TOMITのくいだおれ

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2020.09.30
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カテゴリ:和食
急遽東京に日帰りする必要が出て、朝から東京でランチしたら名古屋に戻ると言うハードスケジュールになってしまい、オフィスから歩いて行けるシナプス(渋谷区渋谷1-10-3 スタープラザ青山 1F 03-6419-7447)でランチして渋谷から名古屋に向かうことにした。
シナプスのランチは税込み1500円のコース仕立てになっていた。ダイエット中なのでライスはなししにてもらったが、シェフがスパイシーライスが三元豚ラグーに合うんだけどと残念そうだった。
まずは、野菜たっぷり田舎風ミネストローネ(確かに野菜たっぷりで美味しい)
サラダのメランジェ(パテドゥカンパーニュまでのったたっぷりのサラダで美味しい。これだけでもお腹いっぱいなほど)
千葉県産ロイヤル三元豚 肩ロースのモロッコ風ラグー(これも旨い。本当は、この皿にスパイシーライスが添えられるはずだったそう。確かにライスに合いそう)
シナプスの濃厚プリン”シナプリ”(美味しい)そしてコーヒー。
いやあ、相変わらず美味しい。これで1500円は安い。シナプスは相変わらずガラガラとの事。本当にもったいない。

串亭(名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 3F 052-446-7866)で初めての夕食。
飲み物は麦焼酎 寿福絹子​
麦焼酎 寿福絹子 常圧蒸留 25度 720ml​(600円)のソーダ割をお願いした。
お通しは生野菜(キャベツだけじゃなくてパプリカや胡瓜、カボチャなど。肉味噌で食べると美味しい)
串揚げのおまかせにした。
出てきた串揚げは以下の通り
黒毛和牛 塩で 美味しい
天使の海老 すだちと塩で これも美味しい
鱧 出汁醤油でこれも美味しい
子持ち蒟蒻 何でも合うと言われたが出汁醤油で。美味しい
さつまいもレーズン そのまま。これも美味しい
鮭いくら そのまま
タコと青ネギ真丈 たこ焼きをイメージしているのかソースと言われたが出汁醤油の方が美味しい
銀杏 塩 美味しい
月見地鶏つくね ソースがかかっている。これも美味しい
最上鴨と舞茸 出汁醤油で ほとんど舞茸な感じだったが美味しい
蟹爪海老真丈 辛子味噌と言われたがそのままの方が美味しい
出汁醤油、塩、辛子味噌、ソースの4種類からどれに漬けて食べるかの指定があるのだが、微妙にずれている印象だった。油も軽めで悪くはなかったが。

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Last updated  2020.10.01 23:36:06
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