　　　　めずらしくカゼをひいたﾐｰﾔﾝですが、食欲だけは　　　　　　食欲がなくなるとヤバイの　　　　　　昨夜は、さすがのﾐｰﾔﾝも食欲がなく・・・　ウドンを残してしまった　８０％は食べたケド。　　　　　だいぶ元気になりました　皆さんコメントありがとうございました　　　　　　　　　　　明日は完全？　復活の予定です　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.18

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  これからニセコです♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　第24回　ニセコマラソンフェスティバル　　　　　　　2006年9月17日　(SUN)　9時30分スタートです　　　　　詳しくはコチラ　　http://www.town.niseko.hokkaido.jp/marathon/　　　　　石狩サケ祭はニギわっていましたよ～　　　　　いま！帰宅。　これからニセコに行ってきます　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　では、また～　いってきます　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.16

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  石狩サケ祭だよ～♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　石狩サケ祭だよ～　　　http://www.ishikari-kankou.net/　　　　　　　9月17日(土)18日（日）石狩産　「朝捕りサケ」の即売会　　　豪快な「鮭の掴み取り」は、石狩が生んだ名物行事で2日間で10万人の人が押し寄せます　　　　　　　　大漁太っ腹もちまき大会　　　　　　　　千人鍋(石狩鍋)格安提供　　一杯１００円だとか　　　　　　　　　　　　　　　　　歴史と文化のスタンプラリー　などなど　　　　やっぱり　サケのつかみ取り　　　　　　　　　　　　　鮭の故郷　・　石狩の一大イベント　　第４３回　石狩サケ祭　　　FC2 Blog Ranking　　　　前浜で獲れた生鮭の販売や石狩鍋の配布などを行うイベント　　　　同時開催の「北海道遺産石狩川歴史・文化伝承事業」では、地びき網の実演も見られます　　　　　　石狩の前浜で獲れた新鮮で格安な生鮭販売は、人気抜群です　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.15

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  さっぽろ☆わくわく♪商店街！新庄選手やめないで署名運動☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　さっぽろの商店街や地域情報を発信しています　　　　『 さっぽろ　わくわく　商店街 』　　　　　http://www.011.or.jp/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商店街調査隊では青果店特集をしています　　　商店街といえば生鮮三品（八百屋・魚屋・肉屋）が欠かせなかったものですが、　　　時代とともに減少しつつある中で、元気にがんばっている青果店を紹介しています　　　　　　　商店街はファイターズを応援しています　　　　　　　　　　　商店街で発見しました　　　　　　　　　　　　ひそかに署名運動が　　　　　　　　　　　さっぽろ　商店街　わくわく応援団　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　新庄選手　「 やめないで 」　署名運動　実施中なのです　　　　　　　　誰もが　そう思っていますよね　　「やめないで！新庄選手！」　　　　　　　　さっぽろ商店街わくわく応援団では「やめないで」署名運動を実施中です　　　　　　　　　　　　　頑張れ～　ファイターズ　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.14

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  プチプチのせたアボカド寿し☆アラ～汁

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　きょうは　プチプチのせた 『 お寿し 』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「海ぶどう」のせ　 アボカド＆ホタテ＆サーモン寿し　　　　　　　　　魚卵ではなく　沖縄の限られた海域に生息する「海藻」なんです　　　　　　　　　　正式な和名は「クビレヅタ」　　　　　　　　　プチプチとはじけて　口の中を磯の香りが～　　グリーンキャビア　　　　　　　　　も～　プチプチ好きにはタマリマセン　沖縄のきれいな海と太陽の下で育った「海ぶどう」は、緑色の細い茎に小枝が多数分かれていて　その小枝に直径2～3mmの緑色半透明の小さな球状の葉が　ブドウの房のようになっているから「海ぶどう」と呼ばれているそうです　低カロリーで栄養が豊富　特にビタミンやカルシウム・鉄などの　ミネラルを豊富に含み、血圧の高い方など生活習慣病が気になる方にオススメだそうです　　　　　　　　すし飯にはジャコ入れて　　　　　　　　ホタテにサーモン　アボカドのせて～　　　　　　　　ワサビ醤油でいただきました　　　　　　　　　　燻製にした『 マスのアラ汁 』　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　写真はボケてても味は　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.13

