Happy Menu☆ごはん、できたよ！

　カニ玉にしたり春巻きの具にしたり、手軽で便利なズワイガニの缶詰、
セールしてると、たくさん買っておきます。
　今日は茹でたレタスと胡麻酢でサラダにしました。最後に回しかける
エキストラバージンのオリーブオイルが美味しさの決め手です。

：：：材料：：：

カニ缶（１３５g）半分

レタス　１個

塩

白ごま　大さじ２
マスコバド糖　小さじ２
米酢　大さじ１弱
カニ缶の汁　あるだけ
みりん　大さじ１／２
醤油　小さじ１

エキストラバージンオリーブオイル

：：：作り方：：：

　レタスをサッと塩茹でします。冷水に取りぎゅっと水気を絞り
食べやすい大きさに切ります。

　すり鉢で胡麻をすり、マスコバド糖～醤油までを加えてゆるい
ペースト状になるまですり続けます。

　レタスと蟹缶のほぐし身をあえ、器に盛ります。
脚肉を上に乗せ、エキストラバージンオリーブオイルをくるりと
回しかけて頂きます！

　急なお客様にもオススメ。