カテゴリ:ハーブ
バジルに、白い小さな花が咲きます。とてもかわいらしいのですが、そのままにしていると花に栄養が取られて葉が固くなり、せっかくの香りも弱くなってしまいます。 葉を優先的に収穫したいなら花穂に気が付いた時にすぐに摘花。 でも、余ってしまうので…さっと作れる、じゃがいものガーリックバジル炒め。 材料(2人前):じゃがいも250g、バジル5枚、ニンニク1片、塩・黒コショウ各少々、 じゃがいもは皮をむき、芽を取り一口大に切ります。 フライパンにオリーブオイル、ニンニク・バジルを入れ弱火で熱します。 香りがたったらじゃがいも(電子レンジでチンした)を加え、中火で炒めます。 じゃがいもに火が通ったら、3を加えて炒め、塩と黒こしょうで味を調えたら完成です! 塩加減は、お好みで調整。 Basilの花言葉は、「何という幸運」・神聖・好意・好感。スイートバジルより I`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you 今日も・・・。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。 ゜グッジョブ!! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
September 16, 2022 07:00:11 AM
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