気分はダラダラリ

ホロホロクッキー（改良の余地あり）



・製菓用マーガリン…80g
・粉砂糖…20g
・サラダ油…50g
・バニラエッセンス…少量（5振り位）
・薄力粉…160g
・コーンスターチ…40g
・アーモンドプードル…30g


・ボウルにマーガリンと粉砂糖を入れ、良く混ぜる。
・サラダ油・バニラエッセンスも加え、混ぜる。
・薄力粉・コーンスターチ・アーモンドプードルを振るいながら加え、サックリ混ぜる。
・冷蔵庫で30分程休ませる。
・大体40等分にし、丸めてクッキングペーパーをしいた天板に並べる。
・オーブンで160～170度で20～30分焼く。
・冷めたらクッキーに粉砂糖（分量外）をまぶす。


……


近くのお菓子屋さんに美味しいクッキーがあるのです。
口の中に入れると、ほろりと砕けて軽い食感で。
それが出来ないかとやってみた。

出来上がりを食べてみると…。
甘くない…。
文字通り、砂糖が少なかった。
粉砂糖の残りが少なくて、ケチったのがいけなかったみたいですｗｗ

後、コーンスターチの味が強い？
コレは減らした方が良いかもしれない。

食感は、なんとなく、近い気はする。
うん。
口の中で、軽く砕ける感じはなんか似ている。


機会があれば、改良してリベンジしてみよう。