あかずきんのバスケット

昨日から始まった、クリスマスディナーですが、今夜は２回目
フレンチ・フルコースの２夜は、牡蠣のオードブルです。

フレッシュな牡蠣をトマトのソースに漬けました。
湯むきしたトマトの皮をオーブンで焼いて飾りにしました。

５つくらい、一気に食べられます♪
お試しくださいね。

この牡蠣には、やはり白ワインですね。
でもはじめから飛ばして飲むと、後のお料理を食べる前にダウン
してしまいますので、ここは、我慢して、ペリエにしときましょうか。
残念だけど・・・