Jacky Truchot-Martin
●2005 Bourgogne Rouge
惜しまれつつも2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2005年を試すのは、昨年5月に続いて7本目。今回のボトルは昨年12月初旬に保管先から引き取り、立てた状態でじっくり休ませて、3間程前に抜栓。昨年から、ようやく硬さが取れてきて、ボトル外観からもエッジがやや淡い色合いに。前回から大きな変化は感じないが、幾分柔らかさが増したように感じる。ただ、熟成速度ゆるやかで、抜群に美味しい2001年や2004年のような特有の熟成香と儚いニュアンスがあらわれるのか不安。
[2005] モレ・サン・ドニ 1er "ブランシャール"（ジャッキー トルショ）
[2005] モレ・サン・ドニ 1er "クロ・ソルベ" ヴィエイユ・ヴィーニュ（ジャッキー トルショ）
[2005] モレ・サン・ドニ 1er "レ・ルショ"（ジャッキー トルショ）
