R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

ご飯を食べたので、次の料理の仕込みに入ります。
ミートソースなんかは時間の合間に作って保存しておくのが便利です。

結構時間がかかるし、少し時間が空いているときに作っておけば、忙しいときは神対応できますよ。

今回は年末の料理会に合わせて、ショートパスタと合わせようと思っています。
短時間で大量の料理を作らなきゃならないので、出来るところまでやっておくと言う段取りです。

今年はANOVAがあるのでローストビーフに割く時間が少なくて助かります。(笑)



トマトは家にストックとしてあったこの二缶を使います。
どちらもいい勝負ですね。
(笑)



こんな感じでできてきました。
かなりの量なのが判りますか。

この鍋は中華鍋なのでかなりです。
これだけ保存があれば、かなり安心です。