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[うちごはん] カテゴリの記事

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  【うちレシピ】レモン酢とマスタードのコールスローサラダ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**おすそわけをいただいた広島のレモン。ひとつはレモン酢に。レシピはこちらの過去記事に。【うちレシピ】覚えやすい★基本のレモン酢 / 【参加中】チリ産レモンを使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/先日のレモンクリーム煮の食卓【うちレシピ】チキンとれんこんのレモンクリーム煮 | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/奥にチラリと見えるキャベツサラダのドレッシングにレモン酢を使っています♪レモン1個分のレモン酢。お湯割りにしたり、甘酢代わりに調味料として使い切るにはちょうどよい量です♪レシピはこちら　↓↓レモン酢とマスタードのコールスローサラダ　　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）キャベツの千切り(市販品) / 1袋ツナ缶(軽く油を切る) / 1個*オリーブオイル / 大さじ1.5*レモン酢(ID 1800015684) / 大さじ1.5*粒マスタード / 大さじ1*塩 / 小さじ1/2*胡椒 / 少々■作り方レモン酢は【覚えやすい★基本のレモン酢】レシピID：19677009ボールに*の調味料を入れ、乳化するまでしっかりと混ぜたら、ツナ缶も加えてドレッシングを作る。■レシピを考えた人のコメントレモン酢と粒マスタードで、いつもと一味違うコールスローサラダ。キャベツの千切りは、一人当たり、大きくひとつかみ分くらいはペロリと食べられます!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…果実酢や果実酒が好きで、季節ごとに楽しんでいますが…大量に仕込んで重い瓶から取り分けるのも手間だし、消費するにも長くかかるので、少量ずつ仕込むようになりました。保存瓶も500mlサイズくらいだと、重すぎず、扱いやすいです♪これ便利そう！​保存容器 果実酒 小出し用ポット 小（485ml） I-77826 ｜ ガラス 保存瓶 キャニスター 小分け シロップ 果実酒 梅酒 移し替え 日本製 冷蔵庫 ドアポケットに入る​レモン果汁代わりに使うと、レモン酢はあっというまになくなります！消費ペースが早いのは健康にいい…はず(笑)​​​​　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.11.12

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  【うちレシピ】チキンとれんこんのレモンクリーム煮

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**広島産のレモンのおすそわけをいただきました～＼(^o^)／ガーリックとレモンをきかせたチキンのレモンクリーム煮、スパークリングワインと一緒に。寒くなってきたので、久しぶりに煮込み料理の登場です♪お野菜は、玉ねぎ、れんこん、しめじ。ガーリックとレモンのパンチがきいているので、くせのない根菜があうような気がします。かぶや大根を入れてボリュームアップさせてもよさそうです。手頃なお値段の根菜でまた作ろうっと。レシピはこちら　↓↓チキンとれんこんのレモンクリーム煮　　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）鶏もも肉(大きめの一口大に切る) / 1枚れんこん(厚さ5mmの半月切り) / 小2～3節玉ねぎ(薄切り) / 小1個しめじ(いしづきを取り、一口大にほぐす) / 1/2パックにんにく(みじん切り) / 1片オリーブオイル / 大さじ1小麦粉 / 大さじ1コンソメ(顆粒) / 小さじ1水 / 150～200cc酢 / 大さじ2牛乳 / 150～200ccレモン / 1個塩・胡椒 / 少々■作り方鍋(or深めのフライパン)にオリーブオイルとにんにくを中火で炒めてから、鶏もも肉を皮から入れて焼き色がつくまで焼く。鶏もも肉を裏返し、玉ねぎ、れんこんも加え、炒める。玉ねぎとれんこんが透き通ってきたら、しめじも加え、さらに炒める。しめじの表面に油がなじんだら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。水、酢、コンソメを加え、沸騰後弱めの中火で10分煮込む。※具材がひたひたorやや少なめに浸かるように水の量は調整するレモンを半分に切り、中央部分から4枚スライスし、残ったレモンから果汁を絞る。牛乳を加え、沸騰後弱火で時々かき混ぜながら5分煮込む。最後にレモン果汁を加え、塩・胡椒で味を調える。器に盛り、レモンスライスをのせて完成。 ■レシピを考えた人のコメント生クリーム不使用、ルー不使用、牛乳だけでOK★にんにく×レモンが味のポイント！順番に炒めて煮るだけの簡単レシピ。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…産直をお取り寄せして、塩レモン、レモン酢、レモン酒、などなどレモンのある生活もいいですよね。​​煮込み料理に使うコンソメは、​アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプ(120g)【org_4_more】【アルチェネロ】​​​有機野菜とスパイスのきいたしっかりとコクのあるブイヨン。溶けやすく、使う量も調整できて、使い勝手がよくて、おいしいのでお気に入りです★近所で買えるところがあるといいのですが…　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.11.11

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  【家飲み】カレースープ味のピーナッツ&黒大豆は、ワインにもビールにも◎　北海道バルナッツ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**ワインのおともにミックスナッツを常備していますが、たまには違う味で気分を変えてみました♪北海道おみやげ研究所の北海道バルナッツ スープカレー味ピーナッツ(中国)と黒大豆(北海道)に、特製カレースパイス味これ、絶対おいしいヤツ(*^m^*)…とおいしいものセンサーが発動!!スナック菓子のカレー味はお子様も食べやすいマイルドなものが多いけれど、こちらはオトナ向け。しっかりとスパイスが香る本格派。しっかり辛いのでちびちびといただくことになり、ゆっくり楽しめました(笑)辛党さんへの北海道みやげにオススメです(^o^)b新千歳空港で購入しましたが、楽天市場にもありました★​​今回はスパークリングワインと一緒にいただきましたが、赤ワインでもよかったなーもちろん、ビールのおともにもピッタリ(笑)次回の帰省でも買ってこよう♪　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.11.07

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  【家飲み】カマンベール×ブルーチーズのいいとこどり♪カンボゾーラ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**カルディで人気と聞いて気になっていたドイツのチーズ、カンボゾーラ店頭をチェックすると売り切れになっていることが多かったのですが、ようやく買えました～＼(^o^)／表面に白カビ、中に青カビを入れて熟成させるチーズ。プルーチーズのクセがマイルドになって食べやすいと聞いていましたが、青カビはどこ?と感じるくらいクリーミーで、ほぼカマンベール。ブルーチーズが苦手な人も食べやすいというのも納得。個人的にはもう少しブルーチーズらしさを感じられる方がよかったかなー一味違うカマンベールを食べたいときはこれもありかな。​​​​スペインのブルーチーズも気になる今日この頃…​​ほどよい刺激とクリーミーさが両立しているブルーチーズが食べたいなー　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.11.06

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  【応援★ファイターズ】祝★CSファイナル進出決定!!　まだまだ大航海は終わらない!

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**CSファーストステージの現地観戦はチケット争奪戦に参戦すらできず…(涙)実家でテレビ観戦となりました。食事作りよりも野球応援!!…というわけで、Oisixのキットでカンタン晩ごはん。実家での食事作りにも欠かせないオイシックス。メニューを考えずに済むし、調理は時短になるので、　KitOisixは欠かせません。この日は◆主菜: [Kit]【超ラク】チキンのさらっとシチュー◆副菜: マイタケとパプリカのコンソメ和えセイコーマートで調達してきたランブルスコの白と一緒に♪​​今年の札幌は紅葉も遅め。山がほんのりと色づきはじめた頃でした。街路樹はまだ青々としていました。そして、手に汗握り、大興奮で応援していたファイターズは、ファイナルステージへ!!【#大航海 は終わらない】パーソル クライマックス パ ファーストステージ激闘の３日間を一挙お届け‼️https://t.co/r18TF5bWut#行くだけ#lovefighters pic.twitter.com/7bwmY3gKqj— 北海道日本ハムファイターズ公式 (@FightersPR) October 14, 2024 ファーストステージの期間中のセイコーマートのレシートも、ファイターズ応援仕様でした!さすが地元コンビニ!!現地観戦は叶わなかったけれど、朝から晩まで一日中どこかのテレビ局でファイターズ情報が流れている地元のあつ～い雰囲気の中で過ごせて、楽しい帰省となりました。この熱気と勢いで鷹狩りできると信じていましたが、やはりソフトバンクは強かった…ファイナルステージは無念の3連敗で、我が家のファイターズカレンダーもシーズン終了となりました…(涙)今年はキャッチーなキーワードも多くて、ほんと～に楽しかった♪「これが今年のファイターズ!」2024/05/12　水野達稀選手「この大好きなファンの皆さんと、チームのみんなとまだ野球ができるって思うと、本当に幸せだなと思います(涙)」2024/10/14　清宮幸太郎選手そして、なんといっても、ハッシュタグとしてもバズった「行くだけ～!!」2024/10/05　齋藤友貴哉選手来年もわくわくドキドキのシーズンを愉しむだけ(^_-)-☆　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.10.15

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  【うちレシピ】ポン酢でカンタン★鶏ムネの焼きびたし風

  秋らしくなってきたけれど、まだ日中は蒸し暑さが抜けない…さっぱりしつつも、滋味深いおだしが食べたくて、焼きびたし風のおばんざいをメインディッシュに♪でも、丁寧にだしをひくのはメンドウで…(笑)漬け込み不要の焼きびたし風、味ポンをベースにたっぷりの削り節で旨味をプラス。にんべんのやわらかソフト削り はここでも大活躍薄くて繊細な削り節は食材にまんべんなく絡むので、タレに漬け込まずとも旨味が行き渡ります♪いつもの料理でちょっと物足りないな～と思ったら、やわらかソフト削りをチョイ足し♪このワザ、使えそうです(^m^)レシピはこちら　↓↓ポン酢でカンタン★鶏ムネの焼きびたし風　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）鶏むね肉 / 1枚*酒 / 大さじ1*塩 / 小さじ1/2*胡椒 / 少々ピーマン / 2個舞茸 / 1/2パックカボチャ / 1/8個ゴマ油 / 大さじ1.5**ポン酢 / 大さじ2**鷹の爪 / 1本**白だし / 小さじ2**水 / 大さじ1削り節 / ふたつかみ■作り方鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、*の調味料をもみこんで10分ほどおくピーマンは一口大に切り、舞茸は一口大に割く。カボチャはワタをとり、6～8枚の薄切りにする。バットに**の調味料をあわせておく。フライパンにゴマ油を熱し、鶏むね肉、ピーマン、舞茸、カボチャを中火で焼く。両面焼き上がったものからバットに入れていく。器にもりつけ、タレも上から回しかける。削り節をたっぷりとのせて完成。■レシピを考えた人のコメント漬け込み時間なし！フライパンで順々に焼いた食材を、ポン酢とたっぷりの削り節にサッと浸していただく焼きびたし風。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…<フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.10.04

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  【うちレシピ】海老のお頭で★エビ塩レモンそうめん

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**急に涼しい…を通り越して、肌寒いくらいに感じる日も増えましたが、ランチタイムは冷たいそうめんがまだまだ美味しくて…♪海老だし+レモンのさっぱりダレのぶっかけそうめん!海老だしは、お取り寄せした北海シマエビ。浜茹での北海シマエビをおつまみにいただいて、残ったお頭を冷凍庫で保存しています。このお頭があれば、いつでも海老ダシがとれます★海老のお頭は飾りですが、やっぱり乗せたいよね(笑)海老だしはお吸い物や味噌汁にすることが多いけれど、そうめんだれにもピッタリでした♪レシピはこちら　↓↓海老のお頭で★エビ塩レモンそうめん　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）海老のお頭 / 6尾ネギの青い部分 / 3～5cm*昆布 / 5cm*水 / 200cc白だし / 大さじ1鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2レモン果汁 / 大さじ1塩 / 少々そうめん / 150gツナ缶 / 1缶きゅうり(千切り) / 1本粗挽き黒胡椒 / 少々■作り方昆布を水につけて1時間以上おく。海老のお頭、ネギの青い部分を入れて中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。沸騰したらアクを取りながら2～3分煮出して火を止める。青ネギを取り出す。白だし、鶏ガラスープの素、レモン果汁を加えて、塩で味を整える。フライパンにお湯をわかし、そうめんを入れ、箸でゆっくりとかき混ぜながら10秒茹でたら火を止めて5分。そうめんを流水で洗い、よく水気をきって、器に盛り付ける。油をきったツナ缶、きゅうり、海老のお頭、をのせる。全体につゆをまわしかけ、粗挽き黒胡椒をふって完成。■レシピを考えた人のコメント浜茹での海老をおいしくいただいたあとに残る海老のお頭。ここから出汁をとって、ぶっかけそうめんのタレにしてみました★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ふるさと納税でお取り寄せした北海シマエビ。​​たっぷりあるので、海老だしに困ることはなさそうです(笑)　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.10.03

