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お料理時々アクセサリー製作【😎おっさんの遊びは真剣に😜】

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ちりめん山椒🇯🇵で→ピッツァ🍕🇮🇹、、、😲vol.1104

昨日の続き昨日創った「ちりめん山椒」で🍕昨日作ったちりめん山椒※ブログUP時、、、1週間後位😱で、材料、ちりめん山椒、トルティーヤ生地、モッツァレラチーズのみスーパーでお安く購入出来るトルティーヤ生地に、ちりめん山椒をまぶしてモッツァレラシュレットを適量乗せて追いチーズでパルメザンチーズオーブントースターで焼くだけ良い感じに焼き上がりました😜２分弱位で完成です✨オッサンのお料理はお手軽簡単時短でお財布に優しいでやらせてもらってます😎ただ、、、オッサンの「手間」は「趣味」なので、、、"楽食幸腹"で🥰

2024.06.18

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生山椒激安入手😲ちりめん山椒🌿🐟作ってみた👍 vol.1103

季節物🥰、上野の物産系路面八百屋さんで見つけた😁超激安「山椒の実」１２ｃｍ位のパックにぎっしりで¥２６０😲、、、２パックしかなかったので即購入、😤この作業が根気のいる作業😰一粒一粒、細〜い枝を取って実だけに作業、、、結果、、、１００分程😭上野広小路の松坂屋とPARCOの間でよく出店避れている福島県からの新鮮直売所🥳枝をチネッた山椒の実こっからの作業はお早い新規購入のちりめんじゃこ冷凍保存していたしらすも投入山椒の実を熱湯に３０秒程潜らせて湯切りした山椒とじゃこさん達あわせてお酒、醤油、九州の甘めの醤油、塩、ザラメ糖でお好み味で焚いていきます🫡グツグツ焦がさないようにゴムベラで混ぜながら佃煮を作る容量で水分が飛んできたらOk販売されているちりめん山椒は茶色いかと（佃煮系）、、、保存期間等もあるので仕方がない、、でも、、、山椒の香り風味心地良い辛味が😰、、、だったら作るオッサンタッパに小分けして余熱が取れてくると良い感じ🤩山椒の新鮮な香りと風味、辛味アクセントが最高の「逸品」が、、、自画自賛ですがすみません😅美味しゅう御座います😋で、本日はご飯🍚にかけてシンプル・イズ・ベスト調理🥰明日は、、、チーズ🧀と合わせて😲

2024.06.17

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今年も「紫蘇ジュース🟣」作ってみた vol.1102

いよいよ夏🎐ですね～夏バテ防止に最適紫蘇ジュース今年も作ってみた濃縮還元タイプで〜すまずは主役の赤紫蘇近所のスーパーライフで¥198※６月５日購入時流水で綺麗に洗ってエグミ、苦みが出ないように丁寧に葉🌿のみを取ります２リットルのお湯にクエン酸を４０ｇ入れて赤しそ投入、１０分弱煮て赤しそを取り出しますここから味付けしながら２０分程煮詰めます、アクをきれいに取りながらまずはザラメ糖三温糖で甘みを黒糖で香り、風味を最後の仕上げにグラニュー糖で甘さ調整最後の仕上げで強火でアクを出し切って今年のしそジュースの完成です✨予熱が取れたら一度濾して綺麗なペットボトル等で冷蔵庫保存お好みの濃度で水や炭酸で割って頂きま〜す😋我が家🏠はペリエで🥰

