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2024年01月28日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
バレンタインデーが近いので、チョコレート作りに取りかかる。
昨年末から富澤商店の通販を利用している。
ある程度まとめると、送料無料で着払いで届く。
製菓材料や包材が買える地元の店が、この頃国産のバターが入荷しなくなった。
困っていたところ、富澤商店のネット広告で偶然、よつ葉バターの割引販売を知った。
それから始まった取引で、生クリーム、小麦粉、クーベルチュール、アーモンド類、毎回よつ葉バター(一回の注文に一ポンドしか買えない!)。

さて、今日はスイートチョコレートの生チョコ。
あとはミルクチョコレートのトリュフセンターを仕込む。
どちらも初めて使うメーカーなので、どうなるかはまだわからない。





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最終更新日  2024年01月28日 17時35分31秒
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