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  ★ピエール・エルメ のチョコ

  今日はバレンタインデーですね。皆さんは、どのようにお過ごしでしょうか！？私は、晴れやかなことは特にありませんでしたが（寂）何故か、ささやかではありますが、チョコと薔薇を頂いてしまいました。チョコレートは、「ピエール・エルメ・パリ青山」のもの。小さな、小さな「マスク・ショコラ」シリーズでした。ひょうきんなお面の形をしたブラックチョコレートは、茶目っ気タップリですね。webサイトを見ると、・・・　伝統と芸術、歓喜を愛するピエール・エルメは、　彼の大好きなショコラをダイナミックに表現するために、　パリのアフリカ・オセアニア美術館に赴き　本物のお面を型取りすることを思いつきました。　コレクションショコラ アート・プリミエはこうして誕生いたしました。　コレクションの一部であるマスクショコラは、　お面とカカオの産地を統一するというこだわりを見せています。・・・と、あります。スイーツ界のピカソとも称される（！？）ピエール・エルメ氏ならではなのでしょう。蓋を開けた時は、思わずクスリと笑ってしまったのですがこんなウンチクを読むと、妙にありがたいショコラに感じてしまいます。。。女性だって、チョコレートをもらうのは、嬉しいものですよネ！ 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ピエール・エルメ・パリ青山（PIERRE HERME PARIS）＞　住　　　所 ： 東京都渋谷区神宮前5-51-8　ラ・ポルト青山1・2F　電　　　話 ： 03-5485-7766

  2006年02月14日

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  ★ピルエット（Pirouette）のケーキ達 【表参道】 ← 移転

  明日オープンの表参道ヒルズ近く（原宿駅よりの裏側）にあるケーキ屋さん「ピルエット（Pirouette）」に行ってきました。ペパーミントグリーンが可愛らしい、2階建てのお店です。実はこの場所、大好きなワインバー「ボルドーセラー」の跡地。ボルドーセラーは、「青山 → ここ → 表参道駅近く」 と、引越ししたのですよね。ゆえに、このケーキ屋さんは以前からとても気になっていたのですが、なかなか機会がなかったのですが、表参道ヒルズがオープンしたら きっと混むだろうと思い、この度、大急ぎでチェックしてきました。ケーキのお値段は、530円～650円位です。○クッキー＆クリームチーズケーキNYチーズケーキに、オレオのクッキー＆クリームがMIX。このお店一番人気のケーキだそうです。ガサッとフォークを入れて、一口ほおばれば、、、　これこれ☆濃厚でボロッとした感じのNYチーズケーキは、とっても美味しいです！甘さも抑え目、本場のものよりは軽やかで、ペロリですね。金粉がゴージャスな、チョコレートのプチマカロンがトッピングされていて、なかなかキュートです。マカロンの甘さ、チーズケーキのほろ酸っぱさが好印象で、リピートしたくなるお味でした。○季節のショートケーキご覧のとおり、苺のショートケーキです。春らしいですね～。生クリームタップリで、フワフワ・ホワホワ、口の中で溶けてゆきます。あっという間に食べてしまう、軽やかなショートケーキです。○デビルケーキガトー・ショコラケーキ です。大変面白い名前の由来は、軽めの食感が後を引く美味しさだから！？周りは固めのチョコレートでコーティング。中は、甘さ抑え目のシンプルなチョコレートケーキでした。トッピングは、ドライイチジク、オレンジピール、そして何か分からずじまいのグリーンの砂糖漬け の、3種類。名前ゆえに、強烈に甘かったり、はたまたアクセントに唐辛子でも入っているのか！？などと色々と考えていたので普通でチョッピリ拍子抜けでした。今回の、一番のお気に入りは、断然「クッキー＆クリームチーズケーキ」でした。その他、モンブランなど大振りでとても美味しそうでしたし機会があれば、是非リピートしたいお店です。2Fのサロンにはまだ行ったことがないのですがキッシュ＋サラダ＋ドリンクで850円のランチセットもあるようです。大食漢な私にはきっと物足りないでしょうが、表参道ヒルズは大混雑だから、「ちょっと休憩したい。軽食とコーヒーを摂りたい。」なんて時などには知っていると便利かもしれませんね。モチロン、ケーキセット1,100円や、アフタヌーンティー（11:00-17:00）などもありますので是非どうぞ。 人気blogランキングへ＜追記＞　2006年4月30日をもって、ピルエット表参道本店は、「移転」ということで、なくなりました。　気になる移転先は、「アトリエ主体」ということで、本店の店自体はありませんが　「ピルエット カフェ＆バー」として、　赤坂店（東京都港区赤坂5-4-9　赤坂若宮ビルB1F）と　鹿児島店（鹿児島県鹿児島市中央町1-1）があります。　そして、2006年6月より、インターネット販売が開始されました。　「楽天」で購入することが出来ますので、こちらをどうぞ。。。　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　－　－　－　－　－＜ピルエット（Pirouette）表参道本店＞　住　　　所 ： 東京都渋谷区神宮前4-24-14　←　ありません！　電　　　話 ： 03-5414-3103　　営業時間 ： 11:00-22:00、年中無休

