カテゴリ:お弁当
![]() 焼きたらこ レタス 糠漬け 大根 梅干し 高野豆腐の煮物 蒸し茄子 ミニトマト もずくと胡瓜と蒲鉾の酢の物 レタス 焼き鯖 ボリジの花とアンチョビ巻き プルーン 焼きたらこは自家製 魚の卵を 酒 みりん 昆布だし 醤油少々に 漬け込んでおきます。 ホイルで包んでグリルで焼き ホイルを外して軽く焦げ目がつく程度に焼いて酒を飛ばします。 たらこは買うと高いし 添加物の入っていないのも少ないので 魚卵で作ると安上りです。 ボリジの花はゆでて ゆで汁はレモン汁を加えてハーブティーに。 花だけなら青いハーブティーになって綺麗です。 花にアンチョビを加えて混ぜ だし巻き玉子に挟んで焼きます。 ![]() 具から汁が出るので 巻きにくいのですが 気長に 何度も油を塗りながら巻いていきます。 味が足りなかったら 軽く醤油をかけて。 癖があって食べにくいボリジの花が 美味しく食べれます。 ハモの骨 ![]() 天ぷらにしたら簡単なんですが 面倒だったので 揚げ焼き カリカリに焼くといいです。 これと身とで100円台 とても安いです。 実は汁物に お弁当には入れませんでしたが 美味しかったです。 うちはこめ油を使うので さっぱりとしていいです。 今日のチャンプ記事は ポピー園、猫の判断は ![]() 作者 |
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