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  【うちレシピ】辛子明太子のせ★ポテトサラダ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**先日焼き鳥屋さんのポテトサラダがとーーーってもおいしかったので、おうち居酒屋で再現レシピに挑戦!うーんポテトサラダが、もっとなめらかだったような…もっとマッシュポテトっぽい感じだったような…?お店のポテサラはスモーキーな香りがまたよかったんですよね…なめらかなポテトサラダを目指して改良の余地はありますが、いつものポテトサラダば一味違う一皿になり、これはこれでよかったかな♪焼き鳥屋さんはコチラ↓↓↓お刺身もおばんざいも美味しい焼き鳥屋さん《西荻窪》 | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/レシピはこちら　↓↓辛子明太子のせ★ポテトサラダ　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）じゃがいも / 2個辛子明太子(半分にカット) / 1腹サラダ玉ねぎ(薄切り) / 小1/2個酢 / 大さじ2～3砂糖 / 小さじ1～2塩 / 小さじ1/2コショウ / 少々■作り方洗ったじゃがいもを水がついたまま耐熱ボールに入れ、電子レンジ600w6～7分加熱。竹串がスッと入ればOK。熱いうちにじゃがいもの皮をむき、フォークでつぶす。少しかたまりが残る位でOKサラダ玉ねぎ、酢、砂糖、塩、コショウを加え、混ぜる。しっとりとした仕上がりになればOK器にもり、辛子明太子をのせて完成。混ぜながら召し上がれ♪■レシピを考えた人のコメントレンジで作るポテトサラダ。マヨネーズ不使用、おつまみにもピッタリ♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…明太子といえば博多が有名ですが、道産子ならば虎杖浜(コジョウハマ)では?​​母が親戚への贈答品によく贈っていたことを思い出します。当時は辛いものは苦手で食べられなかったけれど、今ならきっと美味しく味わえるはず!白老町のふるさと納税の返礼品にもありました。お取り寄せしてみようかな♪​​　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.10.01

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  【うちレシピ】豆腐ステーキ★長ねぎソース

  給料日前の節約メニューは、豆腐ステーキ長ネギが見えないくらいたっぷりと削り節をのせて旨味アップ♪にんべんのやわらかソフト削り　をお試しさせていただきました。口当たりよく繊細な削り節は、やわらかくてふわっふわ!ひとつまみそのままいただいてみると…このままでおつまみになるくらい旨味たっぷり♪鰹節のおいしさをしみじみ感じられる削り節です★豆腐ステーキにのせると、たれの水分がしみて豆腐とほどよく絡みます。こまかな削り節はゴロッとかたまることなく、タレや食材とまんべんなく絡むので、最初から最後まで削り節の旨味でおいしくいただきました★この削り節でおかか和えやおかかおにぎりを作ったら、いつもよりおいしくなること間違いなし(^o^)bレシピはこちら　↓↓豆腐ステーキ★長ねぎソース　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）木綿豆腐 / 1丁(350g)ゴマ油 / 小さじ2長ネギ(斜め薄切り) / 1/2本*しょう油 / 小さじ2*酒 / 小さじ2*みりん / 小さじ2にんべん　やわらかソフト削り / ふたつかみ■作り方豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて、電子レンジ600w2分加熱、水切りする。豆腐を半分にカット後、厚さを半分にカット、4等分にする。フライパンにゴマ油を中火熱し、木綿豆腐を入れる。2～3分焼いて焼きめがついたら裏返す。フライパンのあいているスペースに長ネギも加える。木綿豆腐の両面に焼きめがついたら、*の調味料を入れ加え、豆腐に絡める。木綿豆腐をお皿にもりつけ、上から長ネギソースをかけ、最後に削り節を乗せて完成。■レシピを考えた人のコメント給料日前の節約レシピ、豆腐ステーキ。長ネギと削り節が味つけのポイント♪おつまみにも◎詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.29

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  【うちレシピ】スキムミルク★でポテトグラタン

  9月なのにこの蒸し暑さはかんべんして欲しい…と思っていたのに、一転して急に秋になりました!あぁ、よかった♪朝晩の肌寒さにつられて、グラタンが食べくなりました(笑)熱々のグラタン、久しぶり♪これはキリッと冷やした白ワインですね～チーズたっぷりで大満足(*^m^*)牛乳ではなく、スキムミルクで作ったホワイトソース。森永乳業　の　PREMiLスキム コラーゲン　をお試しさせていただきました。牛乳はいつも冷蔵庫にあるので、わざわざスキムミルクを使うことはありませんでしたが、イマドキのスキムミルクは高機能でビックリ!!大さじ2杯で、たんぱく質---6.3gコラーゲン---1000mg1日分の鉄分---6.8mgカルシウムビタミンCシールズ乳酸菌美容にも健康にもうれしい栄養素がもりだくさん!牛乳代わりにスキムミルク積極的に使ってみようと思います!!レシピはこちら　↓↓スキムミルク★でポテトグラタン　　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）じゃがいも(薄い半月切り) / 小4個玉ねぎ(薄切り) / 小1/2個ベーコン(5mm幅の細切り) / 2枚にんにく(みじん切り) / 1片オリーブオイル / 大さじ1*スキムミルク / 大さじ1*水 / 300cc薄力粉 / 大さじ1.5塩 / 小さじ1/2胡椒 / 少々(あれば)カルダモン / 少々ピザ用チーズ / ひとつかみ～お好みの量で粉チーズ / 適量■作り方ボールに*水を入れ、*スキムミルクを2～3回に分けて入れる。入れるたびによく溶かし、ダマがなくなってから次を入れる。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で炒め、香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもも加える。じゃがいもの表面が透き通ってきたら、薄力粉を加え、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら、水に溶かしたスキムミルクを加える。時々かき混ぜながら、とろみがつくまで炒める。とろみがついてきたら、塩、胡椒、カルダモンを加え、味を整え、火を止める。耐熱皿にうつし、ピザ用チーズをのせ、粉チーズをふりかけ、トースター1000w10分焼いて完成。■レシピを考えた人のコメント牛乳の代わりにスキムミルクで作るポテトグラタンです。ガーリックのアクセントがきいた味付け♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…朝のカフェオレも牛乳からスキムミルクにチェンジ♪ミルキーな甘い香りもあり、牛乳で作るカフェオレよりも好きかも★一日あたり大さじ2杯のスキムミルクが目安なので、毎日1杯のカフェオレに大さじ1杯。ついつい大さじ1杯をドバッと入れたくなりますが…ダマになりやすいので、ちょっとめんどうですが少量ずつ数回に分けて溶かすとベター。熱い飲み物に入れるのもダマになりやすいので要注意。ホットコーヒーには、少量の水で溶かしてから加えています。使い方のコツはあるけれど、ドリンクはもちろん、お料理にも使いやすいスキムミルク。牛乳代わりと思えば、アレンジの幅も広がりそう。美容と健康によいスキムミルク生活を続けてみます!!フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.25

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  【つくれぽ】塩バターパン　トースターで簡単ふんわりパンミックスでつくってみた★

  週末の朝ごはん、焼き立てパンを食べようとがんばりましたが…思い描いていた塩バターパンとは異なる焼き上がりに、テンションだだ下がり(^^;お世話になったのは、昭和産業のトースターで簡単ふんわりパンミックス30分で焼き上がるから、朝から焼き立てパンを食べたいときのお助けアイテム♪パッケージにあった塩バターパンを作ったはずなのに…なにか違うモノが焼き上がりました(笑)成形のコツが知りたい…(涙)ビジュアルはさておき、バターのコクと、岩塩の塩気、サクッとした食感食べ始めたら止まらないおいしさは予想通り(笑)これ、岩塩がおいしさのポイントですよね～(^o^)bここは奮発して、トリュフ塩。パンというよりも、スコーンに近いかな?このパンミックスなら溶かしバターで作れるから、スコーンもかんたんに作れそうです♪スコーンって、バターを摺り込むのが苦手で避けがちなんですよね…(^^;)薄力粉とベーキングパウダーで作るパンだから、お菓子にアレンジすると使い方が広がりそうです♪ふんわりパンミックスで作った蒸しパンもイメージ通りではななかったけれど、これはこれでアリでした(笑)【うちレシピ】コーンスープ風味★もっちりレンジ蒸しパン | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/私の腕前では、どれを作っても、写真通りの焼き上がりにならないのが残念でなりません…(涙)フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.24

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  【うちレシピ】コーンスープ風味★もっちりレンジ蒸しパン

  週末はいつもと違う朝ごはん、レンジで蒸しパンを作ってみました★昭和産業のトースターで簡単ふんわりパンミックス　のお世話になりました。箱の中には、パンミックス100g✕2袋。発酵いらずで30分で完成するパンミックス…ですが、公式サイトに掲載されているたまご蒸しパンがおいしそう♪レンジで作るたまご蒸しパン | おすすめレシピ | 昭和産業株式会社https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/こちらのレシピを参考に、コーンスープの素をプラスして挑戦!…なにか間違えた??蒸しパンらしからぬモノができあがりました(^^;)しっとり&むっちり、たべごたえのある蒸しパン甘さ控えめ、コーンスープ味のお食事パン。粉末スープの中に入っていたフリーズドライのコーンがよいアクセントになっていました♪イメージしていた蒸しパンではなかったけれど、週末のブランチにピッタリのボリューム満点の蒸しパン。レンジ蒸しパン、難しいです…レシピはこちら　↓↓コーンスープ風味★もっちりレンジ蒸しパン　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）昭和ふんわりパンミックス / 1袋(100g)卵 / 1個牛乳 / 120mlバター / 20g砂糖 / 大さじ1コーンポタージュスープの素 / 1袋■作り方耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600wで30秒、溶かしバターを作る。※少しかたまりが残っていてもOKボールに卵、牛乳、溶かしバター、砂糖、コーンポタージュスープの素を加えて、泡だて器でよく混ぜる。さらにふんわりパンミックスを加え、ゴムベラで軽く混ぜる。ココットなどの耐熱皿の深さの5分目を目安に生地を入れ、電子レンジ600wでひとつずつ、1分30秒加熱。爪楊枝などで刺して生地がつかなければできあがり。生地がつく場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。■レシピを考えた人のコメントレンジで作る蒸しパン、粉末スープをプラスしてお食事パンに。バター多め、食べごたえもあります。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.23

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  【うちレシピ】中華風サラダ★きゅうりとカニカマと春雨で

  中華サラダ好きの相方がおかわりしていた中華サラダ(笑)日の出みりんの日の出　新味料(酵良)をお試しさせていただきました。本みりんではなく、みりん風調味料です。みりん風調味料なるものが存在していることは知っていたけれど、「みりん風ということは、本みりんの代わりでしょ?」と思い込んでおりまして…本みりんとの違いを今回初めて知りました…(汗)本みりんは、本格的で上品なあじわい、アルコールを含むみりん風調味料は、てり・つやがすぐれていて、アルコールを含むほとんど含まない。みりんを煮切るのがめんどうと感じるなら、みりん風調味料ほ使えばよかったんですね～少量なら煮切りを省略することもありました…(^^;似た商品として、みりんタイプ調味料もあるんですね…私が「みりん風」と思い込んでいたのは、本みりんよりもコストを抑えた「みりんタイプ」のことでした。…というわけで、中華サラダは、煮切らなくてよいみりん風調味料がピッタリ♪ハムの代わりにカニカマ、卵焼きは省略、と定番レシピではなく、冷蔵庫にあった食材のみで中華風サラダとなりました★レシピはこちら　↓↓中華風サラダ★きゅうりとカニカマと春雨で　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）春雨(小玉タイプ) / 2玉(16g)きゅうり / 1本カニカマ / 1パック*酢 / 大さじ2*しょう油 / 大さじ1*日の出新味料(酵良) / 大さじ1*鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2*砂糖 / 小さじ1/2*ゴマ油 / 小さじ1(トッピング用)いりごま / 適量■作り方春雨は、熱湯に漬けて戻し、ザルに取る。熱湯に3分で食べられる小玉タイプを使いましたきゅうりは千切りに、カニカマは細く割く。ボールに*の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。調味料の入ったボールに、春雨を入れて調味料をなじませてから、きゅうり、カニカマを入れて、ざっと混ぜ合わせる。器にもり、いりごまをふって完成。■レシピを考えた人のコメント春雨は熱湯でさっと戻しているあいだに、きゅうりの千切りはスライサーで、カニカマは手で割いて。手抜きでもちゃんと中華風サラダになります★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.21

