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カテゴリ:保存食
自宅で採れたキンカンを甘煮にしました。 いつもながら適当に作りましたが美味です(*^^)v。 一晩たっぷりのみずにつけてあく抜き。 ざるに上げて、ヘタをとり、たてに2本包丁で切れ目を入れた。 茹でてからタネをとる為です。 でも面倒なのでタネはそのままにしました。 鍋にたっぷりのお湯を沸かして3分位ゆでました。 ざるにあげてお湯切り 鍋に戻して、砂糖を入れて煮ました。砂糖は少なめです。 あくを少々とりました。 美味しく出来ました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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