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  イクラのいろいろ☆雪の天然冷蔵庫☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きょうは　【 イクラ 】 について　ほか雪の天然冷蔵庫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　某回転寿司で食べた〔イクラ〕です　（約２ヶ月前）　　　　　　　　イクラは成熟しすぎると食べた時に皮が残って嫌な食感が残ります　　　　　　　　むむ？？？　コレは噂に聞く？　人口イクラか？？　そう思ったのですが。　　　　【 人口イクラの見分け方 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10年以上前は、一般市場ではかなり人工のイクラが流通していたそうですが、　　　　現在は、人口のほうが高価？ 扱う業者はあまりいなくなったということです。　　　　本物のイクラは水にいれて潰すと白濁し、その水に 塩を加えると透明に戻るそうで、　　　　それに対して人工のイクラは、サラダオイルが主原料なので　　　　水の中で潰すと水面に油が浮いてくるそうです　　　　皮が～　ちょっと写真のイクラは、食べられませんでした～　残念。　　　　　　　北海道を代表する水産加工品のなかでも人気の 「 イクラ 」 　　　　　　　『イクラ』は魚卵のを意味する ロシア語が語源 なんです　　ロシアでは魚の卵をすべて「イクラ」というそうで、日本のイクラは〔クラスナヤ・イクラ〕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（赤い魚の卵の意味）　　　キャビアは〔チョールヤナ・イクラ〕（黒い魚の卵の意味）なんですって　　　　イクラの色は赤色カテロイドのアスタキサンチンという色素で、強い抗酸化作用があり、　　　サケ・マスの肉やエビ・カニの甲羅の色を赤くしている物質で、　　　最近の研究では、その抗酸化作用はビタミンＥのおよそ１，０００倍ともいわれ　　　脳内の過酸化脂質の上昇を抑えると注目を集めているそうです　　　また、アミノ酸の一種であるシスチンがビタミンＥとともに作用し活性酸素を除去　　　適度にイクラを食べることで老化や生活習慣病予防になることも報告されています　　　　「スジコ」と「イクラ」の違い　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　産卵直前サケの卵成熟具合のよいものを選んで加工したものが「イクラ」　　　　沖でとれたサケから取った卵巣に入った未成熟卵を卵巣ごと塩漬けにして　　　　加工したものが「スジコ」　　　　　　　　　　　　　北海道フードマイスターﾃｷｽﾄより　　　　魚卵は全部ダイスキなんです　一番スキなのは【 イクラ 】　　　　バラバラに手でほぐすのも楽しくて　そろそろ【 イクラ 】を漬けたくなりました　　　　　　　　今日は置き忘れたため　過去の写真が続きます　　　　　　　昨日は、野外山小屋パーティを紹介しましたが　　　　　　　３・４年まえのニセコロッジでの屋内パーティをＵＰしちゃいます　　　　　　　元・吉○の板さんだった「おさシェフ」が来ると豪華な料理が並びます　　　　　　　　　アシスタントでタラを切って～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タコの頭を切って～　　　　　　　　　　　　なんと　天然冷蔵庫です　　　　　　　　　　　　雪のなかでヒンヤリ　　　　　　　　　　　　豪華鍋パーティです　　　　　　　　　　元・モーグルのオリンピック選手だった友人のロッジで楽しく美味しいパーティ　　　　　今は、全然違う職業のおさシェフがお正月休みにやってきます　来年も来るかな？　　　　　まだ暑い日もありますから雪をみてヒンヤ～リしてくださいませ。　　　　　北海道では、すでにストーブを使った報告が届いていますよん　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.12

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  マル秘！野外パーティ☆特別ご招待♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　野外パ～ティ　つづき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シカ肉のアバラ部分　脂身が！これまた旨いのデス　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインの【お鍋】がありますね～　ナニ？　鍋かな～？　　　　　　　　　　　　　烏骨鶏もいたよ～・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひときわオ～ラを放っているのが烏骨鶏デス　　　　　　　　　　　足にも白いブーツを履いているみたいに毛が生えているの　　　【烏骨鶏】　中国原産のニワトリの品種。普通のニワトリより小さくて、毛は白色種と黒色種が　　　　　　　　　　年間平均すると１０日に１個しか卵を産みません　　　　　　　　　　足の爪が５本以上あることも特徴デス　　　　　　　　　　メインは　〔タコしゃぶ〕でした～　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　寿都産　ミズダコ　　　寿都町といえば！前浜で獲れたチリメン小女子を生のまま釜で炊きあげた　　　　　　　　　　　　　〔生炊きしらす佃煮〕有名ですが　野外パーティのメイン　〔タコしゃぶ〕　なんです　寿都タコ水揚げ　１９９トン（平成１５年度）　　　　　海産物の宝庫、北海道寿都町の前浜であがったミズダコで〔タコしゃぶ〕　　　　　独特の歯ごたえと旨味が　とっても柔らかいのにコリっとした食感はタコしゃぶならでは　　　　　　もやし＆キャベツが入った土鍋に　スライスしたタコをくぐらせて　　　　　つけダレは！！ポン酢か味噌ダレでいただくのが一般的ですが！　　　　　ジンギスカンのタレで頂くのがポイントなんです　　　　　　　「ジンたれ」で「タコしゃぶ」　この美味しさは、食べてみないとわからないだろうな～　　　　　　タコと野菜の甘みを十分に味わったほかに　　　　　　　２００４年度の〔ブランデーベースのかりん酒〕＆〔うめ酒〕も　　　　　　　うめ～っ酒　　　　　　　　　　　とれたてトウキビを皮付きのまま焼いて～　　　　　　　　畑で野菜もつくってるスズキ産　　　　　　　　　　　とっても甘かった～　　　　　　　　　　　　　　　親子で　パチっと記念撮影？　　　　　　　　生みたてタマゴ　　　　　　　文化鍋で炊いた道産米は、〔ほしのゆめ〕　古くからの米どころ共和町産　　　　　　　さすがにお腹がイッパイだったので、タマゴお土産に頂いてきまして　　　　　　　夕飯は、このタマゴで　タマゴかけご飯食べちゃいました～　　　　　　　　　　　　七面鳥もいたよ　　　　　　　　　まだまだ大きく育ちます　　　　　　　　　実は・・・。　この七面鳥！　クリスマスに・・・。　　　　　　　　　鶏さん達は、畑で育ったジャガイモを煮たものと大根菜を食べていました　　　　　　　　　モチロン！　畑の肥料は、鶏糞です　　　　　　　　　大感動の野外パーティ　鶏さん見ながら焼き鳥だったらどうしようかと　　　　　　　　　ジンギスカンの〔たれ〕で『タコしゃぶ』　カボチャにトウキビも美味しかった～　　　　　　　　　父の友人のスズキ産にお呼ばれして、噂の野外パーティ　　　　　　　　　うれし＆楽し＆美味しい　ひとときでした～ ごちそうさまでした　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.11

