2025芋煮
先日の日曜日、お客さんや同業の皆さんと芋煮会。あれだけ暑かった夏がウソのように涼しく、というかちょい寒な天候。が、それくらいの気温が芋煮を欲するベスト気温。手前が山形風芋煮、奥が仙台風芋煮。毎年、芋煮の時期に論争になるどちらがほんとの芋煮論争。山形芋煮は牛肉醤油味、仙台芋煮は豚肉味噌味。だいたいいつも山形県人は仙台の芋煮は芋煮じゃない、トン汁じゃん、と物申しマウント取られます。はいはいそーですねー(仙台人はほんとどっちでもいい、何なら山形芋煮の方が好き)タコさんウインナーにちくわを通し宇宙人風にしたウインナーが乗ったお客さんが作った特製ナポリタン。ジョバン芋煮の名物。ビア缶チキン。ビールの蒸気で鶏肉を蒸すバーベキュー料理。チーズフォンデュ。お客さんがイチから作ってました。皆であーでもないこーでもない言いながらの共同作業、こんな風景が芋煮会の醍醐味。芋煮会開始前のスタンバイ中、折り畳みイスを全部広げてたらなんかシュールな光景になったのでカシャッと。例年なら芋煮の時期は秋も終盤なのですが今年はやっと秋来たー、な秋の気候の心地良さを満喫する一日。