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  【うちレシピ】生食パンミックスで★こねないミニ山型パン

  こねないパン作り生活、継続中♪パン屋さんのおいしいパンには遠く及ばないけれど、ささっと済ませたい普段の食事には十分。でも、粉を選べばちょっぴりステップアップできるかも！…そう思わせてくれたふわふわパンがこちら。成形にやや難ありで、上に空洞ができていますが…キメも粗めで揃っていませんが…これまでのこねないパンではありえない柔らかさ!!軽く持つだけで凹みます…焼きたてがいちばんおいしくて、翌日からどんどん硬くなりパサついていくのはしょうがないと思っていたけれど、翌日になってもこのふわふわを味わえるなんて感動～★ふわふわの秘密は、昭和産業のぜいたく生食パンミックス生食パンのように、しっとりやわらかく、ふっくらと仕上がるパンミックス。ただし、ホームベーカリー用！手ごねならまだしも、こねないパンに使うなんて我ながら大胆すぎる…(笑)しっとり柔らかに仕上がるということは…予想通り、とろとろのゆる～い生地に四苦八苦(笑)一次発酵終了しても、手で持てないくらいのゆるさ!もしかして、発酵不足?…とドキドキしながら二次発酵へゆるくて成形もぐだぐだでしたが、なんとか形になって一安心(笑)山型パンのはずが、しっとりとした生地のおかげ(?)で角食になったのは御愛嬌。もう少し水分を減らしたら山型になるのかな。こねないパンでこのおいしさなら、ホームベーカリーで焼いた生食パンはどれほど美味しいのか…やっぱりホームベーカリー、欲しいかも…(笑)レシピはこちら　↓↓生食パンミックスで★こねないミニ山型パン　　楽天レシピ：yunachi■材料（パウンド1本分）*パウンド型8cm✕18cm✕6cm / 1個昭和産業 ぜいたく生食パンミックス / 1/2袋(145g)ドライイースト / 小さじ1/2(2g)牛乳 / 90cc砂糖 / 小さじ1(5g)塩 / 小さじ1/2(3g)バター / 5g■作り方大きめの耐熱ガラスボールに牛乳を入れ、レンジ600W30秒、人肌に温める。ドライイーストと計量した砂糖からひとつまみを振り入れ約5分放置後、ボールを回しながら、イーストをしっかり溶かす。ボールに生食パンミックス、砂糖、塩を入れ、ひと混ぜしてから、②のボールに加え、粉っぽさがなくなるまでグルグルと混ぜる。ボールのふちから中央に寄せるようにしてひとかたまりにまとめる。バターをのせ、ふんわりとラップをかける【一次発酵】オーブン発酵機能35～40℃30分バターを生地に練り込むように、ヘラで生地を持ち上げて返す作業を繰り返す。ベタベタした生地が、マットな感じになればOKヘラで底から持ち上げた生地を返すようにキレイなひとかたまりにして、ふんわりとラップ【ベンチタイム】オーブン内など温かいところで30分放置ひとまわり大きくなればOKパウンド型にクッキングシートを敷き込む。※22cmのパウンド型を、牛乳パックで18cmに調整しています【成型】作業台と生地の表面にたっぷりと打ち粉(強力粉、分量外)をふり、生地とボールのすきまにスケッパーを差し込む。ボールを逆さにして、打ち粉を振った生地の表面が下になるように、作業台に生地を取り出す。たっぷりと打ち粉をつけた手で、やさしく生地を押して、横15cm?縦25cm程度に広げる。左右からそれぞれ2～3cmずつ、中央へ折りたたみ、幅10cm程度にする。手前から奥へ向かって生地を巻いていく。巻く時は生地をひっぱり気味に、生地を張らせるように。巻き終わりをつまんで閉じる。軽く転がして幅15cm程度に伸ばす。パウンド型に生地を入れる。※巻き終わりを下にして。サラダ油を塗ったラップをふわっとかぶせる【二次発酵】オーブン発酵機能35～40℃40～50分型よりも少し生地が大はみ出すくらい大きくなればOK【焼成】オーブンを170℃に予熱、170℃15分焼いて完成。焼き上がったらすぐに取り出し、型ごと高さ5cm程度から数回落としてから、型から外す■レシピを考えた人のコメントホームベーカリー用の生食パンミックスで、こねないミニ山型パンを焼いてみました。翌日もしっとりやわらかな焼き上がりは、生食パンミックスならでは!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…手持ちのパウンド型は22cm、強力粉200gのレシピだと山型になります。今回は、生食パンミックスの半量145ｇを使いたかったので、牛乳パックをかませて18cmのパウンド型に加工しました。もう少し短く15cmくらいまで短くすれば、上にふくらんで山型になったのかも…半分残ったパンミックスを焼くときに、試してみようと思います!【フーディストアワード2024レシピコンテスト参加中】フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.19

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  【うちレシピ】レンジでカンタン★小松菜のナムル

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**あれば何かと使いやすいから…と野菜室に常備している小松菜。購入したらすぐに袋から出して、洗って、切るところまで済ませています。保管は、キッチンペーパーを敷いたタッパーで。これさえあれば、レンジ調理であっというまに一品完成～♪洗い物もガラスボールがひとつ増えるだけで言う事なし(^m^)中華だし+ゴマ油でナムルにするのが我が家の定番です★なんとなく中華っぽいメニューの日に、一品プラスしました。メインディッシュは酢豚。お肉は少なめ、玉ねぎは盛りだくさん(笑)日本ハムの中華名菜シリーズの酢豚のお世話になりました。お肉、たけのこ、にんじん、どれもゴロゴロと大きなカットで食べごたえあり。お肉はもっと多いと嬉しいけれど、厚揚げでかさ増ししてもよいしね。お肉を含む具材とソースがセットになっていて、用意するのは玉ねぎとピーマンだけ。これなら料理が苦手な相方でも作れます(笑)我が家は以前からず～っとお世話になっていますね…【うちごはん】中華名菜　青椒肉絲　by　日本ハム / 【祝★当選】使い続けられる??鉄製のフライパン | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/中華といえば鉄製のフライパン!当選品の鉄製のフライパン。届いたときから予想はしていましたが…ものぐさ女王にはお手入れのハードルが高すぎて…早々にお嫁にいきました(^_^;レシピはこちら　↓↓レンジでカンタン★小松菜のナムル　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）小松菜 / 1/2袋中華だし(香味ペースト) / 小さじ1ゴマ油 / 小さじ1～2(あれば)いりごま / ふたつまみ■作り方洗った小松菜を根元を切り落とし、2cm長さに切り、耐熱ガラスボールに入れる。※水滴がついたままでOKふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分半。全体を混ぜてみて、茹で加減を確認する。必要なら10秒ずつ追加加熱。ボールを傾けて出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取る。傾けたまま中華だし、ゴマ油を入れて溶かし、全体を混ぜ合わせる。器にもりつけ、いりごまをトッピングして完成。■レシピを考えた人のコメントレンジだけで作るから洗い物も最小限、超ズボラレシピ(笑)　中華だしとゴマ油だけのシンプルな味付けですが、おつまみにピッタリ♪少しだけ残った小松菜の消費にも◎詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…中華だしは、味の素のCookDo 香味ペーストがお気に入り♪​​にんにくの香ばしい風味が呑兵衛にはたまりません…♪　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.18

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  【ポチレポ】チーズ好き&ブラックペッパー好きに捧ぐ♪カズチーブラックペッパー

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**搭乗時刻が迫っていても、新千歳空港のおみやげパトロールは欠かせません。先日の戦利品はこちら、カズチー&ブラックペッパーおいしいカズチーに、大好きな黒胡椒!これはハズレなし、まちがいなし!!常温保存OK、賞味期限も余裕あり♪外袋未開封後は要冷蔵ですじっくりと味わえるときにゆっくりといただきます★個包装なので、大切にちびちびと…(笑)ビールはもちろん、ワインもいいよねーうん、定番のカズチーもおいしいけれど、ブラックペッパーがきいているとお酒がススむ～♪…やっぱりあっというまに完食でした(^^;あ、もう楽天でも買えるのね…​​　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.17

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  【うちレシピ】にんじんのしっとりきんぴら

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**冷蔵庫の野菜整理の日の晩ごはん最近ヘビロテ中のにんじんのきんぴら炒め蒸しのおかげで柔らか食感のきんぴらです★スライサーを使わず、めんどうでも、斜め薄切りにしてから細い千切りにするのもポイント(^o^)bもりもり食べてしまうので、作り置きになりません…(^^;めんどうな千切り、いつもはスライサーのお世話になっています​​20年以上前のドイツ旅行で購入したベルナーのスライサー未だ現役です(笑)レシピはこちら　↓↓にんじんのしっとりきんぴら　　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）にんじん / 中1本(160g目安)ゴマ油 / 大さじ1/2鷹の爪(輪切り) / 1本分水 / 大さじ2砂糖 / 小さじ1/2みりん / 小さじ1醤油 / 小さじ1いりごま / 小さじ1～2■作り方にんじんは千切りにする。※斜め薄切りにしてから、細く切る。フライパンにゴマ油と鷹の爪を入れて火を点ける。温まってきたら、にんじんを入れ、中火でざっと炒める。全体に油がまわったら水を入れ、ふたをする。弱めの中火で2～3分。砂糖を入れて全体をひと混ぜしてから、醤油・みりんも加え、水気がなくなるまで炒め、仕上げにいりごまを全体に混ぜて完成■レシピを考えた人のコメント最初に少量の水で炒め蒸しにしてしっとり食感に仕上げたキンピラ。もりもり食べられる薄味です★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ありあわせの晩ごはんにも飲みやすいデイリーワインにもってこいのコスパよいワインセット​​お世話になっています★　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.15

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  【うちレシピ】しゃっきりポテトの梅だれ和え

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**とりあえず冷蔵庫にある食材を使いきるべく決めた献立。・チンジャオロースー・じゃがいもの梅あえ・にんじんのきんぴら・スモークサーモンのマリネサラダ意図せず千切り祭りになりました…(^_^;)じゃがいもも千切りにして、サッと茹でると短時間で副菜の変身♪梅干しとりんご酢でさっぱりと、オリーブオイルでコクをプラス。メークインなど崩れにくい品種がベストだけど、この日はホクホク系のきたあかり。繊維にそって千切りにして、崩れないようにそぉ～っと茹でました(笑)ふるさと納税で、じゃがいも食べ比べセットもいいな～​​レシピはこちら　↓↓しゃっきりポテトの梅だれ和え　　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）じゃがいも / 2個*梅干し / 1個*みりん / 小さじ1*リンゴ酢 / 小さじ2*オリーブオイル / 大さじ1■作り方じゃがいもは皮をむき、千切りにする。5分ほど水にさらしてからザルにあげて水を切る。小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れ、2～3分茹で、ザルにとる。※じゃがいもが透き通り、火が通ればOKボールに*をすべて入れ、よく混ぜあわせてから、じゃがいもを入れて和えて完成。■レシピを考えた人のコメントさっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…スモークサーモンのマリネは、Oisixの食材で。今週は販売がないようですが、ほどよい厚さとスモークの風味。脂ものっていたので、サラダたまねぎたっぷりのマリネにしてみました。辛味がなく、すっきりとおいしい玉ねぎでした♪つくりおきのつもりが、ペロリと完食(笑)　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.10

