食養研究家・ハトムギ博士　岡田幸子Ｂｌｏｇ

毎日ランチはミレットの薬膳です。
同じメニューでも飽きません。
健康に良い事は勿論‼　美味しく頂いています！

昨日朝は、自分で玄米粥を炊きました。
たっぷりのお水で40分、更にお水を足して20分炊きましたが、なかなかミレットのようなお粥にはなりませんでした。
まして、ハトムギが入っていればお粥にするまでには時間がかかる事でしょう。
以前取材で、ハトムギだけを土鍋でお粥に炊いた時は、4、5時間かかりました。

ミレットの薬膳は、お粥だけでも価値が有りますね！