ナスの田楽 & ガーデニングは癒し
ほとんど書きあがった記事が飛びました。・・楽天め今日は久しぶりに雨が降りました。20ミリ位少しでしたが、ホースからの水よりも植物には良かったみたいで庭全体がモリモリ元気になった気がします。今日もオッサンがナスを抱えて帰ってきました。ナスがあるのに、知人からも頂いて来たのよ。まぁ・・よそ様のナスも食べて見るもんです・・美味しかった。今日はナスの田楽を作りました。誰でもが作る料理なので、載せるほどではありませんがナス3本 ピーラーで皮をむいて・・縦切り半分にカットビニール袋に入れ オリーブオイル 大匙一杯シャカ、シャカ、シャカと全体に油が絡まるように混ぜるこうすると、油が少なくて済みます※フライパンに油をひくと、ナスがスポンジのように油を吸い取るからダメフライパンに並べて ガラス蓋をして弱火でゆっくり焼き、途中で裏返すその間に・・味噌・みりん・砂糖で味噌タレを作る好みでゆず胡椒や生姜を混ぜてもいいね。私は今日は頂き物の「カボスポン酢」を入れました。百崎さん・・とても美味しかったよ~♪甘めに作ると・・お子さんも喜んで食べてくれるかも食べる直前にイリゴマを人差し指と親指でひねりつぶしてかける。我が家ではしょっちゅう焼くので・・日頃は生醤油と鰹節で食べてます。時々、エリンギも一緒に焼いて添えます・・コリコリして美味しい。沢山の方からのメール あんな小さな粒の種なのに・・「元気を頂きました」というメールその言葉に私も元気を頂いてますよ~。時々頂くお手紙やはがきも・・ノートに貼り付けております。これは去年のノート 私の宝ノートです。九州の田舎の片隅にいる普通のオバちゃんが普通に暮らして手にする事がない 全国からの花友さんからのお便り時々・・開いて 読ませて頂いて よーし、頑張るぞ! と、やる気を頂いてます。ガーデニングは・・いいですよね。仕事で嫌な事があった時、悩みがある時まっすぐ家に入らず・・枯れた葉をとったり、雑草を抜いたりしながらクサクサした気持ちが薄らいで行くのがわかります。私も働いて居る時 どれだけ、癒された事か理屈も道理も通らない事が多い、理不振な仕打ちにもう辞めてしまいたい! と何度思った事かあぁ、でもお金、お金と思って我慢しましたよ。でも、最後は我慢できずに55才で辞めたけどねそれから 益々、ガーデニング街道まっしぐらあれから10年ちょい 今が一番良い時です。働いてる時は体重が全く増えなかったけど、今は丸ポチャのオバちゃんになりました。今、働いてる ブロ友さん 悩みのある方も・・ケセラセラ~♪色々と大変だけど いつか、のんびりガーデニングが出来る日が来ますよ。私のブログに遊びに来るのも気分転換になる?なら・・毎日来てね。どんな事も過ぎてしまえば過去の事昭和の子供私の子供の頃は・・田舎の子供は みんな貧しくて こんなもんでした。 自分が小学生の頃 今のような こんな時代がくるなんて思いもしなかった。車社会になって、一家に二台の車 一人一台の携帯電話 大型4K・8Kテレビ無人乗用車 電子レンジ 車が空を飛ぶ時代はそこまで来てる。色々と進化し過ぎている時代忘れてはならない事もある・・だからこそ、ガーデニングですよ。小さな種から育む植物の可愛さ・・これは大きな喜びになります。植物を育てながら・・親子・夫婦・人とのふれあいも考えて見る・・・ちょっと 話が壮大になり過ぎましたね、自分で終止がつけられなくなっちゃった。眠くなった事だし・・ハハハハ 明日もきてね~ 今日も来て下さってありがとうございます。お返事書けてませんが、皆さんのコメントも楽しみなんですよ。応援ポチっとが励みになってます