気分はダラダラリ

水ようかんを作りました。


寒天があったので使ってしまおうと思い、
「牛乳かんと水ようかんどっちが良い？」
と母に聞いた所、
「ようかん！！」
と言ったので、ようかん作りとなりました。
一度牛乳寒天なるものを作ってみたいとは思うんですけどね～。


「ちょっと濃い目の水羊羹」



・水…３００ｃｃ
・粉寒天…４ｇ
・あんこ…４５０ｇ

水に粉寒天を入れて、火にかけ寒天を良く溶かす。
沸騰したらあんこを入れて、よく混ぜる。
フツフツとしたら火を止め、型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。


お好みで砂糖とか塩とか入れて下さい。
あんこは粒あんでもこしあんでも、白あんでも良いです。
（去年は白あんに抹茶で抹茶ようかんを作りました。）
「ちょっと濃い目」ですので、
サッパリしたのが食べたい方は、水も４５０ｃｃ（あんこと同量）で作って下さい。

型はタッパーを使いました。
ようかんが固まったら、
端の方をつつくと隙間が空くので、そこから空気を入れる様にするとキレイに外せます。