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  【うちレシピ】さわやか梅だれ★ホタテのカルパッチョ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**9月になったというのに、蒸し暑くてエアコンを切れずにいます…(T_T)食べたいものも、さっぱりしたメニューしか思いつきません…長崎皿うどんホタテのカルパッチョにんじんのキンピラ和洋折衷、節操のない献立です…(^_^;)ホタテのカルパッチョは、梅ドレッシングでさっぱりと。…となると、家飲みのおともは、キンキンに冷やした辛口の白ワインセットワインも値上がりしていますが、こちらのセットは比較的リーズナブル♪​​ホタテのカルパッチョに添えた“ミニミニトマト”ミニミニサイズなので、カットせずにそのまま添えるだけでよい彩りに♪ベランダで水耕栽培で育てたミニミニトマト。ミニミニではなく、“ミニトマト”を収穫する予定でしたが、猛暑に絶えきれず、根腐れしてしまい、あわや撤収かという瀕死の状態から復活したツワモノ。ミニミニサイズでも復活してくれたのはありがたい＼(^o^)／このあと涼しくなれば、ミニトマトも収穫できるのかなぁ…レシピはこちら　↓↓さわやか梅だれ★ホタテのカルパッチョ　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）ホタテ(生食用) / 4～5個*梅干し(たたき梅にする) / 1個*ワインビネガー(りんご酢で代用可) / 大さじ2*オリーブオイル / 大さじ1～2粗挽き黒胡椒 / 適量■作り方ホタテを1個あたり4～5枚の薄切りにし、お皿に並べる小鉢に*材料を順番に入れ、よく混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。ホタテに梅ドレッシングをのせ、粗挽き黒胡椒を振って完成■レシピを考えた人のコメント梅ドレッシングでいただくホタテのカルパッチョ。辛口の白ワインと一緒にどうぞ♪サラダのトッピングにもオススメです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…冷凍庫にホタテのストックがあれば、カルパッチョ、バター焼き…ごちそうおつまみが手軽に♪​​北海道の翼、AIR DO の機内でも提供されるほたてスープ​​スープとしてはもちろん、ホタテのだしとして料理に使うのもオススメです(^^)b　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.09.09

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  【うちごはん】野球観戦のおともに♪ピールにピザ by シャトレーゼ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**野球中継が始まると、ビールをあけたくなり…ピールをあけると、つまみが欲しくなり…そんなときはピザの出番です!チーズがたっぷりの冷凍ピザは、シャトレーゼのマルゲリータパッケージのチーズとろ～～りのビジュアルのインパクトといったら！これは買わずには帰れませんでした…(笑)パッケージをあけると写真と違うじゃん!とガッカリする商品もありますが、こちらは看板に偽りなし生地が見えないくらいのたっぷりのチーズ!!これで本体価格230円チーズの量を考えるとコスパも申し分なし♪ピザには珍しい長方形冷凍庫で保管するにも収まりがよく、トースターで焼いても焼きムラが少ないので、家庭用ピザの形は長方形が正解なのでは…(笑)オーブントースター1000w予熱なしで5～6分冷凍庫から出して、パッケージをあけて、トースターで5分で焼けば…チーズが流れ落ちるピザが完成先にビールをあけていても、ビールが冷たいうちにいただけます(^^)b点々とトッピングされていたバジルソースの香りはちょっと物足りないけれど、たっぷりのチーズに大満足♪薄めの生地はもちもち系、ナポリ風かなおつまみなら2人でシェア食事にするなら一人1枚は食べられそうなボリュームかと。生地にはあらかじめ切れ目が入っているので、手でカットできるはずですが…チーズが焦げているのは、トースターの設定が1200wだったせいです…(>_

  2024.09.06

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  【うちレシピ】ピリ辛★枝豆の白だし漬け

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**冷蔵庫に欠かさない枝豆の白だし漬け♪ビールはもちろん、ワインにもピッタリで、お酒を選ばない万能おつまみデス★また別の日も♪ワンプレートにしたときに、グリーンが入るのでビジュアル的にもよき(笑)豆皿ではなくアルミカップに盛り付けるのは、洗い物を減らしたいから(笑)枝豆をひと粒ずつ箸でつまんでいただくことになるので、早食い防止にも一役かってくれます(笑)イロイロな意味で“万能”なおつまみを欠かさずに常備しておけるのは、冷凍のむき枝豆のお世話になっているから(笑)​​サラダのトッピングに、汁物に、とアレンジ自在なのに、冷凍庫のスペースを占領しないところも優秀です(笑)レシピはこちら　↓↓ピリ辛★枝豆の白だし漬け　　楽天レシピ：yunachi■材料（1～2人分）枝豆(茹でたもの) / 20鞘くらい白だし(3倍濃縮タイプ) / 大さじ2水 / 大さじ2鷹の爪 / 1/2～1本■作り方鷹の爪は半分に切り、種を取り除く。枝豆はサヤから出す。保存容器に、白だし、水、鷹の爪、枝豆を入れて、冷蔵庫で一晩おいて完成♪■レシピを考えた人のコメント枝豆が余ったらコレ！小料理屋の前菜のようなオシャレなおつまみに変身♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【おつまみにもなる簡単おかずレシピ】おつまみにもなる簡単おかずレシピ　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.08.25

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  【つくれぽ】ソフト系もハード系もこねないおうちパン

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**あれこれとたくさんのレシピを試した“こねないパン”やはり、毎回確実においしく焼けて、手間が少ないレシピをリピートする回数が多くなりますね。あれこれ試したレシピはこちらの記事で紹介中♪【つくれぽ】おうちパン焼き修行中 | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/こちらのレシピ本を参考に、ものぐさ女王的定番レシピに落ち着きました。【バーゲン本】ソフト系もハード系もこねないおうちパン [ 浜内　千波 ]価格：715円（税込、送料無料) (2024/8/20時点) 楽天で購入 こんなにたくさんの種類のパンのレシピが掲載されているというのに…焼くのは、山型パンばかり…(笑)なぜならば、成形の手間が少ないから!我が家にあるパウンド型で焼くときは、強力粉　200g砂糖　10g塩　3gドライイースト　3g牛乳　140ccバター　10g 作り方は、ほぼレシピ本通り。作り始めてから2時間半で焼き上がり。【10分】計量・混ぜる【30分】一次発酵(35～40度/30分)【5分】バターが生地に馴染むまで混ぜる【25分】3分割後、ベンチタイム20分【40分】成形・二次発酵(35～40度/40分)【35分】焼成(180度/30分)オーブンの発酵機能を使うので、作業時間を予測できるところが、お気に入りポイント。各工程の合間に、ちょこちょこと用事を済ませることができます。発酵の進み具合の判断が難しい初心者だからこそ、時間で判断すれば失敗なし♪バター&砂糖が入るので、翌日以降も比較的ぱさついたり、固くなりにくい気がします。オイルの少ないリーンな食事パンもいいけれど、焼き立てのおいしさが翌日以降はかたくなって半減するのが気になるんですよね…強力粉100gとか小さく焼いて、焼いたら食べきるならリーンなパン。週末に焼いて、翌週の朝食にちょこちょこ食べるとなると、バター&砂糖入りのリッチなパン。日にちをおいても、冷凍しても、そこそこおいしく食べられます。さて、これよりもさらにカンタンに、おいしく食べられるレシピを求めて、これからもパン焼きの修行は続きます…(笑)　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.08.21

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  【うちレシピ】オクラのピリ辛★白だし漬け

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**暑すぎて料理を作る気力はないけれど、お腹は空くので…作り置きを盛り合わせて、メインは豚しゃぶで誤魔化した冷菜メニューを満喫したばんごはん(笑)夏限定のメニュー、オクラのピリ辛★白だし漬け八百屋でオクラがお買い得になっていたときに仕込む作り置きです(笑)レシピには作りやすい分量を残しましたが、実際には、見切り品で3パック(20～30本くらい)まとめ売りになっていたときに作ることが多いレシピです(^_^;)牛角の丸ごと塩オクラをイメージしつつ、オリジナルよりも甘さ控えめ&酸っぱ辛さマシマシ飲兵衛さんにオススメの味になっていると思います(笑)レシピはこちら　↓↓オクラのピリ辛★白だし漬け　　楽天レシピ：yunachi■材料（3～4人分）オクラ / 1パック(8～10本程度)(板ずり用)塩 / 小さじ1～2*白だし / 大さじ2(30cc)*水 / 100cc(1/2カップ)*酢 / 大さじ1*塩昆布 / ふたつまみ*鷹の爪(半分にして種をとる) / 1本 ■作り方オクラを洗い、塩で板ずりして産毛をとる。小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れ、1～2分好みの硬さになるように茹で、ザルに取る。オクラのガクの固い部分の下ギリギリの所で切る。保存容器に、*の調味料とオクラを入れ漬け込んで完成。半日～一晩置いた頃が食べ頃です。 ■レシピを考えた人のコメント夏の晩酌のスタートにピッタリの冷たいおばんざい。ビールでも冷酒でも♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 夏の味覚を満喫レシピ冷蔵庫に欠かせない白だし​​めんつゆ代わりに、だし代わりに、とアレンジ自在なので、白だしがあればなんとかなります(笑)最近は、手間いらずに鷹の爪も輪切りを大量にストックしています(笑)​​暑さを言い訳にますますものぐさ度が加速中…(笑)　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.08.19

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  【うちレシピ】レンジで簡単♪しめじのマスタードマリネ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**この日もおうち居酒屋のスタートは、お通し盛り合わせ!特売になっていたしめじは粒マスタードのマリネに。そのままでおつまみに、レタスがあればドレッシング代わりにサラダのトッピングに♪1パックをまるっとマリネにしても、あっというまに完食です(笑)レシピはこちら　↓↓レンジで簡単♪しめじのマスタードマリネ　　楽天レシピ：yunachi■材料（4人分）しめじ / 1パック*酢 / 大さじ2*砂糖 / 小さじ2*粒マスタード / 大さじ1*オリーブオイル / 大さじ1■作り方耐熱ボールに、いしづきをとり、一口大にほぐしたしめじを入れ、レンジ600wで3～4分加熱する。*の調味料を加えて、よ～く混ぜ合わせる。粗熱が取れる頃には味もなじんで食べられます。 ■レシピを考えた人のコメントしめじの作り置きレシピ。そのままでおつまみとして、サラダのトッピングに、と使い勝手のよい一品です♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…粒マスタードはマイユが定番ですが…​​使いやすいのはチューブ入り(笑)​​　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.08.02

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  【うちレシピ】梅酒の実の消費に★梅みそ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**ありあわせを盛り付けただけ、無節操なおうち居酒屋のお通し盛り合わせ(笑)ビール?ワイン?梅酒?…と迷った末に、赤ワイン(笑)いちばん簡単なのに、いちばんフレッシュなおいしさのもろきゅう。梅酒の実消費のための梅みそを作りました♪爽やかな甘酸っぱい梅みそときゅうり、梅みそがなくなるまでは毎日ヘビロテ間違いなし(笑)レシピはこちら　↓↓梅酒の実の消費に★梅みそ　　楽天レシピ：yunachi■材料（保存瓶小×2人分）梅酒の実(種を取り除き正味) / 120gみそ / 80g削り節 / 3g砂糖 / 大さじ2みりん / 大さじ2梅酒(ない場合は酒でOK) / 大さじ2いりごま / 大さじ1～2■作り方梅酒の実は、種を取り除き、みじん切りにする。小鍋にいりごま以外の全ての材料を入れて、混ぜながら、弱火で煮込む。※ふつふつと沸騰してから2分程度が目安少しゆるいかな?と思うくらいのとろみがついたら、いりごまを加え、全体に混ぜ合わせてお完成。■レシピを考えた人のコメント梅酒を漬けた実をまとめて消費するのにピッタリ♪梅のさわやかな香りがアクセントの甘酸っぱい万能みそです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…お味噌はお好みで♪我が家は仙台味噌。​​辛口なので、甘みのある梅酒をあわせてちょうどよい食べやすさになります♪　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.27

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  【うちレシピ】オトナのふるふる梅酒ゼリー★ゼラチンver

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**梅酒消費のため、梅酒ゼリー生活が続いています(笑)梅酒の実もたっぷり残っているので、贅沢に2個入りです★ゼラチンは規定量のほぼ倍の水分で作っているので、スプーンですくうととろりんと崩れるくらいのやわらか～い食感です♪前回までは、食物繊維を摂るべく粉かんてんでゼリーを作っていました。【うちレシピ】オトナのふるふる梅酒ゼリー | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/今回は、ゼラチンでコラーゲン摂取♪おいしいスイーツでヘルシーな栄養素も摂れるなら一石二鳥ですよね(^^)v粉かんてんのレシピはしっかり梅酒を味わえるオトナのレシピでしたが、今回のゼラチンバージョンは、梅酒を減らして、よりさっぱりとした仕上がりに。梅酒の濃さはお好みで、水分500ml+ゼラチン5g(小袋1袋)、が我が家好みの濃度です★レシピはこちら　↓↓オトナのふるふる梅酒★ゼラチンver　楽天レシピ：yunachi■材料（7人分）容器サイズ-->80～100ml/個 / 7個梅酒 / 100ml梅酒の実 / 7個or14個水 / 400ml砂糖 / 大さじ1～2ゼラチン / 5gレモン果汁 / 大さじ1■作り方小鍋に水、砂糖、梅酒の実を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして1～2分煮て火を止める。梅酒の実を取り出し、ゼラチンを振り入れて、よく溶かす。ゼラチンが溶けたら梅酒とレモン果汁も加えて、ざっと混ぜる。器に梅酒の実(1個or2個)、ゼリー液を入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。■レシピを考えた人のコメント梅酒消費に、梅の実も一緒にゼリーにしてみました★暑い日のさっぱりデザートに♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ゼラチンも粉かんてんも、お湯で溶かせるタイプが便利で失敗知らず♪​​​​水ようかんも作りたい気持ちが高まりつつありますが、かんてんとあんこを用意することを考えると、おいしい水ようかんを買ってしまおうか…と心揺れています(^^;)六花亭の水ようかん、あっさりめで好みの味なんですよね～​​夏に帰省したときはお持ち帰りしていたけれど、荷物が重くなるのがネックだったので、通販もありかな…と(笑)夏休みを楽しむごはん＆スイーツを大募集！【#フーディストの夏休み2024】　　　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.25

