お菓子な翻訳家Sahoの虹のかけら

先日は、長女の誕生日でした！

ケーキのリクエストは、
「一人分のケーキの形をした、大きなケーキ」
ということだったので、
今回はチーズケーキで作りましたよ～




イチゴが手に入らなかったので、
イチゴゼリーでイチゴの形を作ろうと思ったらうまくできず、
丸型になってしまった・・・

チーズケーキの間に挟まっているのは、
イチゴゼリーです。


地味なケーキになってしまいましたが、
とても喜んでくれました(^^)

実は
１段目のチーズケーキを作って固める
→　イチゴゼリーを作って固める
→　２段目のチーズケーキを作って固める
と、手間はかかているのよ～


チーズケーキ部分、なかなかさっぱりしていておいしかった♪
ので、おなじみメモ程度のレシピ


クリームチーズ　２００g
砂糖　８０g
レモン汁　大さじ2
生クリーム　２００ｃｃ（７分立てにする）
ゼラチン　１０ｇ（100ccの熱湯に溶かす）
牛乳　150ｃｃ

上から順に混ぜてね～
あっさり味なので、ジャムとかヨーグルトソース、缶詰の果物などを
あわせるといいと思います(^^)

ちなみにこのチーズケーキを凍らすと、
おいしいクリームチーズアイスができあがります！！