＠るくLOVE

PON!という番組で浜内千波さんが簡単そうにプリンを作っていたので
録画して作ってみました。

どうもプリン作りって苦手っていう意識があったのですが、
本当に簡単にできました。

材料は、卵２個、砂糖おおさじ３、牛乳１カップ、黒糖。

カラメルを無理して作らず黒糖で作ってしまうところが簡単ポイントですね～！

蒸すのもフライパンで簡単にできます。

卵と砂糖をよく混ぜて、牛乳を加えて混ぜて、金網で漉します。
液をカップに移して、フライパンの上にキッチンペーパーを敷きカップを置きます。
フライパンの中に水を入れます。水量はカップが3分の1漬かるぐらい。
フライパンを熱します。
沸騰したらカップの上にキッチンペーパーを乗せてフタをして2分加熱。
火を止めて5分放置。
これでできあがりです。

↑の作業中にとなりで別なフライパンに黒糖＋水を熱してとろっとしたら
黒糖ソースのできあがり。
蒸しあがったプリンにかけて粗熱を取ってから冷蔵庫へ♪

これなら毎日だって作れそう！

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浜内千波さんの本はちょっと前から本屋さんでよく見かけていたのですが、
なぜか手が伸びませんでした。
でも、いったん買って読んでみたらその合理性に目からウロコ。
昨日も、ひき肉＋おろし玉ねぎをまぜまぜしただけのハンバーグを作りましたが、
簡単なのにとってもおいしくって◎でした。
野菜を使った料理が多いのも嬉しいです♪

プリンカップはホーオンキッチンさんで買ったこちらです。

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お値段が安いことももちろんですが、フルーツやデザートカップとしても、
冷茶などの飲み物用にも使えて便利。
シンプルなガラス製なのでコーディネイトも楽。
洗うのも楽。
積み重ねたら本当にコンパクト！
オススメです♪

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追伸
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さきほど食べてみたら、と～～ってもおいしかった♪♪
味はもちろん、食感もなめらか～にできていました。

カップに液を入れた後、大さじ１くらいの牛乳を足して混ぜると
とろとろプリンになるんだそうです。
今回合計１０個作ったんですが、3個はとろとろプリンにしました。
こちらもおいしかったですが、自分の好みとしては普通のプリンのほうかな～。
黒糖というのは、意識しないと気づかないくらいでした。
ま、これは私がスイーツ好きではないからかもしれませんが・・・（＾＾）