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  プリムスロックに烏骨鶏☆シカ肉♪野外パーティ

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コケコッコっこ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリムスロック　雄鶏　さわったよ　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　およばれしまして野外パーティへいってきました～　　　　　　　　　　　　　いろんな鶏さんがいる山小屋です　　　　　　　　　　　　　トサカって温かいのね～　　　　　　　　　　　　　雌鳥を守っているステキな雄鶏さん。　雌鳥に餌を譲ってあげるの　　　　　　　　　　　　　野外パーティのメニュ～は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シカ肉のソーセージ　　　　　ハンターがシトメタ鹿肉を持ち込んでハレルヤさんに作ってもらった逸品です　　　　　　　　　　　　文化鍋でご飯を炭火で炊いて～　贅沢でしょ～　　　　　　　　　　　　きょうは　土鍋メインなんですが　ナニ？　鍋なのか！！　　　　　　　　　　　　　詳細は明日～　お楽しみに～　　　　　　　　　　　　　コケコッコ～　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.10

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  札幌も☆サケ・マスの季節を迎えました♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　札幌市を流れる豊平川で　今シーズンのサケ遡上第一号確認　　　　　　　　　　オス四歳のシロサケ６９ｾﾝﾁを昨年より5日早く発見したそうです　　　　　　　　　　ミーヤンに 今シーズン初のカラフトマスが届きました　　　　　　　　　　　　　　　　父の友人が届けてくれた４匹は　マス　カラフトマス　ブラウントラウトと思われます　　　　　　　　　内臓は全部、取り除かれていましたからイクラは作れませんが　　　　　　　　　そこで　ミーヤンがサバイてみました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラウントラウトと思われる最後の一匹はとっても上手にサバケました　　　　　　　　さ～コチラをどうやって料理するか　家族会議の結果　燻製にすることに決定　　　　　　　　　　　　塩・胡椒・ミリン・醤油をぬって　　　　　　　　　　　　ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙで燻製中　もくもく　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それで　デキは？　　　　　　　　　　　　　　　【　完成品　】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々、色がワルイのが　気になりますが・・・。　　　なんと　　超　very good　素晴らしいお味をかもしだしているではないですか　　　　　　塩が少々キツかったかな～　でも！身もシマッって、香りもバッチリ　　　　　　　　そのまま食べて、酒の肴もいいですが　　　　　　　　　　　　　　お料理に変身　つくったよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キタアカリのポテトサラダにﾀﾏﾈｷﾞ＆ﾋﾟｰﾏﾝみじん切りをいれて　　　　　　　　　　燻製にしたマスで巻いてみました～　　　　　　　　　　とってもプリティ～でしょ～　　　　　　　　　　明日は、コノ逸品を持参して　野外パーティに行ってきま～す　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.09

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  発見♪「札幌お好み焼き」って？

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きょうの発見デス　　　　　　　　　　　　このお顔にピンときたら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【お好み焼き】　好きですね～　　　　　　　　　　　きょうは、ある展示会に行ってきました～　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　ご存知？【風月】の新メニュ～　発見です　　　　　　　　　　　北海道の素材をつかった【 お好み焼き 】　デス！　　　　　　　　　　　札幌から全国に広めたいと熱く語ってくださいました　　　　　　　　　　　新メニュ～は！なんとお好み焼きの 「 具 」が 　北海道 なんです　　　　　　　　　　　　その名も【 さっぽろお好み焼き 】です　　　　　　　　　　　いち早く　コレは食べてみなくちゃでしょ～　　　　　　　　　　　注目の「 具 」は 　味付けジンギスカン＆ラーメン入り でした　　　　　　　　　　　味付けジンギスカンの肉も！やわらかく　麺との相性も　　　　風月特製ソースはモチロンですが！　マヨネーズもお好み焼き用の特製ブレンドです　　　　　　　きょうの発見　【さっぽろお好み焼き】　札幌から全国に発信されるのですね～　　　　　　　　　　さ～！どうでしょうか　食べてみたくなりませんか～ お味は　ご馳走さまでした～　　　　　　　　　　　　　　　　　【風月】　帆掛け船には、お客さまの喜びという風が吹かなくては前進しません。　　　　　　　　　　その風が、毎月大きく吹くようにとの願いをこめてつけられた店名だそうです。　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.08

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  かに仕立て味噌ラーメン☆高校生パワ～で開発♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　高校生発信　こだわったっしょ　　　　　　本格ストレートスープ　【北のサン兄弟】シリーズ　　　　　　　今回は　カニ仕立て味噌ラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　麺＆ストレートスープ入り　　　　　　　　ラーメンの決め手　スープはカニのエキスを加えたそうです　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　これまた！　本格的なお味です　　　　　　　　　　　　こってり味の味噌ラーメン　　　　　　　　　　　ちょっと手を加えてみましたよん　　　　　　　　　　　ニンニクとタマネギ（ﾀﾏﾈｷﾞきらしててﾚｯﾄﾞｵﾆｵﾝ使用）を炒めて～　　　　　　　　　　　ぶた肉の細切り投入。　これが具デス。　ネギもいれたよ。　　　　　　　　　　　スープには、ナゼか？　ミニトマトの湯ムキが入っています　　　　　　　　　　　もちろん　　＆　　デス　　　　札幌東商業高校【塩だれジンギスカン】　今年の新作　　　　　　　　　　　　さっぽろ食の大集合で食べました　　　　　　　　　　　　高校生が新たに開発した　塩だれベースあっさり味のジンギスカンも美味しかった　　　　　　スープカレーも人気ですが、今！ひそかに　すぷカレーラーメンも人気だとか。　　　　　　　　　　　　　　まだ食べたことありませんが。　どうなんだろ～？？　　　　　　つぎの、マーケティング部の開発はスープカレー　かな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.09.07