  2006年02月10日

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  ★テオブロマのチョコレート

  ２月に入り、街中、バレンタインデー商戦 真っ盛りですね。「あげるのがもったいない！　自分で食べたい！」と、ついつい思ってしまうような美味しそうなチョレートが沢山☆ということで、今月は、いろいろなチョコレートを食べ比べてみようかと思っています。まずは、大好きなチョコレート専門店「テオブロマ」のショコラです。・パヴェセレクショネ（1,890円）14cm×10cm程度の小さな箱に、15個入り。ちょっぴりキャラメル風味のビタースイートな生チョコです。柔らかくて、とっても幸せなお味。１つ１つは小さいので、数人で食べると、あっという間に食べ終わってしまいます。。。選び抜かれた素材と独特の製法により、大切に手作りされているので、要冷蔵（５℃以下）、で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。とのことですのですぐに渡せないプレゼントなどには、ちょっぴり不便ですが手ごろな価格と、万人受けするお味は、とってもイイ感じです。他に、8個入り　1,050円　の、ミニサイズもあります。テオブロマのショコラは、他にも沢山の種類があって全部・食べてみたいですね。近く、別のショコラをご紹介することになりそうです。。。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜THEOBROMA（テオブロマ）＞○ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ（本店）　　住　　　所 ： 東京都渋谷区富ケ谷1-14-9　グリーンコアL渋谷1F　　電　　　話 ： 03-5790-2181　　営業時間 ： 9:30-20:00（年中無休）○テオブロマ 広尾店　　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-16-13　　電　　　話 ： 03-5798-2946　　営業時間 ： 9:30-20:00（年中無休）○テオブロマ ビス　　住　　　所 ： 東京都豊島区西池袋4-22-6　　電　　　話 ： 03-5917-6773　　営業時間 ： 10:00-19:00（年中無休）○東武 池袋店 プラザ館　　電　　　話 ： 03-5951-5073　　営業時間 ： 東武池袋店プラザ館の営業時間に準拠

  2006年02月02日

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  ★苺大福と栗饅頭

  今日のおやつは、和菓子です。頂き物の和菓子は、西麻布の「青柳」というお店のもの。いちご大福と、くり饅頭。「春」と「秋」のコラボレーション！？苺大福の切り方がヘタクソで、苺の先っぽしか写りませんでしたね。写真は、苺の頭の部分。。。本当は、もっと大きな苺が入っていました。苺とあんこだなんて・・・と、この「苺大福」なるものを生まれて初めて食べるまでは思っていましたが、ジューシーな苺の酸味と あんこの優しい甘さが結構マッチしていてなかなかイケますよね。今では、春の気配を感じると食べたくなる和菓子の１つです。栗饅頭は、皮がポロッとしていて、ちょっと変わっていました。日本茶と和菓子。なんともホッとする、おやつの時間でした。 人気blogランキングへ