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  【うちレシピ】水切り不要★切干大根の白和え

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**梅酒ソーダとお通し2品で開店したおうち居酒屋切干大根・きゅうり・塩昆布で白和え。切干大根がお豆腐の水分を吸ってくれるので、お豆腐の水切りを省略した手抜きレシピ(笑)あっさりめの味付けなので、練りゴマを入れてもよかったかな。暑い日の夕方に一息つくには、梅酒ソーダと白和えはピッタリでした♪レシピはこちら　↓↓水切り不要★切干大根の白和え　　楽天レシピ：yunachi■材料（4人分）絹ごし豆腐 / 150g(半丁)切干大根 / 10ｇ*塩昆布 / 10ｇ*白だし / 大さじ1*すりごま / 大さじ1きゅうり(千切り) / 1本かにかま(細く裂く) / 3本■作り方切干大根を洗う。軽く絞り、キッチンばさみで数箇所切る。ボールに、絹ごし豆腐と*の調味料を入れ、泡だて器で混ぜる。豆腐がトロトロになったら、切干大根、きゅうり、かにかまを入れ、箸で和えて完成。■レシピを考えた人のコメント水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━このあとのメインディッシュは、ガラリと雰囲気がかわり、ハニーマスタードチキンに、キリリと冷えた白ワインKit Oisix のお世話になりました♪鶏のから揚げは調理済、じゃがいも・パプリカ、ベビーリーフもセットになっていて、15分少々で完成するお助けキットです!ハニーマスタードソースはちょっと甘めなので、我が家はレモン果汁をちょい足ししてさっぱり味に。毎週ではないけれど、定期的に販売される定番メニューのキットです。野球のナイター中継を観ながらおうち居酒屋をスタート、白熱しているところでメインディッシュの調理をするので、短時間で完成するキットは必需品です(笑)　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.23

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  【うちごはん】するすると飲みやすいホワイトエール♪WITH BEER

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**気になっていた限定醸造のビール♪サッポロビールのWITH BEERようやくコンビニで巡り会えました～！！なめらか&まろやかなホワイトエールは、休日の午後にのんびりと野球を観ながらいただくのにピッタリでした！限定醸造なので、在庫があるうちにケース買いすべきか思案中…(^^;)​​我が家の夏の定番、ホワイトベルグとよく似た味わいですが、ホワイトベルグよりも口当たりがなめらかで、飲みやすいです♪​​　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.21

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  【うちレシピ】簡単おつまみ★きゅうりとちくわの梅和え

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**最近のばんごはんのスタートは、おつまみ盛り合わせにビールが定番。暑いとさっぱりした一品が欠かせません。冷蔵庫にあったきゅうりとちくわを梅和えに。果肉たっぷりの大きな梅干しなので、これだけで味付けもバッチリ★お友達から野菜のおすそわけをいただいたので、おつまみ作り放題&食べ放題!夏野菜たっぷり、おつまみ盛り合わせスタイルはまだまだ続く…(笑)レシピはこちら　↓↓簡単おつまみ★きゅうりとちくわの梅和え　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）きゅうり / 1本塩 / ふたつまみ竹輪 / 1本梅干し / 大1個みりん / 大さじ1(お好みで)いりごま / 少々■作り方きゅうりのヘタを切り落とし、縦半分にしてから、斜め薄切りにする。きゅうりをボールに入れ、塩をまぶし、5～10分ほど置いてから水気を絞る。梅干しとみりんをボールに入れ、梅干しを菜箸などで細かくちぎりながら混ぜ合わせる。【4】の梅だれに、きゅうりと竹輪を入れて和える。器に盛り付け、いりごまをふって完成。■レシピを考えた人のコメント材料はきゅうりと竹輪だけ♪みりんと梅干しであえるだけのかんたんおつまみです★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…夏の味覚を満喫レシピ毎日食べているミックスナッツ。大きなクルミがゴロゴロ、アーモンドたっぷり♪リーズナブルなミックスナッツだと、わずかに入っている程度のカシューナッツとマカダミアナッツも、しっかり存在感があります★お買い物マラソンのたびに1袋購入しています(笑)​​健康のためには無塩がよいとわかってはいるけれど、酒のつまみにはやっぱり有塩の方がおいしくて…ね(^^;)　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.20

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  【うちレシピ】レンジ7分で完成★時短タコライス

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**久しぶりにタコライス♪たんぱく質も野菜もたくさん食べられて、洗い物はお皿1枚で済む、ありがた～いメニュー(笑)いつもはフライパンで作るのですが、レンジにお任せしてみたところ…まったく問題なし!レンジ調理の間に、ごはんを炊いて、レタスやトマトを準備して、と並行作業で準備できるのもよき。これからの暑い季節にはレンジ調理!頼りにしています(^^)vレシピはこちら　↓↓レンジ7分で完成★時短タコライス　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）*合挽き肉 / 200～250g*玉ねぎ(みじん切り) / 100g(小1個～大1/2個)*大豆水煮 / 1袋(100g)*しょうが(みじん切り) / 1かけ分*にんにく(みじん切り) / 1個分*トマトケチャップ / 大さじ3*ソース / 大さじ1*コンソメ(粉末) / 小さじ1*チリパウダー / 小さじ1/2*チリペッパー / 小さじ1/2レタス / 3～4枚トマト / 1～2個(お好みで)ピザ用チーズ / ひとつまみ/一皿あたり■作り方大きめの耐熱ガラスボール(直径23cm)に*の材料をすべて入れ、全体を混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして、レンジ600w4分加熱。加熱ムラをなくすように全体を混ぜ合わせ、フタなしで、レンジ600w3分追加。レタスは太めの千切りに、トマトは一口大に切る。器の中央にごはん、周囲にレタスとトマトを盛り付けたら、タコミートをかけ、お好みでピザ用チーズをのせて完成♪■レシピを考えた人のコメントごはんの炊きあがりを待つ間に、レンチンで完成するタコライス。時間がないときのお助けレシピ★チリパウダーは多めがオススメ詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━タコライスの味の決め手は、チリパウダーとチリペッパー。​​​​鶏手羽元のチリパウダー煮込みも我が家のテッパンレシピです★【うちレシピ】鶏手羽元のチリパウダー煮込み★煮るだけカンタン | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.17

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  【うちレシピ】うちの万能ニラだれ★混ぜるだけ★ピリ辛

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**先日のばんごはん。…もとい、晩酌(笑)メインディッシュは、蒸し鶏にピリ辛のニラダレをたっぷりかけて。メインのおかずというよりは、お酒がススむボリューミーなおつまみでした(笑)蒸し鶏は、レンジ蒸し。砂糖と塩をまぶしたむね肉に、お酒を回しかけてレンチンするだけの簡単レシピ。砂糖の甘さが残ることはなく、しっとりと仕上がります♪レシピはこちら↓↓【うちレシピ】鶏むね肉のレンジ蒸し★混ぜるだけのコチュマヨソース / 【参加中】韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/ニラが余ったら新鮮なうちに作るニラだれ。このニラだれと揚げ玉をかけた冷奴、サイコーです(^m^)他にも、餃子、冷しゃぶ、蒸し野菜、焼き野菜、などなどいつものメニューが絶品おつまみに返信する万能だれ♪冷蔵庫で1週間程度は保つと思いますが、我が家は数日でなくなります…(^^;)レシピはこちら　↓↓うちの万能ニラだれ★混ぜるだけ★ピリ辛　　楽天レシピ：yunachi■材料（6～8人分）ニラ(3～5mm幅に切る) / 1束醤油 / 大さじ4酢 / 大さじ2ごま油 / 大さじ1.5砂糖 / 大さじ1鶏ガラスープの素 / 小さじ1食べるラー油 / 小さじ1おろしにんにく / 1片分おろししょうが / 1片分いりごま / 小さじ2■作り方ニラ以外の調味料を、消毒した保存瓶に入れてよく混ぜ合わせる。調味料を入れた保存瓶にニラも加え、ざっとひと混ぜしてから、フタをして冷蔵庫で保存する。※冷蔵庫保存で5日間以内食べきるようにしてください。餃子、茹でもやし、冷しゃぶ、蒸し野菜、などにかけて召し上がれ。※夫婦ふたりで毎日何かにかけて食べて、約1週間で食べきるくらいの量です。■レシピを考えた人のコメント特売品のニラと出会ったらチャンス!この万能ニラだれをかけるだけで、冷蔵庫の食材がお酒がススむおつまみに変身!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…夏の味覚を満喫レシピ最近のお気に入り、セコマの安旨ワイン。​​この9本セットに、スパークリングワインを3本プラスしてまとめ買いすると、暑い季節の我が家の献立にちょうどよい泡・赤・白のセットになります(笑)​​​​​​北海道を離れてもセコマのお世話になれるとは、ありがたい限りです♪　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.15

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  【うちレシピ】きゅうりと切り干し大根の梅ポン酢和え

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**暑さに負けて、混ぜるだけ、和えるだけ、レンジでチンするだけ…そんな料理ばかりが並ぶ季節になりました(笑)切干大根ときゅうりを梅ポン酢であえただけの副菜が、さっぱりと美味♪時間がたつときゅうりから水分が出るけれど、切干大根が水分を吸ってくれるおかげで、べちゃつきません(^^)vレシピはこちら　↓↓きゅうりと切り干し大根の梅ポン酢和え　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）切り干し大根 / 10gきゅうり / 1本梅干し / 大1個ポン酢 / 大さじ1■作り方切り干し大根はたっぷりの水に5～10分程度浸けて戻し、水気をしっかりと絞る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボールに、梅干しとポン酢を入れ、梅干しを菜箸でほぐしながら混ぜる。梅ポン酢に、切り干し大根ときゅうりを入れて、和えたら完成。※時間があれば30分程度おいておくのもオススメです★■レシピを考えた人のコメント梅干し好きさんにオススメの簡単副菜★オイルフリーでさっぱり&シャキシャキとした切干大根の歯ごたえがたまりません♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…夏の味覚を満喫レシピ梅と塩だけで漬けた昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干し家庭用の訳あり品ですが、超特大4Ｌサイズは食べごたえあります!​​塩分20%、梅干しが塩をふいているくらいしょっぱくて、塩抜きしながらのいただいています。塩抜きのひと手間はかかるけれど、塩だけで漬けた昔ながらの梅干しの安心感にはかないません!　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.07.13

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  【うちレシピ】鶏むね肉とレンコンでヤンニョムチキン風

