きままなレシピ日記～趣味のお料理研究所～

昨日、夫が珍しく早く帰ってきた。

しかも、ケンタッキーフライドチキンのお土産付き！！

アジアンスパイシーチキン（だったかな？）が食べてみたかったらしい。

久しぶりにチキンをほおばりながらビール で晩酌。

（チキンは辛くておいしかった～！でもオリジナルのが好きかな）

幸せなひととき・・・だったんだけど、

おっきな新ジャガ　　をもらったので、

夕食用に 肉じゃが を作っておいたんだよね

でも、前にも書いたけれど、夫は肉じゃが好きじゃないし、これでよかったのかも・・・？！


ということで、今日は夫のキライな肉じゃがを使って、コロッケを作ってみた。

★肉じゃがコロッケ★

肉じゃがの汁気をよくきって
切ってつぶして丸めて衣をつけて揚げただけ

肉じゃがが甘さ控えめだったので、少し練乳をプラス。
普通のコロッケにも入れるとおいしい


ホントは揚げたてがいいんだけど、夫の帰りは遅いし先に作っちゃった

あとは、温野菜サラダ と お味噌汁でもするかな～

相変わらず手抜きだ～

でも、私好みのご飯なので（私は）満足～♪（夫に怒られそう？！）

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