あかずきんのバスケット

　　３連休があけて、本日は雨
　　
　　寒いです、２０度です、、、長そでにカーディガンです。

　　こんなふうに気温差が激しい時は頭痛に注意です、、


　　こんなお天気で今年は梅雨明けもせずに終わっちゃうのかな、、




　　暇をみつけては焼いているパンですが、前から焼きたいと思っていたパンを

　　焼いてみました。



　　私にとって、思い入れ、たっぷり、未練もたっぷりなパンです。


　　このパンに出会って、私はパンを自分で焼きたいと思い始めました。

　　あのパンと同じパンを焼きたい。。


　　







　
　　もうずいぶん前になったけど、同じように焼いてみたいのだけど

　　同じにならずに手こずっているパンです。

　　久しぶりに作ったので成形を間違えました、、

　　四角にならなくっちゃいけないのに、平たい円を重ねてしまいました。。

　　オリジナルはどんなふうに成形してるのか、わからないままに作ってます。
　








　トラディション・フランセーズ、　デュラムセモリナ、タイプ65

　コーンスープ


　レシピもわからず、手探りです。

　見た目もちがうよね、、食感も味も違うよね、、、、

　違う、、ということだけしかわからない。。。

　　
　微かに覚えてる味覚もへんなパンを焼いているうちに朧げになってきちゃった、、、

　早く再現しないとほんとうに忘れてしまう、、、


　がんばろう、、、わたし。　（＾－＾）









　　明日は皆既日食がここ仙台でも見られるそうです。

　　今世紀限り？　なんだか貴重な一日になりそうですよね、、
　　
　　晴れますように。。。てるてるぼうずをつくろう（*^_^*）