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2017/10/27
カテゴリ：毎日のお弁当
昨日から、長女ちゃんは 瀬戸内海の離島に行っています。
１泊２日の看護実習です。 離島の医療現場を学ぶ って感じなのかな？
昨日、今日はとても良いお天気！ 海の空気をいっぱいに浴び 良いリフレッシュとなったことでしょう。
さて、それでは今日のお弁当です。 パパさんが隣の県に 内装作業に行く！というので お弁当を作ってあげました。 コンサル業の他、不動産関係も 手がけていて、何でも屋さん状態です。
「鶏そぼろの３色丼弁当」
ついでに私のも作っちゃいました！
★鶏そぼろの３色丼 （鶏そぼろ、卵そぼろ、 ほうれん草の胡麻和え、もみじにんじん） ★さつまいもとにんじんの塩きんぴら ★しましまりんご
卵そぼろは、麺つゆと三温糖で 味付けしています。 細かすぎると食べにくいので 大き目のそぼろにしました。
＜さつまいもとにんじんの塩きんぴら＞
これからサツマイモが美味しい季節！ 醤油のかわりに塩を使ったきんぴらは 彩りがキレイで素材本来の 甘みが際立つ一品です。
くわしい作り方はこちらの動画をみてね！
 お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら by チェリーまま４９
こちらが長女ちゃんが行ってる 瀬戸内海の北木島。
本当に看護実習なのでしょうか？（笑）
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最終更新日
2017/10/27 12:22:48 PM
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