2024.06.15

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激安通販お財布👛をデッカ²リメイク🫡 vol.1101

楽天ブログ１１０１回目記念😜某激安通販🇨🇳で購入😲海老贈装飾品製作工房でリメイク😤ほぼほぼDAISOの材料使ってみた👍とりあえずのサンプル😤こんなの出来るんやで〜と言うことで😝某通販サイトで数百円で購入の長財布と¥100均一の粘着シートをカッティングマシーンでステンシルシートに😤脱脂した財布にステンシルシートを貼り、マスキングステンシル塗装面に下地剤散布下地剤で少々テカリが下地剤が乾いたら、アクリル系塗料をスポンジで塗装外側から、イエロー→レッドにグラデーション塗装🌈塗装が終わったら速やかにシートを剥がして良く乾燥文字の塗料が完全に乾いたら、革用の光沢保護剤を塗ってこちらもよ〜く乾かしますデッカデカ仕上げ激安お財布もオートクチュール感海老贈装飾品製作工房「あなたのイメージ・思い出　　　　　　　　　製作します」でやらせてもらってます🙂‍↕️因みにこちらのお財布の加工費用初回限定🥳、、、¥3500〜承ります。文字数、書体等で要応談でございます✨今回のサンプルお財布程度で¥3500目安でお願い致します🙇塗料、養生材等の原価率を極力下げて手間は惜しまず商品をお安く提供させて頂けるように心がけております。全て受注製作なので１点物しか取り扱っておりません。ご興味ありましたら宜しくお願い致します🙇ebi.h.o.w.s2020@gmail.com

2024.06.14

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中華風コールスロー🥬生ハム🥓を添えて vol.1100

お手軽簡単中華風コールスロー作ってみた2021/3/23に知人の娘さんに海老贈装飾品製作工房の宣伝的な感じで「やってみたら〜」位の軽いのりで初めてちょこ²投稿🤩2021/4/20〜はvol.1000回目まで毎日投稿してみて、、、最近１日置き系本日１１００回目🎊、、、、結果、、、、ほぼ、、、、趣味のお料理🤯投稿、、、、🤔、、、、装飾品は、、、物凄くたまーに😱今後ともオッサンのクッキングブログ宜しくお願い致します🙇今年のSUMMER🎐から😤海老贈装飾品製作工房の活動を気合い入れさせて貰うんで夜露死苦※受注生産（オートクチュール）製作なので「アナタ次第デス🫡」５２歳のオッサンの戯言channelでした～😜お手軽簡単にお家🏠にある材料で🥰、、、結局、、、お料理😅キャベツ🥬と人参🥕を千切りにしてボウルで冷やしますシャキシャキになりますよ～ドレッシングを作りますマヨネーズ、顆粒ダシの鶏ガラとシャンタン、醤油、辣油を混ぜるだけ塩コショウで味を整えてドレッシングの入ったボウルに野菜を入れて、ボウルをかぶせてシェイク²😲以外と混ぜ合わさら無いサラダですがシェイク²であっという間にまんべんなく混ざりま〜す😝しっかり混ざったシャキシャキサラダ🥗器に盛り付けて完成です✨生ハムがあったのでトッピング見た目普通のマヨネーズベースのコールスローですが、食べるとしっかり中華🇨🇳風😲是非お試しあ〜れ〜

2024.06.12

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新生姜甘酢昆布漬け作ってみた vol.1099

今年の新生姜漬けはちょっとだけ去年は味噌漬けもやったけど、今年は甘酢オンリーあまり良い感じの生姜がなかった😭ので１パックだけまずは甘酢から、水、昆布、黒糖、きび砂糖、黒酢で生姜は皮を剥いてスライス、１分程沸騰したお湯で湯がいてザルに上げて余熱をとってジップロックに甘酢と共に入れて極力空気を抜いて冷蔵庫で３日程😴煮沸消毒した瓶に詰めて完成です✨黒糖と黒酢の相性♥の甘酢漬けでした～😜

2024.06.10

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今年は「小梅」漬けてみた vol.1098

たまたまスーパーで見つけて安かったので、、、初🔰小梅漬け今年は南高梅が採れていないようなので梅漬けしない予定だったけど😅痛みが多々あるので安かったけどしっかり選別して🔰小梅漬けなので調べたら、卵の殻を入れるようで😲薄皮を取り綺麗に洗って１日天日干し砕いてネットに入れて準備完了綺麗に水洗いして傷を付けないようにヘタを串で取って綺麗なキッチンペーパーで一つ一つ水分を拭き取りましょう。今回は度数が高い４０°のジンでジップロックに１０%の粗塩とジンを全体にまぶして重しを乗せて、冷蔵庫の野菜室で１０日程😴毎日天地変えますよしっかり漬かったカリカリ梅煮沸した瓶で保存して完成です✨