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  スープカレーに野菜のパワーと高校生の熱意がたっぷり♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　札幌東商業高校マーケティング部の　　　　　　　　　　　　　　　【 スープカレー 】　　　　　　　　　　　　元気な野菜スープカレー北のサン兄弟　　　　 　　　　　先週の「さっぽろ食の大集合」出店でお隣さんだったのが、　　　　　　　　　　札幌東商業高校マーケティング部のブースでした　　　　　　　　　　製造業者さんのご協力を頂き、商業高校の実践的な教育の一環として　　　　　　　　　　部員たちが製品開発した「ジンギスカン」「スープカレー」を販売　　　　　　　　　　それはもう　ハジケル若者パワ～にお客さんはメロメロでした　　　　　　　　　　その横で、負けないように声を張りあげてたミーヤン。　ｱﾊﾊ　　　　　　　　　　白みそ仕立ての味付けジンギスカン（まだ食べていませんが）　に次ぐ　　　　　　　　　　今年新たに開発した塩だれベースの「ジンギスカン」を元気イッパイに販売　　　　　　　　　　やわらかく美味しかったですよ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　写真のレトルトパック【北のサン兄弟スープカレー】　　　　　　　　　　ジャガイモ・カボチャをカレースープと別に真空パックしてありました　　　　　　　　　　野菜そのものの味を最大限楽しんでもらえるよう工夫したそうです　　　　　　　　　　さっそく袋を開けてみました　お味はどうかな？　　　　　　　　　　　野菜の真空パックをレンジでチン　　　　　　　　　　スープをパックからだして温めます　簡単です　　　　　　　　　　とっても濃厚なスープにビックリ　やりますね～　　　　　　　　　　「ん～美味しい」　ミーヤンの独り言を聞きつけて　　　　　　　　　　父が食べると言うので　1食分のスープカレーを譲りました。　　　　　　　　　　高校生パワー恐るべし　うちの父にもパワーが届いたようです　　　　　　　　　　　　　　　父の趣味　金魚　Part２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんていう金魚か聞いておきます　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ　　　　　

  2006.09.03

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  さとらんど☆かにの花＆とうもろこしの花☆さっぽろ食の大集合♪出店

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　さとらんど【 さっぽろ食の大集合 】出店中　　　　　　　　北海道フードマイスター＆野菜ソムリエでもある　　　　　　　　　　『 しゅうまい名人 』２日間限定のお店です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　メインは【かにの花】＆【とうもろこしの花】　　　　　　　　　ワラズカ・本タラバガニ 吟味した素材にこだわり、　　　　　　　　　すべて無添加のかにしゅうまい『かにの花』　　　　　　　　　北海道産のトウモロコシのしゅうまい『とうもろこしの花』　　　　　　　　　　　パストHP 　http://www.e-pasto.jp/　　　　　　　　　ふっくらカニ入り 『 かにの花 』 　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　　　　　　　　甘～いスイィートコーン入り 『 とうもろこしの花 』 を　　　　　　　　〔 蒸しゅうまい 〕 と 〔 揚しゅうまい 〕 で販売しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きょうの朝食　　朝からジンギスカン　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旨辛みそじたての【月寒ジンギスカン】　　　　　　　　熱々のジンギスカンを卵の黄身にからませて　　http://www.moon-food.com/　　　　　　　　　　ジンギスカンの甘みと甘辛みその辛味をまったりと味わえます　　　　　　　　　　　　　　　　　きょうのランチは【韃靼そば】です　　　　　　　　　　　　　　　　　一瞬カレーラーメンかと思いました　　ごちそうさまでした　　　　　　　　　さっぽろの新名物として定着してきたスープカレー　　　　　　　　　有名１０店舗が出店されています　　　　　　　　　　ご存知　有名スープカレー【らっきょ】井手さま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮らせて頂きました～　ありがとうございます　　　　　　　　　人気で行列　ベーコンのスープカレー　刺激的　　　　　　　　　おいしく頂きました～　おやつにペロリ　暑い夏もスープカレーですよね　　　　　　　　　ちょい辛スパイシー　青空の下で汗かきながらも美味しかった～　　　　　　　　　井手さま　手にする巨大な 【 ズッキーニ 】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石狩管内女性農業者ネットワークの皆さんパワーありました　　　　　　　　　　　ACネットワークのブースでお野菜をミニトマトしか購入できなかったのが残念です　　　　　　　　　　　　　　　　明日のスープカレーの具になるのかな　何人前に相当するのでしょう　　　　　　　　　　　販売されていたACネットワーク皆さんとの記念写真です　　　　　　　　　　　巨大な【ズッキーニ】大味ではなく、本来のお味が楽しめるとお聞きしました　　　　　　　　　　　　　　　　　『 おつまみ屋　ぱすと 』 元気に頑張っていま～す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらが こだわり 『 しゅうまい名人 』です　　　　　　　とっっても嬉しかったのは【かにの花】ファンのお客様が、偶然発見したわ～と　　　　　　　　　数名ご来店くださって　たくさん購入して下さいました　　　　　　　　　しゅうまい名人 ＆ 専務も 感謝＆感激 　　　　　　　　　宣伝部長としても　ご購入ありがとうございました　　　　　　　　　明日もハリきって　元気パワ～発信しま～す　　　　　　　　　そうそう　 ぐるたん食材モニター当選品　『 カチョカヴァッロ 』の製造会社　　　　　　　　　『 牧家 』の取締役に会場で偶然お会いすることができました　　　　　　　　　　blogで紹介させて頂いたモニター当選者が私「食いしん坊ﾐｰﾔﾝ」です 　　　　　　　　　　　もう『 カチョカヴァッロ 』ファンになりましたので　ヨロシクお願いします 　　　　　　　　　さとらんど【 さっぽろ食の大集合 】　　　　　　ご来店お待ちしております　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.26

