猫たちとのアメリカ生活★

去る3月17日はセントパトリックデーでした。
スーパーに買い物に行ったら、前にShinaさんがブログで紹介していた
Corned Beefが目立つところにいっぱい並んでいたので買ってみた。
家に帰って調べると「Corned Beef & Cabbage｣は、
典型的なアイルランド料理なのだそうで、セントパトリックデーに食べる料理らしい。

大きな肉の塊と添付されているハーブを一緒にいれて
お鍋でじっくり煮込み、キャベツやにんじん、たまねぎなど
家にあった野菜をいろいろ煮込んでみました。
見た目ローストビーフだけど、味はハムのような感じ。
初めてチャレンジしたけど、とても美味しかった♪簡単だし。
次の日残ったお肉を小さく切ってチャーハンにいれてみたのも正解。



この日一緒に飲んだワインはこちら。



2001 Santa Cruz Mountain Vineyards "Zayante Vineyard" Syrah

ラベルのコヨーテかマウンテンライオンがテティっぽいような。
たったの$14.99だったのだけど、タンニンが強すぎず
フローラルの香りが漂う美味しいワインでした！