2024.06.08

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お家の炊飯器で簡単すぎる「たけのこ🎍おこわ」 vol.1097

何度か作っているおこわシリーズ先日のゴロゴロ青椒肉絲の残りのたけのこで作ってみた🥳僕のお手軽おこわは「パック餅」で先日のたけのこのあまりとにんじんもうすぐ夏🎐ですがお正月に余りがちの真空パックのおもちで「おこわ」出来れば前日から、ボウルに水を張って、乾燥昆布と椎茸を冷蔵庫で一晩😴このダシ水で炊いていきます、😤昆布と椎茸は刻んで具材に🥰お米　　　　　　　２合刻んだおもち　　　１個分にんじん　　　　　適量たけのこ　　　　　適量醤油　　　　　　　大１水に漬けて置いた昆布と椎茸を刻んで適量お釜に入れて昆布椎茸水をおこわモードの水位３合に合わせて入れます。後は炊飯器のおこわモードで炊くだけ👍もち米未使用で〜す炊きあがった状態、炊きあがったらすぐ混ぜましょう、おもちがだまにならないように🫡もちもちツヤツヤのおこわがお家の炊飯器でパックのおもちで出来ちゃいます🥰具材はお好みで🥰パックのおもちでおこわでした～😋

2024.06.06

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ゴロゴロ野菜で「青椒肉絲🐷🫑🎍」 vol.1096

青椒肉絲って豚肉、たけのこ、ピーマンを同じ位の細切りにして炒めるお料理、、、細く切らないでゴロゴロカットで食感変えて味付けは青椒肉絲😜ってありかな🤔で作ってみた🥳ただゴロゴロ感満載にカットした食材、にんじんもあったので彩りに冷凍パプリカもあったので🫡たっぷり目の刻みニンニク&生姜で豚肉を軽く炒めてピーマン、パプリカ、にんじん投入軽く炒めて水煮のたけのこ投入ま〜青椒肉絲には間違っても見えない😱中華系料理は強火でササっと塩コショウ、中華味、シャンタン、オイスターソース、九州の甘めの醤油で味付けしてみました🥰良い感じに炒まった見た目野菜炒め青椒肉絲の細切りも大好きですがゴロゴロ食材で味は青椒肉絲🤔思いつきですぐ作るオッサンですが是非🤩これ手間もかからず美味しいですよ～🥰

2024.06.04

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おっさん🍚「紅生姜玉子🥚肉野菜炒め🐷🥕」 vol.1095

やっぱり😲オッサンめし🍚本気の冷蔵庫整理お料理発動冷蔵庫整理品賞味期限が近づいてきた卵物凄く中途半端に残っていた紅生姜キャベツの外側の葉冷凍保存ストックの豚肉新規購入もやしミックス１袋なぜこの量を残していたのか🤔なんかに使えないかと卵と混ぜてさっと焼いて一時保管、この状態で美味😋肉ともやし以外の野菜を軽く塩コショウして炒めていきますお酒を一振り、３０秒程蓋して蒸らし焼き、火は全開バリバリある程度火が通ったらもやし投入ここで味付け、今回は顆粒ダシの鶏ガラと中華味で、和風ダシでも美味しいですよ～紅生姜玉子を加えて、さっと一振り良い感じに絡まりあったらお皿に盛り付けて「紅生姜玉子🥚肉🐷野菜🥕🥬炒め」の完成です✨オッサンはもちろん汁と共にご飯🍚にド〜ンと乗っけて頂きましたよ〜

2024.06.02

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