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2024.02.06
テーマ：子どもとの毎日(640)
カテゴリ：子どもと料理
子どもが突然コロッケを作ってみたいと言い出したので、一緒に作ることにしました。 材料 〇じゃがいも ３つ 〇小さい玉ねぎ 1個 〇合いびき肉 150g ◎塩 小さじ1/2 ◎コショウ 少々 〇小麦粉 適量 〇溶き卵 卵1個分 〇パン粉 適量 《下準備》 私がじゃがいもと玉ねぎを切っておいて、じゃがいもをレンチンで柔らかくしておく。 （子供にじゃがいもを切らせようとしたら硬くて、うちの子供用包丁じゃ難しかった） ①フライパンに油を敷いて、玉ねぎを炒める。(手を添えながら一緒にやりました) そしてひき肉と◎の調味料を入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める。（途中から1人で炒めました）  ②じゃがいもをマッシャーでつぶす。「塊りが残っていても美味しいから、全部潰さなくていいよ」と言いましたが、いい感じに潰してくれました。  ③①で作ったひき肉玉ねぎを入れて混ぜる。こぼしたものを食べていましたが、まぁ火は通っているし、いっか   ④粗熱が取れたら、一緒に成形する。一緒にやらないとヤワヤワのをたまに作るので、適当に握りなおしつつ個性は残して成形。  子どもの作業はここまで  ⑤小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。  1人で作るのの何倍も時間がかかってめんどくさかったけど、子どもがめちゃくちゃ良く食べました。 料理男子に育ってくれたら嬉しいなぁ。  ひとりでできる 子どもキッチン （講談社のお料理BOOK） [ 上田 淳子 ] お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.05.22 22:20:31
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