おかしな寄り道

　ねぎってこんなに甘かった？とろりとした食感も官能的。

焼ねぎでは、太さのあるもの、巻きのしっかりしたものを選ぼう！

作り方？ねぎ３本を焼き網にのる長さに切っておく。
中火で全体が真っ黒になるまでじっくりと焼く。
ときどき上下をひっくり返して、全体にまんべんなく火が回るように。
ねぎがよく焼けたら、包丁を浅く縦一文字に入れて、外側の黒く焼けている部分を取り除く。
その中から、火が通った柔らかな中身を取り出して、食べやすい長さに切り分ける。

食べるときは、しょうゆをさっとひとかけ。
このひと味で甘さが引き立つし、ねぎ本来の味わいがわかる。
くれぐれもしょうゆのかけすぎには注意して‼！

ここでは使わなかったねぎの青い部分は、栄養があるので・・・スープをとってもいいし、
すき焼きに入れても美味しい。
とっておきはかき揚げ！小口切りにして、干し海老と合わせてかき揚げにしたら、もう最高です。

冬においしくなる野菜のひとつ・・より

I`m sorry​​​​​・Please forgive　me　・​​I love you ​​・Thank you

♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 　　　　　　

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