KARATE CHOP

お茶をご注文のお客様には　ベトナムから買い付けた日本ではちょっと珍しいお茶菓子をお付けしています。

手前は緑豆の落雁、左奥からはすの実の甘納豆、ジャックフルーツチップス、いちごのゼリーです。

落雁はすごく繊細で、強く持つと崩れちゃうので注意です。日本の落雁のイメージとちょっと違うかもしれません。口に入れるとしゅっと溶けて甘さが広がって病みつきに。

はすの実の甘納豆も　はすの生産地で有名な茨城では見かけた事がありますが　なかなか普段は食べる機会がないですよね。栗の食感に似て美味しいです♪

ジャックフルーツはバナナチップほど甘すぎず、マンゴーにちょっと似た香りがあります。

いちごゼリーはゼリーというより、グミに近い食感。

ベトナムへ出張に行ったお客様からも　変わったお菓子のお土産をたくさん頂戴したので、少しずつお出ししようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま