（国立科学博物館所蔵）

眠気を誘うポカポカ陽気の
土曜日、オオサカ。

ベランダの桜はすっかり散ってしまったが
雨上がりの畦道や公園にはかわいいキノコが。
庭先でも見かける身近な春のキノコといえば
アミガサタケ。



日本では食用とされないが
フランス料理には良く使われている。
生だと毒があるらしいが加熱すれば大丈夫。
バターソースやクリームソースにすると
香りが良くおいしくなる。
アミノ酸がたっぷりで体にもいい。

美術作品のような味のあるスケッチは
「紀州の巨人」こと南方熊楠によるもの。
最近スケッチ集が出版されたので
思わす購入してしまいました。
国立科学博物館のHPにも掲載されているので
興味のある方はぜひ。




●去年の今日／それ行け！おこちゃま海上自衛隊
しっかり証明してしまいましたね。

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