  2006年01月25日

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  ★ホブソンズのアイスクリーム

  昨日行った「ダルマット」は、コースに デザート＆コーヒーがつきません。別注文で頼もうと思ったのですが３時間という時間制限があり、ほとんど時間もなかったので場所を移して甘いものを食べよう、ということになりました。で、入ったのが、西麻布交差点にある「ホブソンズ」。ここは昔からありますが（なんと、20周年だそうです！）、２階に上がったのは初めてです。ソフトクリームは、ワッフルコーンに入れると、510円。私は、「バニラ＋やきいも」にしてみました。サツマイモのザラッとした感じが加わって、なかなか美味しかったです。友人は、「バニラ＋マンゴー」（写真左）色がほとんど一緒になっちゃいましたネ。。。２階の席は 狭いですが、私たち二人だけの独占状態。ゆっくり話すことが出来ました。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ホブソンズ（Hobson's）＞　住　　　所 ： 東京都港区西麻布4-1-1　電　　　話 ： 03-3406-0962　　営業時間 ： 11:00-翌3:30（平日・日曜）、11:00-翌4:00（金・土）、年中無休　

  2006年01月18日

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  ★オランジュ（orange）のケーキ達　 【西麻布】→閉店

  西麻布のビストロ通り（地中海通り）にある「パティスリー 西麻布 オランジュ」というケーキ屋さんで、久しぶりにケーキを購入しましたのでご紹介します。（このケーキ屋さんについては、11/30、12/17 の日記でもご紹介しています。）・モンブラン タルト・ブリオッシュ ムース リーヌ・キャラメル ノア○モンブラン タルト（504円）香ばしくて固いタルト生地の中に、バターケーキが詰まった土台の上に、まるでタワーのように飾られたノッポなモンブラン。チョコレートの飾りも美しいですね。マロンクリームの中は、生クリームと渋皮付の栗が1/2個。トップに1/2の栗が飾られているので、このケーキには、大きな渋皮つきの栗がまるまる一つ使われていることになりますね。マロンクリームは、しっかりと固め。残念ながらマロンの風味はあまり強くありませんでした。生クリームは、軽やかながら、バターっぽいもの。渋皮付の栗は、甘すぎず、すっきりとしたお味。タルト部分の香ばしさが印象的な、モンブランでした。○ブリオッシュ ムース リーヌ（262円）小さくカットされた苺がフレッシュな香り。「杏シロップを含ませたブリオッシュ」とあったのですが、シロップが少ないのか、パサパサのブリオッシュが気になりました。楽しみにしていたカスタードクリームも少なめで、物足りなかったです。○キャラメル ノア（504円）プラリネクリーム、キャラメルムース、くるみの入ったスポンジの３層になったケーキ。プツプツとした食感が楽しめます。バラの花びらのような形のビターチョコと、大振りのクルミが飾られ、綺麗ですね。秋らしいケーキが満載でした☆ 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜西麻布オランジュ＞　住　　　所 ： 東京都港区西麻布4-11-2　日神パレステージ西麻布B1F　電　　　話 ： 03-5466-0404＜追記＞　2005年12月18日をもって閉店しました。。

  2005年12月30日

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  ★Echika エチカ表参道 でケーキ（ア・ラ・カンパーニュ）