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  ぐるめ探検隊☆食材モニター任務遂行中♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　『ぐるたん食材モニター』　任務遂行　Part２ 　　　　　『 牧家 』 ナチュラルチーズ　『 カチョカヴァッロ 』をつかって　　　今回は チーズがこんがりトロける〔 新鮮野菜 ○○ニ○ 〕 　　　　　　　　　　食材モニター当選品　『カチョカヴァッロ』　不思議な形のチーズです　　　　　　　新鮮食材はyumico産　　『カチョカヴァッロ』とのコラボです　　　　　　　　　　　　　　　　こちら 激辛ハラペーニョ 　めちゃくちゃ辛いですぅ　　　　　　　激辛ハラペーニョ も入れてソースづくり　　　　　　　　　　　　　めっちゃ激辛なのでみじん切り1個しか入れていません。　緑色はピーマンよ　　　　　　　ズッキーニ ・ ナス ・ ピーマン ・ トマト（品種：サターン）　　　　　　　トマト（サターン）は、野性味あふれるお味です土と緑の香りがしました　　　　　　　　よく「子供の頃に食べたトマトの味」という表現がされるアノ感じ　　　　　　　野菜をｶﾞｰﾘｯｸ入りオリーブオイルで炒めて、ミートソース缶を投入　　　　　　　あとは、簡単　茹でずに使えるラザニアシートで　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　パリパリのシートです　　　　　　　4月に参加したお料理教室で、このシートと出会いました　　　　　　　　とっても便利な茹でずに使えるラザニアシートです　　　　　　　　「しめじ」＆「カチョカヴァッロ」をのせて焼くだけ　　　　　　　　　　　　　　〔 新鮮野菜 ラザニア 〕できあがり～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し、生クリームも入れてから焼いたの　　　　　　こんがり焼けた　ピリ辛　〔 新鮮野菜 ラザニア 〕　　　　　　　　　　とろ～り こんがり　「カチョカヴァッロ」まいう～ 　　　　　　　　　ちゃんと任務遂行しています　　次回は、ジャガイモです　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.23

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  ラム肉デミグラス♪きょうのランチ紹介☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　きょうも食いしん坊ミーヤン　美味しくいただきました～　　　　うま　ウマ　旨い　いつもは「 牛 」 さんだけど きょうは『 羊 』 さんデス　　　　　きょうの『 ランチ 』 ご紹介 　　　　　 　　　　　ジャーマンポテト？＆サラダ　　　　　　　　　【サラダ】 コ～ナ～ 　　　　　　　　　　　　レタス＆レッドオニオン＆キュウリ＆トマトたくさん　　　　　　　今日のメイン 大鍋シチューは 　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　デミグラスソースは、バッチ　　　『 キタアカリ丸ごと入り ラム ・ シチュ～ 』　　　デミグラスにラム肉が 　バッチグ～ 　ラム好きには、たまりません　　　これは、発見でした　こんど挑戦してみよっと　　　　　皆で食べたランチ　たくさんの想い出も　ご馳走さまでした　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.22

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  久しぶりの雨

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊ミーヤン畑で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの となりましたが、日中は　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　とり急ぎ　今日はここまで。　　　　　　　　ご来店の皆さまへ。　昨日も　嬉しいコメントありがとうございました　　　　　　　　　　　ちょっと遅い帰宅でしたので明日また　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.17

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  うどん人気☆いかに？

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　遅くなりました～　ランチ 『 うどん 』 　　　　　　　マリネっぽい　サラダもありましたよ 　インゲン入り ミニトマトつき 　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな 釜 で 準備中 　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　 うどん麺を茹でる釜　　　　　　　　　 　 タレの釜　　 　　　 　　　　　 いよいよ　　お楽しみランチタイム～　　　　　　　『 うどん 』 の 具 です　　トッピング ずら～っと並びました～ 　　　　　　　　　【 具 】　　こちらもエビ　　　　　　　大きなエビの天ぷら　　　　　　　　　　　　右上には　　　　油揚げ（きつね）＆さやいんげん天ぷら　　　　　　　　　　　キツネさんお揚げが甘くて　　　　　　　　　　　シシトウかと思ったら、「さやいんげん」 でした～ 　　【さやいんげん】：マメ科　インゲン属　　北海道全国第４位の生産量　　　　　　　　　　　　　　道内１位は「余市町」　この時期、道内産１００％　　　　　　　　この他にも　「しめじ煮」・「ぶた肉の甘露煮風」がありました　　　　　　　　　　　ネギも入れたら ７種類 の トッピング　　　　タヌキ さん ＆ キツネ さん ＆ ブタ さん　ご一緒されてました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.13

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  うどん食べたことないの～☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のランチ　報告　の予定ですが。　　　　　　　　　　　　　　　　詳しい報告は、明日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.12

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  北海道ぐるめ探検隊☆ぐるたん食材モニタ～♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　北海道ぐるめ探検隊　ぐるたん食材モニタ～当選　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　やった～　届きました～　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身は何かというと　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　北海道伊達市の 有限会社　『 牧家 』 ナチュラルチーズです　　　 　『 カチョカヴァッロ 』 という名前の不思議な形のチーズ　　　　　　こちらの食材をつかって 料理を作って紹介するのが任務 なんです　　　　　任務遂行のため、皆さんから おすすめレシピのアドバイスがほしいな～　　　　　デパ地下などのチーズコーナーで発見してはいましたが、食べたことがなかったの　　　　　『 カチョカヴァッロ 』 食べたことある方いるかな～　　　　　ひょうたん　みたいな 不思議な形で紐がついてる　どうやって作ってるんだろう　　　　　　　　　　　　　 どんな料理に変身させようかな～ 　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ　　　

