お料理と手作りお菓子の写真日記＋たまに猫＠365日

新聞紙で型紙を作って焼くカステラに挑戦しました☆
結果は大成功！
しっとりふわふわで市販のカステラにも負けない美味しさです♪
本来は強力粉で作るらしいのですが、薄力粉でも大丈夫でした！

私が使った型紙は20×10×15cm。
テッシュの空き箱を使ってもできるそうですよ！

＜レシピ＞
卵　　　4個
砂糖　　125g
蜂蜜　　大さじ2
お湯　　25cc
小麦粉　100g

1.卵に砂糖を混ぜてボウルを湯せんにかけハンドミキサーで10分混ぜます。
2.蜂蜜をお湯で溶かして加え2～3分ほどハンドミキサー混ぜます。
3.小麦粉を3回に分けて混ぜさらに2～3分ほどハンドミキサーで混ぜます。
4.型紙に流し込みゴムベラで生地をならします。
5.180度のオーブンで1分焼き泡切りをします。その後160度のオーブンで35分焼きます。
6.焼きあがったらラップに包み一晩寝かせます。


焼き上がり。

5時間後。





一晩寝かせると更に美味しい☆