代表百姓の日記

高知へ行きました。
島根から３時間半。
近いものです。
便利になりました。
やはり高速道路は有り難いです。

高知にはいろいろな良いもの、旨いもの、スゴイ人たちがいました。

いろいろすごかったんですが、中でも一番驚いたのは、川の水の美しさ。
山陰の奥出雲の秘境の清水に触れている私でも、見たこともない超ド級な透明度でした。

今までは、美しいなあ・・・で終わってたかも知れませんが、農業始めるとそれだけで見る目が変わるんですね。
農家の目で水を見てしまいます。

で、飲みました。
飲んでびっくり！
味が違うんです。
いや、あたりまえと言えばあたりまえかも知れませんが。

何というか、スッキリとした味・・いや、違う言い方をすれば、味気ない・・・
こりゃあ、酒造るにゃ最高の水だろうなあ。
そう思った一方で、農業にはどうだろうと疑問に感じました。
飲んだだけなので単なる感想に過ぎませんが、なんとなく農業には向いてない水のような気がしたんです。

この異様なまでの透明度、無味無臭な味わいは、ミネラルとか、そういう大地の滋味を含まない石清水だからなのかなあ。
そんな気がしました。
あくまで、気がしただけです。

とにかく、農業と水は切っても切れない大事な関係です。
地域ごとに違った気候や土壌があり、そして違った水があるんですね。

そういう見方で水を飲んでみると、出雲ならではの農業が見えてくるんじゃないか。
そんな気がした清水体験でした。