  2006.08.09

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  暑さに溶ける？かに将軍♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　 　　　　　北海道フードマイスター 食いしん坊ミーヤン 　驚きました～　　　　　　　　暑さに溶けちゃった～ 『 かに将軍 』 発見 　　　　　　　　　　　　　オモシロ看板 第三弾 　『 かに 』 バーション　　　　　　　　　　　　　　　布にペンキで書いてありました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　タラバガニは〔刺し網〕昭和35年頃には8000トン→近年100トン　　ズワイガニは〔底引き網〕平成5年頃には5000トン→記念1000トンを割り込んでいます。　　ハナサキガニは主に〔かにかご〕昭和43年には2000トン→100トン～300トン　　ケガニ〔かにかご〕近年の北海道での漁獲量は2000トン～3000トン前後で推移していますが、　　ケガニ資源は減少の一途をたどっています　漁獲許容量が設定されているほか　　漁業関係者が一体となっての資源保護、また流通経路を含めた悪質な密漁を取り締まっています。　　　　　北海道における主な漁獲地域＆漁獲量　　　　　１．網走支庁　1,654ｔ　　２．宗谷支庁　705ｔ　　３．日高支庁　222ｔ　　　　　タラバガニの選び方 　　脚の付け根に弾力性があるものが良いそうです　　　FC2 Blog Ranking　　　　かに資源は減少の一途をたどり、現在は国内で消費されるカニのうち、　　　　約８０％がロシア等からの輸入によるものです。　　　　２００海里体制による魚場縮小の影響と、これにより制限た沿岸での資源の縮小の影響により、　　　　漁獲高が激減し輸入依存度が増加しています。　　　　　　　　【 大いなる大地ＨＯＫＫＡＩＤＯ 】　あやうし　　　　 この暑さに かに将軍も溶けちゃったの巻でした～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.08

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  サーカスを食べる☆うまい♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　【キグレＮewサーカス】 　大人だって楽しめます　　　　　　　　　とっても 楽 しかったですよ～　サーカス見たことありますか　　　　　　　　　　テントの中は、不思議なイリュージョンの世界 が広がります　　　　　　　　平岡ショッピングセンターに突如現れた大きなテント　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはコチラ　http://www.kigure-circus.com/index2.html　　　　　　　　　　 直径5.5ｍの鉄球の中を爆音と共に駆け巡るバイク　　　　　　　　　　３台がグルグル走りまわるんです　きゃ～カッコイイ　　　　　　　　　　キレイなお姉さんが軟らか～い体で披露してくれるコントーションも　スゴイ　　　　　　　　　　ピエロは、楽しく盛り上げてくれるし　空中ブランコも　　　　　　　　　　子ども達はモチロンですが　大人だってとっても楽しめるサーカス　　　　　　　　　　２時間のあいだオモチャ箱をひっくり返したように楽しい時間が過ぎていきます　　　　　　　　　　超　オススメの【キグレＮｅｗサーカス】　必見です　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　平岡のジャスコ　駐車場に大きなテント　２０日まで開催中です　　　　　　　　　　キグレサーカスのキグレ君はお友達なの　来札は、７年ぶりかな？　　　　　　　　　　今回も　感動をありがと～　　　　　　　　　　北海道札幌市内のオススメ スポット紹介しました～　　　　　　　　　　　　　昨夜は、第４２回ススキノ祭　　　　　　　　　　　　　　　　　　ファンキーすすきのヨサコイバトル　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道大学『縁』の皆さんは赤ふんどし姿　女子は水着です　　　　　　　　　　　　　　　　サービスショット　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　　人気blogランキングへ

  2006.08.06

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  ススキの祭♪開催中☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　緑茶に 　砂糖を入れて 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　お休みどころの 『メニュ～』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おもしろ「メニュー」だよ 　　　　　　【イカ】 　： 漁獲量・漁獲高　北海道ＮＯ１「函館」　　　　　　【ホッキ】 ： 漁獲量・漁獲高　北海道ＮＯ１「苫小牧」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北に寄る貝なので「ホッキ＝北寄」なんですよ　　　　　　【ツブ】 　： 漁獲量・漁獲高　北海道ＮＯ１は、日高支庁「えりも産」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　【すすきの祭】開催中ですが 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.08.04

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  屋上でジンギスカン食べながら花火大会☆満喫♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　マンションの屋上で花火大会たのしみました～最終日BBQ　　　　　　　およばれしまして　オジャマしましたマンションの屋上　　　　　　　　　　　　毎年恒例の花火大会BBQ　　穴場 Tさんのマンションは最高なんです　　　　　豊平川を見下ろし、花火が目の前にあがります　　　　　食いしん坊ミーヤン　花火よりBBQが楽しみだったりします　　　　　１８時スタートのBBQ　美味しい生ラム肉に　　　　　花火が打ち上げられるまで、腹ごしらえ　３個も食べて大満足　　　　　　　　　　　　　　だんだん日が暮れて・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　白い影のほとんどが、カップルです　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワクワク　しながら食べ続けること１時間　　　　　　　　　　　　　　　　　どっカ～ン　打ちあがりました～　　　　　　　　たぶん河川敷よりも　盛り上がってたハズです　　　　　　　お隣のマンションの最上階の方が！　　　　　　　ベランダから入ってくる美味しいBBQの香りとニギワイに　　　　　　　様子をみに、花火ではなくこちらを見に出てきました　　　　　　　こんなに最高な場所で、BBQを楽しみながら花火が見れるなんて！　　　　　　　とっても幸せだわ～　　総勢３０人？いやそれ以上いたかも。　　　わいわい『ジンギスカン＆花火大会』大満喫させて頂いたのでした　　　　　　　ご馳走様でした～　夏の思い出に感謝　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.07.29

