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りんごウサギ

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2006.05.24
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カテゴリ:お菓子、パン
ついに、自家製天然酵母でパンを作ろう!と決意し

昨晩、はじめの一歩の発酵エキス作りを開始しました。

初心者本を読みながらの酵母作りの始まりです。

基本のレーズンで酵母エキス作りです。
2006-05-24 16:07:40
4,5日くらいで発酵してくる予定。

この液で元種を起こしていく作業が数日かかるので、

実際にパンが焼けるのは早くて来週末かな。再来週かなぁ。

とりあえず、カビて失敗しないことを祈っています。





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Last updated  2006.05.24 16:19:49
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