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お料理と手作りお菓子の写真日記+たまに猫@365日

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2006.12.17
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カテゴリ:お料理レシピ
DSCN8360.JPG

ダジャレみたいで申し訳ないのですが、今夜はカレーにしました(苦笑)
ほうれん草が沢山あったので急遽のメニューです。
そして具の殆どが冷蔵庫の中の残り物。
ちなみに・・・

ほうれん草
たまねぎ
にんじん
かぼちゃ
大根
小えび

これらをこんぶと煮干しでとった出汁で煮るんです。
ほうれん草は、レンジで加熱して出汁(分量の半分くらい)と一緒にミキサーに掛けてジュースにします。
大根は煮て下ごしらえします。
このカレー、煮こんでる間はちょっと不気味です(笑)

DSCN8333.JPG
こんな感じ^^;

いつもはこの材料になすを入れます。
なすが入っている方がコクが出ますよ!






私はこれを刻んだキャベツに掛けて食べます♪





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Last updated  2006.12.17 20:55:00
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