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  日本最北端の果樹園☆黄色いｻｸﾗﾝﾎﾞ発見♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　『増毛町』ケンちゃんの果樹園でサクランボ狩り　Part２　　　　　　　　　　　　　　黄色いサクランボ　『 月山錦 』　（がっさんにしき）　発見　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月９日に続き日本最北端の果樹園行ってきました～　　　　　前回の日記　http://plaza.rakuten.co.jp/bambic/diary/200607110000/　　　　　　　　　　　　　健ちゃんに美味しい見分け方や完熟品種を教えてもらったよ　　　　　　　　　　　　　　知らないうちに写真に子供が写ってました　アハハ　爆笑　　　佐藤健一果樹園　　増毛郡増毛町暑寒沢村100-8　電話　0164-53-3202　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/mekikiya/772140/772211/#846139　　　　　　　　　　　　収穫カゴ３個をぶらさげる　品種別に収穫です　　　　　　　　　　　　　　　　『紅秀峰』完熟　食べごろです　　　　　FC2 Blog Ranking 　　　　　　　　　　もうすぐ食べごろを迎える　『南陽』　　　　　　　　　大粒〔サミット〕　こんなに赤いのに完熟まで、あと少しだそうです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　比較だワン　　　　　　　　　　　　　左から〔月山錦〕　　〔南陽〕　〔紅秀峰〕〔水門〕　　　　　　　こちら　５品種　並べてみました～　　　　　　左から　　〔月山錦〕〔サミット〕〔南陽〕〔紅秀峰〕〔水門〕　　黄色いサクランボ『月山錦』（がっさんにしき）　実が大きく甘みも強いのが特徴　　市場に出回る量も少ないことから、２５０グラム当たり　　２０００円～２５００円で取引されている高級品　　「佐藤錦」などに比べると２倍以上ってことになりますか。　　ちなみに、佐藤健一果樹園では出荷販売はしていません。　　ちょこっとパクっ　　　　　　　　　　サクランボ農園には、ビニール屋根が　　　　　　鉄パイプの骨組みがされてて、よけのビニール屋根が　でもｻｸﾗﾝﾎﾞ狩りが楽しめますよ　　　　サクランボはデリケートな果実　雨露にあたると実が割れてしまったりします　　手作業で大切に栽培され、完熟まで待って出荷の際もキズがつかないように細心の注意　　　　　　　　　サクランボは　たいへん手間がかかる　「箱入り娘」　なのです　　　健ちゃんのサクランボは　 完熟　してから　収穫　→　発送　ですから旨い　　一般的に、市場に出回るのは日持ちがしないため早採りなんです。　　果樹園でのサクランボ狩りは、自分で完熟したサクランボを選んで収穫しますから旨い　　同じ美味しさを（しっかり完熟・食べごろを）産地直送してくれる健ちゃんのサクランボです　　　　　酸味もある『水門』　＆　甘い『紅秀峰』　メインに収穫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一部サミット　　黄色いｻｸﾗﾝﾎﾞ１個　　北海道・増毛町は　日本最北端にあるサクランボ果樹園です　　遅くまで（仁木町・余市の収穫が終わってからでも）サクランボが楽しめるのが嬉しいです　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.07.24

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  今日は♪イカです☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　スルメイカ　イカようにもしてください　　　　　　　　　　　　　　　　　　スルメイカ　旬　：　7月～9月　　　　　　　世界一のイカ消費国　　函館本線〔森駅〕の駅弁で有名　　　イカを使った北海道の郷土料理　【イカ飯】　つくりました～　　血中コレステロールを下げる働きがあるタウリン豊富なイカ　肝臓機能を向上させる効果も　　　　　　　【簡単レシピ】小ぶりなスルメイカの下足を切り落として、腹ワタを取り除き、イカの胴に洗ったもち米を詰め込みますﾐｰﾔﾝは〔もち米〕のみを使います　　爪楊枝等でもち米が飛び出さないように留めて醤油・みりん・砂糖・だし汁（昆布）を入れて（煮魚と同じ）炊き上げます　酒を入れるとイカが硬くなるそうなので入れませんでした。　圧力鍋があると簡単ですよ～　家のは1,980円で購入した圧力鍋です （自慢）　　　　　　　　　　　　　　「いかめし阿部商店」が製造・販売している〔イカ飯〕　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　阿部商店が「いか飯」を発売したのは1941年（昭和16年）だそうです。　　　　安部商店の〔いかめし〕は、うるち米ともち米の混ぜたモノを使用しています。　　　　全国各地のデパート、スーパーマーケットでの「駅弁大会」での販売量が　　　　森駅での販売量は年間販売量の1割程度で、ほとんど催事の売り上げとか。　　　　「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」では常に販売量1位の常連となっていて、　　　　職人さんが「作っても作っても・・・（汗）」嘆くほど売れるそうです。　　　　なんとだけではなく　海外まで進出している〔いかめし〕　　　　シンガポール伊勢丹（タンピネス店）でも販売されたそうですよ～　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.07.17