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**ゆるゆる断捨離、冷蔵庫のドアポケットを眺めてみると…賞味期限をとっくに過ぎてたものがほとんど！…とはいえ、まだ傷んでいるわけではなし…しばらくは調味料を消費するためのメニューが食卓に並ぶことになりそうです(笑)特に早急に使い切りたいのは、食べるラー油とコチュジャン！ヤンニョンチキン風の味付けで、鶏むね肉とレンコンでボリューム満点のメインディッシュ♪調味料を消費できるけれど、アルコールの消費もススみますね…(^_^;)食べるラー油とコチュジャンが尽きるまで、ヤンニョンチキン風シリーズはまだまだ続く…(笑)レシピはこちら　↓↓鶏むね肉とレンコンでヤンニョムチキン風　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）鶏むね肉 / 1枚(350～400g程度)《下味用》酒 / 大さじ1《下味用》塩 / 少々《下味用》胡椒 / 少々れんこん(厚さ1cm位の半月切り) / 2節ごま油 / 大さじ1*コチュジャン / 大さじ2*みりん / 大さじ2*酢 / 大さじ2*醤油 / 大さじ1/2*砂糖 / 大さじ1/2*食べるラー油 / 小さじ1*すりおろしにんにく / 1/2片分《トッピング》いりごま / 少々《トッピング》万能ねぎ(小口切り)) / 少々■作り方鶏むね肉を厚さ1cm位、大きめの一口大になるようにそぎ切りにし、<下味用>の調味料と一緒にビニル袋に入れてよくもみ込む。れんこんはシリコンスチーマーに入れ、レンジ600wで3～4分加熱。少し硬い位の仕上がりでOK*の調味料を混ぜ合わせておくフライパンにごま油を熱し、鶏むね肉、れんこんを中火で2～3分程度焼く。時々動かす程度で、じっくりと焼きめをつける。焼きめがついたものから順に裏返し、両面に焼きめがついたら、調味料*を回しかけて、全体に絡める。調味料にとろみがつき、半分くらいになったら器にもり、万能ねぎといりごまをトッピングして完成。■レシピを考えた人のコメント本格的なヤンニョムチキンよりもお酢が多めのさっぱり味でモリモリ食べられる♪ムネ肉＆食物繊維たっぷりの蓮根でボリューム満点&ヘルシーなおかずです詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…いただきものの飲茶セットに入っていたこちらの特性ラー油。現在残量半分以上…(^_^;)​​最初にいただいたときは、辛さ強め!…と感じた記憶があるのに、最近は慣れてきたのか、ほどよい辛さです(笑)コチュジャンは、ビビゴのこちら。​​次回からは賞味期限内で使い切れるように、チューブタイプにしようと思いマス…​​　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.06.13

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  【うちレシピ】ビールがススむ★ピリ辛キャベツ

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**焼肉屋さんの看板メニューの“おつまみキャベツ”周りのお客さんがほぼ全員オーダーしていたのも納得のおいしさだったので…真似っこレシピで我が家にもちょくちょく登場するようになりました(笑)見た目から想像するほどの辛さはなく、お酒のススむ旨辛味。赤ワインにもあいます♪柔らかい春キャベツとの相性はバッチリ★火も使わずに、キャベツを切ってあえるだけでこんなにおいしいおつまみができるとは…(笑)キャベツが半端に残ったら、このレシピでさっさと食べきることにします(^m^)レシピはこちら　↓↓ビールがススむ★ピリ辛キャベツ　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）キャベツ(一口大に切る) / 3～4枚*コチュジャン / 小さじ1*みりん / 小さじ1*ごま油 / 小さじ1*醤油 / 小さじ1*鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2*食べるラー油 / 小さじ1/2*一味唐辛子 / 小さじ1/2■作り方ボールに*の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、キャベツを入れてあえて完成♪■レシピを考えた人のコメント焼肉屋さんのコチュジャンベースのピリ辛キャベツの再現レシピ。一味たっぷりでパンチのきいた辛さでビールにピッタリ♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…我が家ではなかなか減らない一味唐辛子。​​ごまの風味とほどよい辛さの七味ごま、使わない日がないくらいです(笑)​​七味はやげん堀。さわやかな辛さがお気に入り♪リアル店舗で詰替え用を扱うところが少ないのがネックです…​　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.06.11

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  【うちレシピ】簡単あえるだけ♪ズッキーニのナムル

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**平日夜のお楽しみは…ファイターズの試合を観ながら呑む!勝てばもちろんうれしいけれど、今年は負けても行き詰まる投手戦、シーソーゲームの乱打戦、ナイスプレーがあったり、とドラマ満載の好ゲーム続きで、目が離せません!観戦に集中できるように、つくりおきのおつまみ盛り合わせが、最近の定番スタイル(笑)どのおつまみも、切る+和える、切る+レンチン+和える、の2～3ステップで完成するかんたんのものばかり(笑)それでも、ちょこちょこと並んでいるとそれなりに見えるから不思議★生のズッキーニは、オリーブオイルでいただくサラダ風が定番でしたが、中華だし+ゴマ油のナムルだれもイイ感じ♪ビールはもちろん、ワインでもイケます(^m^)半端に残ったズッキーニの消費にもピッタリです!…といっても、半端に残ることなく、キレイに使い切ってしまうことが多いけれどね(^_^;)レシピはこちら　↓↓簡単あえるだけ♪ズッキーニのナムル　楽天レシピ：yunachi■材料（2～3人分）ズッキーニ / 1/2本塩 / 小さじ1/3*味の素香味ペースト / 小さじ1*ごま油 / 小さじ2粗挽き黒こしょう / 少々■作り方ズッキーニをスライサーでごく薄切りにし、塩をふって10分ほどおく。ボールに*の調味料を混ぜ合わせておく。ズッキーニを軽く絞って水気を切り、調味料であえる。器に盛り付けたら、粗挽き黒こしょうを振って完成♪■レシピを考えた人のコメントズッキーニをスライスしてあえるだけのかんたんレシピ♪冷蔵庫に残ったズッキーニが、おいしいおつまみに♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ファターズ戦を全試合観るべく、楽天パ・リーグTVのお世話になっています。昨年までは、年額プランで契約していましたが、楽天モバイル契約者となんと無料で観られるのです!…というわけで、年額プランを解約して、楽天モバイルを契約しました(笑)楽天市場でのお買い物もポイントアップ、アップしたポイントで携帯料金も支払えているので、携帯料金・楽天パ・リーグTVともに実質無料で楽しめています♪交流戦のセ・リーグ主催試合を観られないのが唯一のネック。この分だけは、ネットで中継しているチャンネルを単発で契約して乗り切ります!　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.06.05

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  【うちごはん】長芋まつりは続く…長芋のめんつゆ漬け★わさび風味

  長芋まつりで盛り上がるおうち居酒屋。今日は、珍しく日帰り出張の相方の帰宅を待ちながら、赤ワインをちびちびと…おつまみは、長芋のめんつゆ漬け。レシピは過去記事に。【うちレシピ】長芋のめんつゆ漬け★わさび風味 | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailyにさんせんよogumogu/このあとの長芋まつりに備えて過去レシピを復習中♪明日のために今のうちに仕込んでおこうかな…【うちレシピ】めんつゆ&お酢でカンタン★長芋のさっぱり漬 / 【参加中】おいしさそのまま！お塩ひかえめめんつゆレシピ」モニター by レシピブログ | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/揚げてたてのホクホク感も捨てがたい…【うちレシピ】とまらないおつまみ!長芋のほくほく揚げ | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/あっというまに長芋まつりもフィナーレを迎えそうです…(笑)　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.05.31

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  【うちレシピ】かんたん★長芋のバルサミコソテー

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**北海道産の立派な長芋がビックリするようなお値段で店頭に!1本78円!…値札のつけまちがい??レジの精算でドキドキしましたが、レシートを確認しても78円!3本くらいまとめ買いすればよかったかしら…(笑)そんなわけで、長芋まつりの食卓です♪オリーブオイルで焼いて、バルサミコソースをからめれば、ワインニピッタリのおつまみに(^m^)強めの中火で表面はサクっと、中はシャキシャキ感とホクホク感の両方が楽しめるくらいの焼き加減がマイベスト粗挽き黒胡椒たっぷりめがお約束♪ごちそうさまでした★レシピはこちら　↓↓かんたん★長芋のバルサミコソテー　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）長芋 / 6cmオリーブオイル / 大さじ1/2～1砂糖 / 小さじ1*バルサミコ酢 / 小さじ1*醤油 / 小さじ1*レモン果汁 / 小さじ1粗挽き黒胡椒 / 少々■作り方 長芋の皮をむき、1cm幅の輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で長芋を焼く。時々フライパンを揺り動かし、焼き目がついたら裏返し、裏面にも焼き目をつける。*の調味料を小鉢に混ぜておく。両面に焼色がついたら、砂糖をふりかけ、ざっとひと混ぜ、*の調味料を回しかけ、全体に絡めて皿に盛る。お好みで粗挽き黒こしょうを振って完成。■レシピを考えた人のコメント野菜室に残った長芋を救済!オリーブオイルでソテー&バルサミコソースを絡めるだけの簡単レシピ♪ワインのおともにもピッタリ★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…長芋は青森産が多いと思っていたら、北海道産も多いんですよね。道産子なのに、内地に来るまで知らなかった…上京して長芋が高くてビックリして、北海道は産地だからリーズナブルだったと理解しました…(汗)ふるさと納税にも長芋がズラリ!​​​​長芋2.5kg…なかなか食べごたえがありそうです(笑)　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.05.30

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  【うちレシピ】のんびり作る★プチフランスパン

  パンを焼く毎日。同じパンでは飽きるので、たまにはテーブルロールを。ひとつずつ成形する手間はかかりますが、食べるときにスライスする手間を省けます(笑)薄いけれどサクッとした皮、ここは好み通りの焼き上がり!ふわっと柔らかい食感と、ほんのり塩味のもちっと食感が両立していれば、私にとってはベストな焼き上がりなのですが…うん、イメージに近い焼き上がりのパン!クープを省略しているせいか、皮にはシワが寄っているし、中にも空洞が多いけれど、問題なし(笑)ソフトフランスを目指して、強力粉と薄力粉をブレンドしてみましたが、この配合が自分の好みにスマッシュヒットでした(^o^)vこれ、我が家の定番レシピ決定です!レシピはこちら　↓↓のんびり作る★プチフランスパン　　楽天レシピ：yunachi■材料（6～8人分）強力粉 / 160g薄力粉 / 40gドライイースト / 1g(小さじ1/2弱)砂糖 / 6g塩 / 3g水 / 140g■作り方楽天レシピをご覧ください。■レシピを考えた人のコメント食事にピッタリのプチパン。道具や洗い物も最小限で、手間なく、家事の合間の並行作業で失敗なく焼き上がります(^o^)b詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.04.06

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  【うちレシピ】レンジでほったらかしカレー★

  年齢を重ねたおかげで、カレー皿も一回り小さなサイズで十分お腹いっぱいになる今日この頃。大きなカレー皿に3杯でようやく打ち止めになるほどの大食漢だった結婚当初の相方。一回り小さなカレー皿で2杯で満腹とは…年をとりましたね(^_^;)もう大きなカレー皿を使うことはない気がします(笑)カレーに入れたじゃがいもが煮崩れて姿が見えなくなるのが切なくて、じゃがいも以外の根菜を入れることが増えました。この日は野菜室に残っていたれんこん。大鍋でカレーを作らなくても満腹になる最近は、レンジでカレーを作ることが増えました。とろみは少ない仕上がりですが、お皿を洗うときはむしろラクチンです(笑)洗い物も、大鍋の代わりに、耐熱ガラスボールを洗うだけで済むのも◎我が家のオーブンレンジは、Panasonic の Bistro NE-BS1600-W【うちごはん】20年ぶり、念願のオーブンレンジ買い替え!!Bistro NE-BS1600-W　がやってきた！ | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/いろいろできる便利なオーブンレンジです♪【参加レポ】オーブンレンジの進化にビックリ！電子オーブンレンジ使いこなし隊2016 | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/…が、使いこなしているかと訪ねられると、ワンパターンなメニューしか登場していない気がする…(^_^;)久しぶりにメニューブックを眺めて、新メニューに挑戦してみようかな…レシピはこちら　↓↓レンジでほったらかしカレー★　　楽天レシピ：yunachi■材料（4人分）豚肉(薄切りor切落、一口大にカット) / 200g玉ねぎ(薄切り) / 200g(中1個)にんじん(縦半分のしてから斜め薄切り) / 100g(小1本)れんこん(いちょう切り) / 100g(小1～2節)にんにく(みじん切り) / 1かけ分生姜(みじん切り) / 1かけ分にんにく(みじん切り) / 1かけ分水 / 400cc赤ワイン / 100cc固形カレールー / 4～5皿分(あれば)ガラムマサラ / 小さじ1/2～1(あれば)ココア / 小さじ1■作り方耐熱ガラスボール(直径25cm)にすべての材料を入れて、ざっと混ぜる。ふわっとラップをして、電子レンジ600w15分。全体をかき混ぜて、追加10分加熱※Panasonicのオーブンレンジ【Bistro】は、【カレー】でOK※ NE-BS1600【メニュー番号129】ルーを溶かすように全体をかき回して完成。■レシピを考えた人のコメントレンジにお任せで作るカレー。香味野菜&スパイスをプラスで、おいしいオトナのカレーがカンタンに完成♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.30