  本日、12/2、東京メトロ・表参道駅の中に、グルメ、ファッション、ビューティーなど、計26の店舗が入る商業施設 Echika（エチカ表参道）がオープンしました。「駅」と「地下」がひとつになって「エチカ」というネーミングのこのショップに、早速 行ってみました。事前に、Webで地図などをチェックしていたのですが、うーん、駅構内にあるお店と、外からでも入れるお店があり、大変わかりずらいです。ゆえに、覗きたかったお店を全てチェックすることは出来ませんでした。どこも大変混雑していましたが、フードコート広場にある神戸で人気のスイーツ店「ア・ラ・カンパーニュ（a la campagne）」というお店に入ってみました。小さなお店ですが、大振りなタルトケーキがずらりと並んでいます。天然素材にこだわっているようで、生クリームなども北海道のフレッシュなものを使用しているとのこと。こちらが購入したケーキです。↓○チョコとマロンのタルト（525円）チョコレートとマロンのハーモニーが楽しめるケーキです。タルト生地は、柔らかめのチョコレート風味。しっとりとしたチョコレート生地の中に、チョコと渋皮つきの栗がゴロゴロ入っています。生クリームはとっても軽やかで、チョコレートソースとココアパウダーがアクセント。甘さは抑え目ですが、大き目のカットで、ボリューム満点のタルトでした。○カンパーニュ（262円）フワフワのビスキュイに、カスタードクリームをサンドした、素朴なケーキ。カスタードクリームは、甘さ抑え目ですがコクのある、とても美味しいものでした。ちなみに、ケーキ皿の下にある紺色の布のようなものは、オープン記念として購入者全員にプレゼントされた、オリジナルバックです。本日から3日間もらえるようですので、皆さんも是非ゲットして下さい！ア・ラ・カンパーニュの焼き菓子は、詰め合わせの形で売られていました。１個単位では買えないようですが、クリスマスオリジナルパッケージなどもあり、可愛らしかったです。同じく フードコート内には、スイーツの他、カフェ＆バー、レストラン、ベーカリーなどもあります。「ブーランジェリー ジャン・フランソワ 」というベーカリーが気になっていたのですが、あいにく大行列だったため、本日は購入を断念。バゲット（290円）、バゲットサンド（580円）、などのハードパンのほか、ペストリーなども、多数揃っていました。表参道でハードパンが売っているお店は閉まる時間が早くていつも不便だったため、これからは、ここで調達できるかしら！？近いうちに、是非、試してみます。表参道の工事がやっと終わって、ホッとしましたネ。（今まで、急に行き止まりになったりして、大変不便でした。。。）明るく綺麗になり、これから楽しめそうです！ 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ア・ラ・カンパーニュ（a la campagne）＞　住　　　所 ： エチカ表参道　B1 WEST　マルシェ･ドゥ･メトロ（フードコート広場）内　電　　　話 ： 06-6406-3830　営業時間 ： 10:00-21:00、無休

  2005年12月02日

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  ★オランジュ（orange）の焼き菓子 【西麻布】→閉店

  「パティスリー 西麻布 オランジュ」というケーキ屋さんの焼き菓子を購入しました。このお店は去年Openして以来、２度目の訪問です。焼き菓子は、それぞれ乾燥剤が入っていて、賞味期限は、3-4週間。１日一つの贅沢です。・マロニー（ラムレーズン）　（210円）・栗のクグロフ　（189円）・ダクワーズ　（210円）○マロニー　チョコレート風味のフワフワのダクワーズ生地に、ココアクリームがたっぷりサンドされています。　レーズンがコロコロ入っているのかと思ったら、　ココアクリームの中に細かいラムレーズンが混ざっていました。　言われなければ、レーズンの存在を知らずに食べ終わってしまうかもしれません。　しっとりとした感じ、洋酒の香り、甘さも優しく、とっても美味しかったです。　チョコ好きの私は絶対・リピートしちゃいます！○栗のクグロフ　バターケーキの中に、マロングラッセのような栗が散りばめられた洋菓子です。　しっかりとしたバター生地に、洋酒（ラム酒、ブランデー）が香る、しっとりとしていて　食べ応えのあるケーキでした。○ダクワーズ　プラリネクリームがサンドされた、シンプルなダクワーズ。　甘さが強く感じました。今回の一番のお気に入りは、「マロニー」ですね。今度は、是非、ケーキにトライしたいと思います！ 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜西麻布オランジュ＞　住　　　所 ： 東京都港区西麻布4-11-2　日神パレステージ西麻布B1F　電　　　話 ： 03-5466-0404　営業時間 ： 11:00-22:00、年中無休＜追記＞　2005年12月18日をもって閉店しました。。

