おかしな寄り道

キャベツは葉の柔らかいものを、魚は鯛でも
ひらめの昆布じめの和え物
柔らかいキャベツ0.5個　ひらめの刺身用切り身100ｇ
　昆布10×20cmのもの2枚　すだち適宜　塩昆布20g
ディル少々　塩大匙2　　　　
キャベツをざく切りにし、塩をまぶして30分置く。キャベツを水洗いして塩をおとし、水気を切る。そこに細切りした塩昆布を加えてもむ。ひらめはそぎ切りにして、昆布をはさんでしばらく置き、昆布じめにしておく。キャベツとひらめを合わせて、刻んだディル、小さく三角形に切ったすだちを適宜に加える。すだちを絞り味を調える。
塩昆布の味がキャベツとお刺身になじんで・・
消化されにくい食物繊維を多くふくむため、満腹感が得られ、食べ過ぎによる肥満を予防？・・・・してくれる？