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2023年12月19日
カテゴリ：地域づくり
寒梅酒造、宮寒梅蔵元
寒くなりました。 毎日、朝は氷点下です。日中も最高気温が5℃くらい。寒いです。 ということで、あったかい話。 日本酒の紹介。 地元、寒梅酒造の女性経営者、Iさんの記念講演会を開催しました。 地元法人会の役職者研修会です。 寒梅酒造が作る宮寒梅は地元ではとても人気のお酒。 飛行機内でも採用されています。  100年前以上前に創業の寒梅酒造、 彼女は現在の女性経営者、ご主人が杜氏そしてお婿さんとのこと 今は2人が製造、経営者となっています。 3人の男子供の親でもあります。野球少年たちの母親でもあるIさんです。 相当苦労して今の蔵元に育て上げた2人です。 今はお菓子も作っています。 カフェも併設しています。子供も楽しめる仕掛けをしているようです。 それと人気の、完全予約制の蔵の見学会があるようです。 1日に1～２組だけの見学だそうです。 そちらは先代が担当されているそうです。 当方はまだ酒蔵には行けてません。  歌手の「サーカス」ご存じですよね。 Mrサマータイム、知っていますよね。大ヒットした歌。 こちらの蔵元、おしゃれなミスターサマータイムという名前の日本酒を作っています。 それを知ったサーカスの方々、わざわざ、こちらの蔵を訪問、交流が深まり 以来、時々、酒蔵を会場にミニコンサートを開催しているそうです。 人気があるので当日は会場に入れないのですがね。  寒梅酒造のお酒 食中酒の部類になります。美味いですよ。 当方も時々、四合瓶、一升瓶をゲットします。  地元のコメや農産物を使った、こだわりの製品を作っています。 女性が働きやすい職場作りをしているのだそうですね。 重いものの運搬作業を無理なく減らす工夫 杜氏さんの仕事に、ＩＴを使い温度やほかの管理をしています。 新しい形の酒蔵ですね。 若い経営者ですが、見習うところいっぱいです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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