Happy Menu☆ごはん、できたよ！

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　心と体に優しい、楽々レシピ。
ワインを飲み始めてからでも
間に合うメニューがいっぱい！
　ふいのお客さまもいつでもどうぞ！
ニコニコ人の集まる魔法のテーブル
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★アジとタコのアジアン・マリネ風サラダ★


　今日は撮影で葉山に行ってきました。
今週は神奈川県ばかりに出かけていますが、葉山はちょっと特別に嬉しい！
なぜって行きつけの（と言うと大げさですが）漁港のお魚屋さんがあるから。
　ここで買う地タコは最高！そしてマグロも有名なのですが、私が買うのは
名前もわからない様な地魚ばかり。。。
　でも、こういうのが楽しいんですよ！じーっと見つめて「何にしようかな？」
って考える。ほんと楽しい！

　でもね、今日は撮影が終わったのは６時近くになってしまって、お目当ての
魚屋さんには行けなかったんです。（５時までなの。。。）
　とはいえ、もう私のオナカは「魚～～～！」と叫んでいます。

　仕方ないので、自宅近所のスーパーでお刺身用のアジとタコを買って来て
おつまみ用にマリネにしました。
　さて、、、ちょっとオナカも落ち着いた事だし、次は何を作ろうかなあ。

：：：材料：：：

　アジ（お刺身用）
　茹でタコ（お刺身用）

　レタス
　タマネギ　１／４個
　ピーマン　１／２個
　青ネギ　２本
　白ワインビネガー　大さじ１
　お醤油　大さじ　１／２
　胡麻油　大さじ　１／３
　赤唐辛子　１本
　塩

：：：作り方：：：

　レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておきます。
タマネギはスライサーで薄切りにして、塩を振って軽くもみます。
ピーマンは、粗めのみじんぎり。青ネギは小口切り。赤唐辛子は薄い小口切りに。

　小さめのボールにピーマン、青ネギ～赤唐辛子までを入れて混ぜます。
味が足りなければ塩を少々。

　他のボールにレタスとしなっとしたタマネギを入れて、軽く和えます。
お刺身に「つま」が付いていれば、それを混ぜてしまっても。

　お皿に野菜を敷き、細切りにしたアジと薄切りにしたタコを盛り、
ピーマン入りのソースをかけて出来上がり。

　ビールがすすみます！


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