おかしな寄り道

甘みが強いので料理より間食としての美味しさが
さつま芋のガレット
　）材料（さつまいも約350ｇ　グラ糖大匙2　バター30g
塩少々　シナモンパウダー少々　
市販バニラアイスクリーム適宜（お好みで）
さつまいもは水洗いし、ラップで包みレンジで５程加熱し？冷まし厚さ６ｍｍの輪切りにする。グラ糖をさつま芋の両面にタップリつけ、フライパンにバターを溶かし、さつま芋を入れ塩をふってコンガリと焼く。焼き色がついたら裏返し両面を色よく焼く。器にバニラアイスを盛り付けコンガリ焼いた、さつま芋を添えシナモンを振り掛ける。
野菜の中で糖分が多く、ビタミンC・E、カリウム食物繊維が豊富に含まれて～る。