  2005年11月30日

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  ★レディーボーデン アイスクリーム

  とある方から、こんなに頂いちゃいました。レディーボーデンミニカップの「ストロベリー」。 ご存知、甘酸っぱい苺果肉入りのアイスクリームです。レディーボーデンというと、子供の頃、一番高級なアイスクリームでした。濃厚でリッチなお味「バニラ」が自宅の冷凍庫に入っているとなんとも嬉しかったものです。今となっては、ハーゲンダッツをはじめ、様々な美味しいアイスが出回っていますので購入することも少なくなっていましたが、懐かしい頂き物に、口元が緩みます。赤い 125ml のミニカップが、ゴロゴロッと転がっている様は冷凍庫を開けるたびに、笑ってしまいます。オーストラリア産、ひとつ165Kcal。　あると、ついつい食べてしまうんですよねー。　こんなに食べると、また太っちゃうなぁ。。。えっ！？　食べますよ。　　もちろん、全部！　　　　　　 人気blogランキングへ

  2005年11月14日

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  ★コールド・ストーン・クリーマリー（Cold Stone Creamery）

  11/3、六本木ヒルズにグランドオープンした　アメリカのアイスクリームショップコールド・ストーン・クリーマリー（Cold Stone Creamery）に、行ってきました。コールドストーン（－９度に冷やした石板）の上で、店員さんがお客さんの前で アイスクリームとフルーツなどのトッピングをミックスしてくれます。テレビで何度か見たことはありましたが、食べるのは今回が初めてです。このお店、裏道にもかかわわらず、いつも並んでいます。比較的すいている（4-5人待ち！？）と思って並んだのですがアイスクリームを手にするまでには、15-20分もかってしまいました。。。まず、並んでいる間に、メニューを決めます。お店の方が親切に教えてくれますので、お勧めなど聞くのもよいと思います。コールドストーンオリジナルメニュー（お勧めの組み合わせ）は26種。その後、サイズ（ここでは Ｓ・Ｍ・Ｌ とは言いません。後述参照してください。）を決めてお好みにより、ワッフルなどを追加します。私は、チーズケーキファンタジー（ラブイット）に、ワッフルボール をオーダー。チーズケーキファンタジー はチーズケーキアイスクリームの中に、ブルーベリー、グラハムパイクラストがそれぞれスプーン一杯づつ、そして上質なジャムのような、シロップ漬けのような、大きなストロベリーが、ゴロリと２粒入り、石の上でサックリと混ぜられます。お味ですが、チーズケーキアイスは思っていたほど濃厚ではなく、酸味がある分、さっぱり感じました。そして、真っ赤で可愛らしいストロベリーが、甘酸っぱくてとても美味しかった！特筆すべきは、ワッフルボールです！サックサクの歯ざわりは、病み付きになりそうです。店員さん曰く、ワッフルは毎日焼きたて とのこと。絶対に、ワッフルはお勧めですよ！白のポロシャツに黒いエプロンがキュートな店員さんたちは、みんな元気でフレンドリー。アイスクリームをミックスしてくれる時は、担当の方が 積極的に話しかけてくれたりします。いきなり みんなで歌を歌いだした時は驚きましたが、とびっきり明るい笑顔を振りまいてくれます。アメリカの陽気な雰囲気を徹底的に再現している感じ。はじめは私の方が照れちゃいましたが、ここは、雰囲気に呑まれて楽しみましょう！料金は（Ｓ）ライクイット　450円（Ｍ）ラブイット　　 580円（Ｌ）ガッタハブイット　900円ワッフルボール／ワッフルコーンは ＋50円、ワッフルにチョコレートがついたものは ＋100円。追加ミックスの場合は1つにつき ＋50円 です。今回のトータルは、630円 と、チョッピリお値段は張りますが、リピートしてしまいそうです。ただ、アイスのために何十分も並ぶのは辛いなぁ。定員さんに聞いたら、「開店以来、お客さんが途切れることは今のところない」、とのことです。はじめ、こんな寒い時期にアイスクリーム屋さんがオープンだなんて、ん？？　と思ったのですが凄い人気ですね。　ドーナッツプラントのように、暫くしたら、落ち着くでしょうか、ね。。。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜コールド・ストーン・クリーマリー（COLD STONE CREAMERY）六本木ヒルズ店＞　住　　　所 ： 東京都港区六本木6-2-31　六本木ヒルズ　ノースタワー　1F　電　　　話 ： 03-5412-1288　営業時間 ： 月-土11:00-22:30　日祝-11:00-21:00

