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2017/05/31
カテゴリ：毎日のお弁当
今日の長女ちゃん弁当です。
「アスパラの肉巻き弁当」
★アスパラの肉巻き ★たまご焼き、ミニトマト ★カレー味のポテトサラダ、レタス
＜アスパラの肉巻き＞
おばあちゃんが「肉巻にして～！」 と持ってきたグリーンアスパラ・・・
私だったら絶対に買わない 極太でした！ 普通、4～5本で一束になっていますが、 ２本で一束！ たった２本ですよ～。 それほどの太さでした。
やっぱり根元の部分は、ゆがしても 硬く筋が残る感じだったので そこは取り除き、半分の長さに！
豚しゃぶ肉で巻いて、今回は しょうが焼きの味付けにしました。
５月末だというのに、３０℃を超える 暑さですから、殺菌力があり 疲れた体に免疫効果を発揮する 生姜パワーをタレにプラスしています。
＜カレー風味のポテトサラダ＞
暑くて食欲が落ちている 長女ちゃんのために、 ポテトサラダにカレーペーストを 入れてみました。
爽やかな辛味のスパイスで 食が進みます。
今回使用したのはこちら↓
ビン入りのペースト状なので 調味料としても使え 夏には重宝しそうです。   人気ブログランキング ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017/05/31 02:24:00 PM
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