料理とインテリア

真砂からお米が届いた。
そのお米の側に、こんなお土産が入っている。


お米が送ってくるときは、いつも何かお土産が入っている。
これが大きな楽しみ・・・・・・・
今回は右から、ミョウガ、山うど、ハナウド、ワラビ、ヨモギ、山椒、
それにいつも入っている「干ししいたけ」。

真砂とは、島根県益田市の南、海抜３００ｍ近くの山間地で、
寒暖の差が大きく美味しいお米が取れる。
もう８年も前になるが、僕も此処で無農薬無化学肥料米に挑戦した。
アイガモのお手伝いで田の草をとったこともある。
そんな関係で、今も真砂米を送って貰って食べている。

お土産は、明日から次のようにして食べる。
ミョウガ：そのままで柔らかいところを「もろみ味噌」を付けて食べる。
山うど：茹でて、酢味噌で食べる。
ハナウド：テンプラで食べようか、茹でて白和えで食べようか、迷っている。
ワラビ：茹でて卵とじで食べる。
ヨモギ：テンプラで食べる。
山椒：さばの味噌に添えたり、筍に添えたり、色々な楽しみがある。

お米を一緒に頼んだ人から電話があり、どうして食べるか質問ぜめ・・・・・・
みんなで楽しんでいる。


最近投稿していないので、写真を少々。

僕のバースディ：
シャンペンとワイン、マグロ、ヒラメ、アカイカの刺身、厚焼き玉子、きゅうりを少しずつで手巻き寿司。
その横に新じゃがの煮っころがし・・・・・・・・


今日のお昼：ホタテの缶詰とシメジのスパゲッティ


今晩の夕食：焼きアナゴの細切れ（冷凍）とマグロ、アカイカ、金糸卵、味付け海苔、オオバ、きゅうり、のチラシ寿司


お土産の写真写して次回投稿予定・・・・・・・・