テーマ:おいしい日本酒(1072)
カテゴリ:ドリンク(酒)
6月下旬に梅雨明けとなり、早く梅雨明けして真夏となり、もう台風の季節となったかのようで、台風4号が日本に上陸しました。
梅雨が短かったので、各地で水不足が心配されており、台風が適度な雨を降らせてくれたのであれば良いのですが・・・ さて、そんな中今回ご紹介するのは、純米大吟醸のHIGURASHI(ひぐらし)という名のお酒です。 日本酒にしては珍しく銘柄名が英文字となっています。ただし、その英文字の下には小さくひらがなで「ひぐらし」とありました。 このお酒は、新潟県糸魚川市にある加賀の井酒造株式会社というところで造られています。 加賀の井酒造は、慶安3年(1650年)の創業ということですから、相当に歴史のある酒蔵ということになります。 なお、新潟県つまり越後の国の酒蔵なのに「加賀」とあるのは、加賀百万石の前田家とゆかりがあるからのようです。 つまり、参勤交代の際に加賀藩の前田家がこの地に本陣を置き、前田家の当主から「加賀の井」という酒名を頂戴したことなどがあったそうです。 なお、加賀の井ではお米は、新潟県の主力酒米である五百万石を中心に、たかね錦、山田錦、越淡麗を使用しており、県内産の酒米を中心に酒づくりをしているとのことです。 また、お水は、糸魚川産ヒスイの原産地であるヒスイ峡付近からの伏流水で、軟水が多い日本国内では珍しい中硬水を使用しているそうです。 さて、純米大吟醸ですから、少し冷やしてからいただきましたが、すっきりとした爽やかな飲み口で、やや甘口の飲みやすいお酒です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんにちは。福岡宗像は晴れです。 いつも有難うございます。 ランキングの応援、励みになっています。(^o^ )ゞ 今日も在宅です。 コロナが全国的にぶり返してきましたね。嫌ですねぇ。 せっかく鎮静化していたのに……残念です。 今日も佳き一日でありますように。 (2022年07月06日 14時48分13秒)
Good afternoon.
焦点ボケの参議院の議員選挙。 相変わらず長い物には巻かれろ国民。 保守的で改革嫌いな日本人。 明治時代からずっと変わらず。 そのため、ここ30年も経済停滞。 賃金据え置き。物価だけ高騰。公務員優遇。 トヨタ、ソフトバンク、本田技研などは 政府の会社で、100兆円の融資とは。 💛 長崎から愛情あふれる応援完了です。 🔹 Hope happy hump day ! (2022年07月06日 16時14分22秒)
こんばんわ
ひぐらし、飲んでみたいですね。 (2022年07月06日 21時16分21秒)
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