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  【うちレシピ】のんびり作る★こねないミニ山型パン

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**あれも値上げ、これも値上げ…我が家のエンゲル係数において、パン代の占める割合があがりつつあることに気づき…節約のためパンを焼くようになりました(^_^;)それなりに食べられる程度のレベルで、可能な限りカンタンなレシピにたどり着くまで約1ヶ月(笑)いろいろなレシピを試し、数々の失敗を繰り返し、アレンジを加え、ようやく落ち着きました(^o^)vこねずに短時間で作れるパンのレシピもいろいろ試しましたが、イーストの量が多く、食べるときにイースト臭が気になることが多く、リピに至らず。発酵時間もレシピ通りにしてもふくらまない失敗も度々…イーストの量が少ないレシピを参考に、生地の発酵具合にあわせて時間は臨機応変に調整して作るレシピに落ち着いています。失敗はなくなったけれど、完成するまでの時間が読めないのが難点です…(^_^;)一日ひきこもり確定の日に家事をしながら、あるいは夕食の準備と平行して作業を進め、寝る前に焼き上げて、翌日の朝ごはんに、そんな感じで焼いています。タイパ重視の方とは相性のよろしくないレシピですが、のんびり待つことができるならば、洗い物も最小限、実際に手を動かす手間も短時間、それでいて失敗なし、パンを焼くのに不慣れな方にもオススメ(^o^)b王道のレシピではないと思うし、パンを焼くプロの方からするとツッコミどころ満載だと思いますが、しばらくはこのレシピでパンを買わずに過ごしてみようと思っております…レシピはこちら　↓↓のんびり作る★こねないミニ山型パン　楽天レシピ：yunachi■材料（パウンド1本人分）*パウンド型 / 8×18×6cm強力粉 / 150gドライイースト / 小さじ1/2(2g)砂糖 / 5g塩 / 3gサラダ油 / 小さじ1(5g)水 / 105g■作り方→楽天レシピに記載しています♪■レシピを考えた人のコメント失敗続きだったこねないパン。試行錯誤を重ねてたどりついたレシピ。道具や洗い物も最小限で、手間なく、家事の合間の並行作業で失敗なく焼き上がります(^o^)b詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…レンジOKの耐熱ガラスボール。​​サイズ違いで5個セット。これだけでも便利ですが、レンジOKの専用フタもセットになったものがありました！​​専用フタがあればラップも使わずに済むけれど、フタを洗うひと手間は増えるよねぇ…エコ・節約を取るか、手間なしを取るか…悩ましい選択です(^_^;)　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.29

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  【うちレシピ】めんつゆで簡単★ふきとツナの炒め煮

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**春の山菜のシーズンになると食べたくなる食材のひとつ、フキ。引きこもりのインドア派なので、山菜採りに行くことはありませんでしたが、いただく機会は多くて季節の味として記憶に残っています。こどもの頃はおいしさもわからず、「出されたから食べねばならぬ」という義務感で食べていただけで、おいしく味わって食べた記憶はなし(^_^;)お酒を嗜むようになり、「…うまいねぇ～♪」としみじみ感じるように…(笑)ツナと炒め煮にすると、日本酒、ビールはもちろん、ワインとあわせてもおいしい万能おつまみに…♪山菜をいただくことはなくなりましたが、水煮があればなつかしい味をいつでも味わえます。​​ありがたや★レシピはこちら　↓↓めんつゆで簡単★ふきとツナの炒め煮　　楽天レシピ：yunachi■材料（4人分）ふき(水煮) / 1袋ツナ缶(オイル漬け) / 1缶*めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ1.5(約23cc)*水 / 大さじ3(約45cc)ごま油 / 小さじ1■作り方ふきの水煮は、斜め薄切りにする。*の調味料をあわせておく。フライパンに、ごま油、ツナ缶(油ごと)を入れて、中火にかけ、温まってきたらふきも入れて炒める。全体に油がまわり、火が通ったら、*の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒め煮にして完成。■レシピを考えた人のコメントめんつゆで味付けかんたん＆失敗なし!食べ飽きない優しい味付けは、副菜、つくりおき、お弁当、等あっというまに完食です♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…道産子の「ふき」は、「大きな穴のあいた太いふき」(…だよね??)秋田や北海道のふきが特別太いのだと知るのは、内地(=本州のことを北海道ではこう呼びます)で暮らすようになってから…(^_^;)​​ラワンブキほどではなくても、北海道でいただいていたフキは太くて柔らかかったなぁ…おかか和え、土佐煮、等も記憶にありますが、お弁当によく入っていたのは、ツナとの炒め煮でした。​​ふるさと納税でふきの水煮、これいいかも!　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.27

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  【うちレシピ】冷凍さといもとベーコンのバルサミコ炒め

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**我が家のブーム、ビールを美味しそうに注ぐ!「いただきます」の前に、「ビールの三度注ぎ」に全集中！泡とビールのバランスグラスからあふれんばかりの盛り上がった泡…この「三度注ぎ」に成功するとよい一日の締め括りになります(笑)元プロ野球選手の杉谷くんが挑戦していて、グラスからあふれんばかりのクリーミーな泡がおいしそうで…♪洗い物がめんどうで缶から直接飲むことが多かったけれど、これを見て以来、毎日ちゃんとビールグラスでビールを味わっています(笑)元ファイターズ選手で #ポッカサッポロ #レモンアンバサダー も務めている #杉谷拳士 さんが北海道工場に来場！🏭˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ新しく始まった「#サッポロクラシック ☆ツアー」に参加、歴史や原料について学び、三度注ぎに興奮。グラスも買って行かれました。\(ˊᗜˋ)/家で試してくれるそう✨️ pic.twitter.com/bvQaEhAIja— サッポロビール 北海道エリア【公式】 (@SB_HOKKAIDO) February 21, 2024今年は恵庭工場も見学に行きたいなー…などと北海道に思いをはせつつ、晩ごはん(笑)冷凍庫に残っていたさといもをベーコンと炒めて、バルサミコ酢と醤油を絡めておつまみに♪ワインと合わせることが多いバルサミコ酢ですが、ビールもアリですね(^m^)ビールとおつまみがおいしい…今日もシアワセな一日でした(笑)レシピはこちら　↓↓冷凍さといもとベーコンのバルサミコ炒め　　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）冷凍さといも / 1/2袋(125g位)ベーコン(1cm幅に切る) / 1枚にんにく(スライス) / 1片砂糖 / 小さじ1*バルサミコ酢 / 小さじ1*レモン果汁 / 小さじ1*醤油 / 小さじ1粗挽き黒胡椒 / 少々オリーブオイル / 小さじ1■作り方冷凍さといもをレンジ600w2分半(パッケージの表示通り)加熱で解凍する。*の調味料をあわせておく。※全て同量でおぼえやすい分量です♪フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが出てきたらベーコンも入れる。ベーコンが柔らかくなってきたら、さといもも入れ、時々混ぜながら炒める。※さといもの表面に焼きめをつける里いもの表面に焼きめがつきカリッとした感じになったら、砂糖を入れて混ぜ合わせてから、*の調味料を入れる。調味料を全体に絡めながら炒めあわせ、水分がとんでとろみがついたら火を止める。盛り付けてから粗挽き黒胡椒をふって完成■レシピを考えた人のコメント冷凍さといも、にんにく、バルサミコ酢があれば、あっというまに洋風の副菜に♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…毎年ふるさと納税でいただくサッポロクラシック、今年もファイターズの応援(テレビ観戦)のお伴に欠かせません♪​​　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.26

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  【うちレシピ】自家製★かんたん酢

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**つくりおきの副菜を盛り合わせて、一日の締め括りの乾杯♪酸っぱいものスキの我が家に欠かせない調味料、自家製かんたん酢。市販品もいろいろ試しましたが、どれも甘くて…(笑)市販品よりも甘さ控えめの味付けで手作りしています。市販品には“だし”も入っていましたが、ものぐさ女王の作る“自家製”なので、もちろん省略(^_^;)だし代わり&砂糖代わりにみりんをプラスしてみました★先日のお買い得品、ちびっこ蓮根は薄切りにして、自家製かんたん酢を回しかけて…シリコンスチーマーの底にうっすらと残るくらいの量で、全体に絡めます。あとはレンジ3分で蒸し煮にして完成!お酢のおかげでキレイな色をキープ♪レンジで作るピクルスですが、この方法だと、漬け込み不要&かんたん酢も少量でOKといいことづくめ(^o^)v半端に残った玉ねぎもごく薄切りにして、自家製かんたん酢に浸けておいてサラダに混ぜても◎お酢はなんでもOKですが、甘さ控えめのレシピなので、フルーティな純りんご酢を使うことが多いかな。​​純りんご酢はすこしばかりお高いけれど、酸味がまろやかなので、甘さ控えめでもやさしい味わいに仕上がるのがよき♪レシピはこちら　↓↓自家製★かんたん酢　楽天レシピ：yunachi■材料（400cc人分）みりん / 200cc砂糖 / 大さじ1塩 / 小さじ1酢 / 200cc■作り方小鍋にみりんを入れて弱めの中火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ほど加熱する。火を止めて、砂糖・塩を入れて、よくかき混ぜて溶かす。砂糖・塩が完全に溶けたら、酢を入れて混ぜ合わせる。再度中火で加熱、ひと煮立ちさせたら完成。粗熱がとれたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫保管。※1週間程度を目安に使い切ることをオススメします。■レシピを考えた人のコメントみりんのやさしい甘さの自家製「かんたん酢」ピクルスや甘酢漬けに、ドレッシングのベースに、とアレンジ自在で便利です★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ピクルスや炒め煮の調味料に使うとあっというまになくなるので、買うならこのサイズ!​​…と思っていましたが、冷蔵庫のドアポケットの場所を取るのも悩ましくて断念…作りおきを切らしたときのためにストックしておくなら、使い切りタイプの方が便利かも。​​今のところ、自家製かんたん酢で落ち着いていますが、おいしいお酢、便利なお酢探しの旅はまだまだ続く…(笑)　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.25

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  【うちレシピ】レンジで簡単★れんこんのゴママヨ和え

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**ちびっこサイズの蓮根がたくさん入ったお買い得品と巡り会えました♪おつまみや箸休め的な使い方をすることが多いので、ちびっこサイズがなにかと便利なのです★残った蓮根は、酢水に浸けて野菜室へ。この方法だとキレイな白色のまま1週間くらいは問題なく保存できます(^^)bあと一品、なにを作ろうかな♪この日は、レンジで火を通して、マヨネーズ+すりごま+醤油+七味唐辛子で和えただけの簡単おつまみ。トッピングに七味ごまをふっています♪​​これひとつで、ごまの風味と七味のピリ辛アクセントをトッピングできるので重宝しています★緑のおかずがないのが残念な食卓…(^_^;)レシピはこちら　↓↓レンジで簡単★れんこんのゴママヨ和え　　　楽天レシピ：yunachi　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）れんこん / 1節(100gくらい)水 / 45cc(大さじ3)酢 / 15cc(大さじ1)*マヨネーズ / 大さじ1.5*白すりごま / 大さじ1*醤油 / 小さじ1*七味唐辛子 / 少々■作り方れんこんを皮を剥き厚さ1～2mmの薄切にする。※れんこんの太さにより、薄切り、半月切、いちょう切、等サイズはお好みで。耐熱ボールorシリコンスチーマーに、れんこん、酢、水、を入れ、れんこんに酢水がいきわたるようにざっとひと混ぜする。レンジ600w2～3分加熱後、余熱調理(放置5分)。※れんこんが透き通っていればOK。れんこんをざるにとり、水気をきって粗熱をとる。別のボールに、*の調味料を混ぜ合わせ、れんこんをあえて完成。■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫に残っていたレンコンをおいしい副菜に♪おつまみはもちろん、サラダ、お弁当などなどいろいろなシーンで重宝★詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.24

