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2017/05/17
カテゴリ：毎日のお弁当
横浜トライアスロンを完走した パパさんは、横浜の次女ちゃんの ところから、お茶の水の 長男君のマンションに移動。
昨日は皇居ランに行って、 そのあと東京都体育館で ひと泳ぎしてきたそうです。 走って皇居に行ける！ っていうのが最高ですよね。
今日は長男君の部屋の 大掃除だそうですよ！
学生時代を過ごした東京で 家族に会ったり 旧友との親交を温めたりして 今週末帰宅予定です。
さて、それでは今日のお弁当です。
「豚ロースの焼肉丼弁当」
★豚ロース焼肉丼 ★たまご焼き ★マカロニナポリタン（冷凍） ★スナップエンドウとエノキの胡麻和え ★ミニトマト、レタス
＜マカロニナポリタン＞
お弁当のナポリタン（スパゲティ）は、 詰めにくく食べにくいですよね。 そこでマカロニでナポリタンを 作ってみました。 冷凍できるのでとっても便利です！
今回は、新玉ねぎ、ハム、エンドウ、 パプリカ（赤、黄色）入りです。
＜スナップエンドウとエノキの 麺つゆ胡麻和え＞
味が絡みにくいエンドウですが えのきと一緒にあえることで しっかり味の胡麻和えになりました。
スナップエンドウとエノキは 一緒にゆでて軽く湯切りをしたら 麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ１ 三温糖・・・大さじ１ すりごま・・・大さじ１ で和えるだけ！ 簡単で美味しい胡麻和えです。   人気ブログランキング ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017/05/17 12:37:35 PM
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