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2019.11.03
テーマ：愛犬のいる生活(75883)
カテゴリ：お得なお買い物
 にほんブログ村  にほんブログ村 今朝はさつま芋農家さんに寄ってから出勤  予約しておいたさつま芋が用意できたと 留守電に入電があったからです    左側が予約してあった「安納芋10ｋｇ」です。 さつま芋は細長いものが一般的ですが 安納芋はふっくら丸く、皮が色鮮やかで艶があり ずっしりと重いものが美味しいとされています。 「9月21日に掘りました」と書いてありますが 安納芋は収穫して1ヶ月程度熟成させることで デンプンが糖質に変化し甘く美味しくなります。 右側画像の箱に入っているこぶりなさつま芋は サービスでいただいた物ですよ  この箱に入っているのは 安納芋と通常呼ばれている「安納紅芋」と 安納芋の中で表皮が白い「安納黄金芋」です。 安納芋は生の状態でも糖度は１６度位あり 熱を加えると最高で４０度位になります。 そして表皮が白い方が甘くなる傾向があります。 ・・・ということで～ せっかくなので食べ比べてみましょう   土がついている状態だとわかりにくいですが さっと土を落として洗うと 皮の色の違いが良くわかりますね  左側のほうが皮の色が白っぽいですね。  生の状態での切り口と オーブントースターで焼いた後の切り口。 縦切りになっているのは切ってから焼いたので 切り口部分も焼かれているのであしからず。 半分に折ってみると～ 一般的なさつま芋とは色が違いますね。 カボチャのようなオレンジに近い色です。 どちらもねっとりと甘くて美味しいです。 私は、ほくほく系よりねっとり系が好きです  箱買いした10ｋｇは長期保存用で 翌年のＧＷあたりまで涼しい所で保存します。 なので、さつま芋農家さんの販売期間中は 別途、袋詰めのを購入して食べます 暫くはいただいたお芋で楽しめますね～  もちろん ワン達のご飯とおやつにも使いますよ  み～んなさつま芋は大好きです  今日のワン達～  黒柴わんこのクッション。 ルークとレイアが潜っていますが この中はポッカポカなので 熱くなってちょい出しになっている所です。 マースは今日も椅子の上でした    人気ブログランキングへ "人気ブログランキング"にポチ！っと ブログ王ランキングにも参加中  にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます！ コメントのお返事ができないことが多いですが 訪問コメントにてお返事とさせていただきますこと お許しくださいm(_ _)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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