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  【うちレシピ】梅風味★鶏手羽元と大根のさっぱり煮

  **このページにはアフィリエイトリンクが含まれています**ありがたいことにご近所にお買い得品がたくさん並ぶ八百屋さんがオープンしました♪この日の戦利品は大根!ごぼうもプラスして鶏のさっぱり煮にしてみました★大根はあらかじめレンジで柔らかくしてから煮ると短時間でも味がしみしみに♪手羽元も特売品を冷凍しておいたもの。冷凍+お酢のおかげで、箸でもほろりと崩れる仕上がりでした♪ごぼうと生姜のパンチに負けないように、お酢は多め&梅干しもプラスしたら…酸っぱいモノ好きの相方が大絶賛の仕上がりでした(笑)レシピはこちら　↓↓梅風味★鶏手羽元と大根のさっぱり煮　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）鶏手羽元 / 6本大根 / 1/3本(300～500g)ごぼう / 1/2本生姜(スライス) / 3枚水 / 300cc(1.5カップ)酢 / 60cc醤油 / 30ccみりん / 30cc梅干し(大) / 2個■作り方大根は皮を剥き、厚さ2ｃｍ位の半月、イチョウ切りにし、レンジ600w6分～8分程度加熱する。ごぼうは皮をこそげ、薄い斜め薄切りにする。鍋に、梅干し意外のすべての材料を入れ、落し蓋をして強めの中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、15分煮る梅干しをほぐしながら鍋に加え、さらに10分ほど煮て完成。食べるまで時間があれば、火を止めておいておくと味がしみて美味しくなります♪■レシピを考えた人のコメント酸っぱい味好きさんにオススメ★さっぱり煮に梅風味をプラス、ほったらかしで煮込むだけのカンタンレシピです!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…梅干しは、昔ながらのしょっぱい&酸っぱい“おばあちゃんの梅干し”昔ながらの梅干しをお探しの方には、オススメです!!​​特大サイズで肉厚、贅沢な梅干しですが、表面に白く粉をふいているくらいしょっぱい!(笑)減塩中の方、酸っぱいのが苦手な方は、塩抜きしたり、はちみつ漬けにするなどひと手間かけることをオススメします(^o^)b　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.23

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  【うちレシピ】ピリ辛★キャベツときゅうりのサラダ浅漬け

  我が家の食材費、じわじわと右肩上がりで上昇中。ヘタな節約よりは、旬の野菜を上手に使いまわすように心がけたところ、毎食漬物が食卓に並ぶようになりました(笑)野菜室に半端に残ったお野菜を塩もみするだけのカンタン浅漬け。この日はキャベツ千切りサラダにするには足りなかった、カブ1個、キュウリ1本。漬物というよりは、サラダ感覚でたっぷりと♪たっぷりの生姜と鷹の爪でピリ辛味のアクセントに箸が止まらず…サラダというよりは、おつまみでしたね…(^_^;)キャベツの代わりには白菜もアリ。キャベツだけ、白菜だけ、でも生姜のおかげで物足りなさを感じることはないので、野菜室の整理にピッタリ(^o^)b夏には茗荷や大葉をプラスするとまた味わいが変わって美味なのです★…早くシーズンにならないかな♪レシピはこちら　↓↓ピリ辛★キャベツときゅうりのサラダ浅漬け　楽天レシピ：yunachi■材料（4人分）キャベツ(2cm角位のざく切り) / 1/8個きゅうり(3mm位の斜め切り) / 1本かぶ(3mm位の半月切り) / 1個生姜(千切り) / ひとかけぶん鷹の爪(輪切り) / 小さじ1/2杯分塩 / 野菜の重量の3%■作り方ビニル袋に切った野菜を入れていき、重量を量る。野菜の重量の2.5%～3%の塩を加える。※今回は約380gの野菜に、11gの塩を入れました塩が全体に回るようにビニル袋を軽くもんでから、空気を抜いて密閉する。重し(重量の3倍が目安)をのせて冷蔵庫で一晩。翌日以降が食べころです。※今回の重しは350mlビール缶×3本食べるときは水分を絞ってから盛り付けてください。■レシピを考えた人のコメント生姜と鷹の爪のピリ辛味はおつまみにも◎野菜室の残をサラダ感覚でまるっと完食できる浅漬です♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最近ハマっているスパークリングワインは、セイコーマートの9本セット!​​甘いタイプやアルコール度数の低いタイプも入っているので、休日のランチにも使い勝手がよいのです★特にお気に入りはランブルスコ♪​​​9本セットにランブルスコを同梱して12本でオーダーします(笑)次回のお買い物マラソンでもオーダー予定♪　おうちごはん　お酒大好き　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.22

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  【うちレシピ】ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え

  ある日の晩ごはん。品数が物足りない!…というわけで、冷蔵庫から発掘したミニトマトとブロッコリーを味ポンと塩昆布であえてみたら大成功(^o^)v副菜をプラスしたつもりだったけれど、これは居酒屋のお通しでした(笑)ビールもごはんもおいしくいただきました♪レシピはこちら　↓↓ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）ミニトマト / 8～10個ブロッコリー / 1/4房味ポン / 大さじ1塩昆布 / ひとつまみ ■作り方　ブロッコリーは好みの硬さに茹でて、ミニトマトと同じくらいのサイズにカットしておくミニトマトは半分に切るボールに味ポンと塩昆布、ブロッコリーを入れてよく和えるブロッコリーに味ポンが絡んだらミニトマトも加え、ひと混ぜしてから盛り付ける。■レシピを考えた人のコメント半端に残ったミニトマトとブロッコリーでカンタンおつまみ♪味ポンと塩昆布で味付けもカンタンにキマります!お弁当にも◎詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最近ブロッコリーは冷凍モノを常備しておくようになりました★​​今日みたいに「一品足りない!」というときのための非常食です(笑)　お酒大好き　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2024.03.19

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  【うちごはん】2022お正月

  新年あけましておめでとうございます。今年もゆるゆるとした更新になりそうですが、気が向いたらおつきあいいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。引き続き外出自粛中につき、夫婦ふたりで穏やかなお正月を過ごしています。食事作りから解放されて、飲んだくれる気満々の食卓です(笑)毎年恒例、Oisixさんの和洋三段重おせち【上高砂】一の重は、祝い肴・口取り。今年も平穏な一年であるように願いつつ、もぐもぐ…(笑)二の重は、洋風オードブルを中心に。泡をあけたくなりますねー(笑)三の重は、ちょっと手の込んだ焼き物&煮物・蒸し物。これだけの品数はとても作れないので、食卓に並べるだけでテンションがあがります(笑)30日に受け取り、冷蔵庫で解凍するスタイルで、ドリップが出ることもなく、おいしくいただけました。自分で詰めたのは、かまぼことなます、チーズ&サラミ。お正月だし、出かける予定もないし…というわけで、朝から日本酒で乾杯(笑)神戸の日本酒、純米吟醸・福寿。お正月にピッタリの名前ですよね！ノーベル賞の公式行事で提供された日本酒だそうで…すっきりとした飲み口で、フレーバーウォーターのような飲みやすさ!これ、飲みすぎ注意のヤツですね…パッケージを見ると、白ワイン感覚で飲める日本酒ですね。実はこちら、一時期ハマっていた瀬戸しおせんべいのキャンペーンの当選品！今年も“当たり年”になるよう祈りながらいただきました(笑)お正月用に準備していた秋田の純米酒3本セット。大好きな飛良泉の山廃純米酒は、次回のお楽しみにとっておくことにします♪​​今年もおいしく飲んで、食べて、シアワセな一年になりますように…　お酒大好き　おうちごはん　オイシックスで美味しい食品宅配生活　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2022.01.01

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  【うちレシピ】とまらないおつまみ!長芋のほくほく揚げ

  今年のテイクアウトでいちばんお世話になった“さかなづき”さん。営業再開後もテイクアウトに応じていただき、本当にありがたかったです(笑)諸事情あり、我が家は未だ外食自粛中なのです…おうちでこんなにもりだくさんの居酒屋メニューが楽しめるとは！お刺身の盛り合わせは、いつもの豪華10点盛り！…と思いきやこの日は11点盛り!!みょうがとかいわれ大根がいい仕事をしているのは、タコの梅ポン酢サラダ。脂のノッたシャケも美味でした♪こちらの栗、天ぷらなんですよ～栗の天ぷらって・・??気になる気持ちを抑えきれずオーダーしましたが…お酒のおつまみというより、おやつにいただきたい一品でした(笑)おつまみにスマッシュヒットだったのはコチラ！長芋のほくほく揚げ♪にんにく＆生姜醤油の下味をつけて、衣をつけて揚げ焼きにしてみたら、それらしい仕上がりに♪鶏肉ではなく、長芋を唐揚げにするイメージで作ってみました。漬け込み不要でしっかりと下味もつくし、揚げ時間も短くてOKなので、ガッツリ系のおつまみがほしいときにヘビロテ中です(笑)レシピはこちら　↓↓とまらないおつまみ!長芋のほくほく揚げ　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）長芋 / 10cm程度*にんにく(すりおろし) / 1かけ*生姜(すりおろし) / 1かけ*醤油 / 大さじ1/2片栗粉 / 大さじ1サラダ油 / 適量■作り方長芋は皮をむき、長さ半分、縦6つ割にカットする。ビニル袋に、長芋、*を入れて振り混ぜ、5分ほどおく。フライパンに深さ5mm程度になるようにサラダ油を入れ、中火で温める。長芋の入ったビニル袋に片栗粉を加え振り混ぜる。フライパンに長芋を並べ入れ、時々転がしながら、揚げ焼きにする。全体がきつね色になり、表面がカラリとしたら取り出す。■レシピを考えた人のコメントにんにく・生姜・醤油で下味をつけたら、揚げ焼きにするだけ♪表面はカリッと、中はホクホク食感に、手がとまらないおつまみの完成です♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…すっきりとした辛口の秋田の純米酒。ついつい飲みすぎてしまうのが、玉に瑕(笑)お正月のお楽しみに日本酒セットも注文済み♪​​おいしいお正月を満喫するべく、仕事納めまであと一日がんばります!!　お酒大好き　　おうちごはん　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2021.12.29

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  【うちレシピ】サーモンのレモンジンジャーカルパッチョ / 【参加中】オイルを使って手軽に本格レシピコンテスト by レシピブログ

  冷蔵庫の食材整理日につき、品数少なめの食卓。それでもお酒は欠かせません(笑)冷凍庫で眠っていたサーモンをカルパッチョ風に。仕上げにレモンジンジャーオイルをたら～りとかけてみたら…いつもよりも香りよくスパイシーな仕上がりになりました！BOSCOシーズニングオイル＜爽やかなレモンジンジャー＞をお試しさせていただきました。レモンの香りと生姜のスパイシーな風味が溶け込んだシーズニングオイル。料理の仕上げに使うだけで、いつもの一皿がランクアップ♪香りとコクがプラスされるシーズニングオイル、食卓に常備しておくことにします！(笑)地味～なテーブル風景ですが、口福に酔いしれた晩ごはんでした(^m^)レシピはこちら　↓↓サーモンのレモンジンジャーカルパッチョ　楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）サーモン(刺身用) / 80g程度(小さめの冊)レタス / 1～2枚塩 / 少々レモン酢 / 大さじ1ブラックペッパー(粗挽き) / 少々BOSCOシーズニングオイル / レモンジンジャー　小さじ2■作り方　レタスは洗い、小さくちぎってお皿に盛り、薄くそぎ切りにしたサーモンをのせる。塩、レモン酢、ブラックペッパー、最後にBOSCOシーズニングオイル　レモンジンジャーの順にかけて完成■レシピを考えた人のコメント濃厚なサーモン×さわやかレモンで、ワインにピッタリのおつまみ♪シーズニングオイルのジンジャーの香りでちょっぴりスパイシー詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…冷蔵庫に欠かさないレモン酢はこちら♪【うちレシピ】覚えやすい★基本のレモン酢 / 【参加中】チリ産レモンを使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログhttps://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/BOSCOシーズニングオイルは3種類。エキストラヴァージンオリーブオイルと、オイルに溶け込んだスパイスやハーブが、いつもの一皿を香りよく仕上げてくれます。塩味・甘味を含まないので、いつも通りに味付けして、仕上げにオイルをかけるだけで、香りとコクが加わり、お料理の味わいが深まる感じが気に入っています♪BOSCOシーズニングオイル＜香ばしローストガーリック＞をかけるだけで、シンプルな炒めものにパンチをプラス！ビールがススみます(笑)BOSCOシーズニングオイル＜華やかなハーブミックス＞は、サラダにヘビロテ中♪ドレッシングのように計量せさずとも、お酢・塩・胡椒をふってから、シーズニングオイルをかけるだけで、イタリアンテイストのサラダになります(笑)レシピブログの「オイルを使って手軽に本格レシピコンテスト」参加中♪シーズニングオイルで香り豊かな料理レシピ*********この記事はレシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。*********　お酒大好き　ワイン大好き！　ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi)　★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪　にほんブログ村　　にほんブログ村　★いつもブログの応援ありがとうございます★

  2021.11.04

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