おかしな寄り道

　自然の素材をお菓子に！

今の時代、自然の味を求めることは、無理でもその土地にしかない果物の実等を
をお菓子に使用できたら素晴らしい！旬のものはいちばん味がいい。

　料理のように、材料のこだわり・調理のこだわりをレシピ（配合）にとらわれず

苺に「ホスチアゼート」殺虫剤・林檎に「ダイホルタン」殺菌剤など気にしてもしょうがない？

自分の感性で？

ナチュラルケーキを？～　　Assez vaut festin