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  増毛町の佐藤健一果樹園☆

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　『増毛町』　ケンちゃんの果樹園でサクランボ狩り　　　　佐藤健一果樹園　　増毛郡増毛町暑寒沢村100-8　　0164-53-3202　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/mekikiya/772140/772211/#846139　　　　　　　　今　この 『旬 間』 を楽しみたい　　サクランボ狩り　　　　　　　　ひろ～い サクランボ園には、たくさんの品種が収穫期の順番を待っていました　　　　　　　　　　　　　　　　　入園料　大人800円　子供600円　　　　　『増毛町』は海産物の街というイメージありませんか？　　　　　　いやいや！実は、果樹園がたくさん　あるんですよ～　　　　　〔さくらんぼ〕北海道での生産量は約１，２００トン　　　　　　　　　　　収穫量NO４が『増毛』なんです！１０７トン　　　　　　　　　　　　　　　　（平成14年　北海道農林水産統計年報より）　　　　　『増毛』の町は果樹の栽培が可能な日本最北端のポイントにあります　　　　　昼と夜の温度差が大きいほど糖度が高くなる果実には北海道がピッタリ　　　　　サクランボは、水滴がつくと実が割れてしまうので雨と湿度が大嫌い　　　　　増毛は、温度差があり湿度が低いのでサクランボ果樹園が多いのもうなずけます　　　　　　　　　　　　　　　健ちゃんからもらって、食いしん坊ミーヤン　早生品種：紅さやか収穫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　腰が痛いのも忘れてハシゴを使って収穫しちゃいました　　　　　　　　　首から下げているカゴは、両手が使える収穫したサクランボ入れです　　　　　　　　　〔紅さやか〕　さやかチャン太陽の光に輝いていましたよ～　　　　　　　　もうすぐです　　　　　　健ちゃんの『佐藤健一果樹園』の品種をご紹介　　　　　　『佐藤錦』今週末最盛期を迎えるそうです　　　　　　『南陽』1988年 北海道優良品種　大粒ですよね～　　　　　　　　　　『サミット』に『紅秀峰』こちらも大きいです　　　　　　『山形美人』ひときわ美人なんだろうな～　『紅てまり』てまりのようなんだ～　　　　　　『織姫の季節』名前が気になります　　　　　　『水門』1922年 北海道優良品種　　　　　　『月山錦』黄色いサクランボ大粒　　　　　　　※それぞれ収穫時期が異なりますので、お問い合わせください。　　FC2 Blog Ranking　　　枝が～　　　重そうでしょ～　　　　　　〔さくらんぼ〕栄養価は？　　　　　　　　　　　　糖質のほか、ビタミンA　C　リン　カルシウム　カリウムなどのミネラルを多く含み　　　　　　『鉄分』の含有量はフルーツの中でもトップクラス　　　　　　『葉酸』も豊富に含まれているので〔ゆきんこプーさん〕にピッタリ　　健ちゃんの「佐藤健一果樹園」と間違えて、同じ増毛の「佐藤果樹園」さんblogにオジャマしまして　それがご縁でご紹介した美肌水　チャッカリ者です　ありがとうございました　増毛には、「佐藤さん」が多いそうです。　「佐藤健一果樹園」　・　「佐藤果樹園」　その他・・・　　　　　　　　　　　　　　今週末　さくらんぼ狩り　行ってみませんか～　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.07.11

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  魅惑のハスカップ果実で作りました♪

  北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　　　　　　　　　　　　　　　　きっちり　１キログラム収穫　さて何に変身したかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ハスカップ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　スイカズラ科 スイカズラ属　　　　　　　　　　　　〔ハスカップ〕は、１９９０年に北海道優良品種に認定されています　　　　　　　　　【ハスカップ狩り】を楽しんだ食いしん坊ミーヤン　　　　　　　　　　日焼けを気にしながらも　　　　　　　　　　　収穫しながらパクっと口に運んだりして　あまり酸っぱくなかったよん　　　　　　　　　　　　魅惑の【ジャム】に変身　したよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、お約束。ジャムにしました　　　　　　　　　　久しぶりにジャムを作りました　砂糖と適当に入れて煮詰めましたが、　　　　　　　　　　火にかける前に砂糖を入れてから時間をおくのですね　　　　　　　　　　masaさんのblog見て、ガ～ン　そうだった！！！すでに遅し。　　　　　　　　　　味見をしてみたら、そのまま食べた時よりも　酸味がありました　　　　　　　　質問ですQ　この泡は、取り除いた方がいいのかな？　　　　　　　　　　　　　　　収穫時間を1時間と決めて、せっせと摘み取りました　　　　　　　　1回計ってみたら1キロに満たなかったので、追加収穫　きっちり１キロでした　　　　　　　　ハスカップの木にも品種があるそうで、木によって果実の形が違いました。　　　　　　　　味の比較をしてみましたが、わからなかった　　　　　　　　　ブルーベリーみたいに丸い形もありました　　　　　　　　yumicoさんによると、ここのハスカップ園は自生するハスカップを選別し、　　　　　　　　美味しい果実をつける数種類をさし木で増やし〔ハスカップ園〕にしたそうです。　　　　　　　　魅惑の果実ハスカップ狩り農園は、　　　　　　　　千歳から３３７Rに入って左にあるこの 看板が目印です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking　　　　　　　　　　　　そして　コレが目的でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハスカップ量 １割の塩を入れて塩漬けです　　これまたyumicoさんにお聞きしたら、いっぺんに塩漬けすると、ハスカップも発酵するとか。　　　　　　約１週間で、漬かるそうです　　　　　　　　　　　　　〔ジャム〕と〔塩漬け〕にして、残りは小分けにし冷凍しました　　　　　　漬かったら、ハスカップ　作るんだ～　楽しみだな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチッと押して頂けると嬉しいです　→　人気blogランキングへ

  2006.07.07

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