おかしな寄り道

　最近“サラダチキン”が流行っている気がしませんか？

バリエーションも豊かで、好みに合わせて選びやすくなっていて、手に取りやすいです・・
でも。

サラダチキンって別に野菜ぜんぜん関係ないし、サラダ要素無くない？

何となく理解しやすいような呼び名として「塩味の食べ物＝サラダ味」と使われているのでは
ないのでしょうか？？

ので・……サラダの味付けは食べる直前に…

青菜に塩、と言う言葉があるように、生の野菜に塩けが加われば水けがでて野菜はしんなりとします！

チキンサラダ（4人前）

とり胸肉250ｇ、塩・こしょう・白ワイン各少量、サニーレタス・レタス各1/4個分、
サラダ菜１個、

タルタルソース

（マヨネーズ１カップ、ゆで卵１個、玉ねぎ・きゅうりのピクルス各60ｇ、レモン汁・
タバスコ各少量）

とり肉は塩、こしょうして白ワインをかけ、天火で蒸し焼き、手で細く裂く。

サニーレタス・レタス・サラダ菜は洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。

タルタルソースを作る。

玉ねぎはみじん切りにして塩もみし、ゆで卵とピクルスのみじん切りにして、レモン汁・
タバスコも混ぜる。

とり肉と葉野菜をあわせて、タルタルソースであえる。

※サラダチキンだけでなく日本で流通している食べ物のほとんどに添加物は使用されていますし、添加物の使用量は法律で厳しく管理されているので直ちに人体へ悪影響が及ぶということはありません。

サラダチキン添加物は、加工でん粉、塩化K、PH調整剤、調味料(アミノ酸等)、

増粘剤(加工でん粉)、ポリリン酸Na、グリシン、香料‥など

わたしが言いたいのは…食品添加物の量がふえればふえるほど、その食品が消費者の届くまでの時間がおそくなり、当然、栄養価は低下していきます？

でも食べたいので・……コンビニエンスストアへ？？？

Ｉ`m sorry​​​​​・Please forgive　me　・​​I love you ​​・Thank you

|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪　　

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