  2005年11月10日

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  ★ちとせ の 栗むし羊羹

  知人より、栗むし羊羹を頂きました。知人の家の近くにある「ちとせ」という和菓子屋さんのものだそうです。よく聞く、有名店ですよね。大きな栗がゴロゴロと入っていて、栗の風味がフワリと生きています。むし羊羹ならではのネチッとした食感、上品な甘さで、とっても美味しい！気を抜くといくらでも食べてしまいそう。危ない・危ない。和菓子も、いいもんですね～。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜あけぼの　田園調布店＞　住　　　所 ： 東京都大田区田園調布2-51-8　電　　　話 ： 03-3721-8886　営業時間 ： 9:00-19:00、火曜定休

  2005年10月20日

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  ★六花亭　マルセイバターサンド

  北海道に行った知人より、お土産を頂きました。大好きな、六花亭の「マルセイバターサンド」です。数あるレーズンサンドの中でも、最も濃厚と言っても良いのでは！？リッチなお味、大好きです。久しぶりのバターの風味タップリなリッチな味に、大満足です。六花亭のお菓子は、どれも美味しいですよね。子供の頃、大きな大きな詰め合わせをもらった時、まるで宝箱をもらったかのごとく嬉しく、大切に・毎日１つづつ食べた思い出があります。。。わーお、六花亭のお菓子、楽天でも買えるんですね☆今度、お取り寄せしてしまおうかしら・・・　　　↓　　　北海道は、美味しい物が沢山あって、いいですね～。 人気blogランキングへ

  2005年10月17日

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  ★値上げですか！？ラ･プレシューズ　和栗のモンブラン

  10月に入りましたので、ラ・プレシューズの和栗のモンブランを食べました。9月に食べた時は、栗の種類が違い、和栗の濃厚な味がまだ楽しめなかったので10月から栗が変わるとのことで、楽しみだったのです。お店に飛び込み、えっ！？我が目を疑いました。だって、440円だった和栗のモンブランが、「500円」に値上がりしているのです！それでも、美味しいなら、と思い、めげずに購入。うーん。。。もちろん美味しいのですが、60円も値上げするほどでしょうか！？といいますか、去年のベストシーズンのお味にはまだ達していない、まだ、栗の濃厚な風味が足りないように感じました。うむむ・・・去年、とっても美味しかった時期だって440円だったのに、変な値上げは嫌ですね。これでは、ちょっと、足が遠のいてしまいそうな気配です。　残念。。。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ラ･プレシューズ（PATTISSERIE FRANCAISE La Precieuse　）＞　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-2-37　電　　　話 ： 03-5798-4845 　営業時間 ： 10:00-19:00、月曜定休

  2005年10月08日

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  ★ドーナッツプラント 麻布十番店 ←閉店

  昨日、友人と、麻布十番にできたドーナッツプラントに行きました。最近はお店も増えて、一時の馬鹿みたいな品薄状態はなくなったようです。休日にもかかわらず、すんなりと入店できました。 ・クランベリー（280円）と、ピーナッツバター＆ブラックチェリー（350円）・ピーナッツバター＆ブラックチェリー の断面久しぶりのドーナッツプラントだったのですが、最近は、メニューも増えたみたいですね。350円のドーナッツなんて、以前はなかったですよね！？私は、Seasonal Jelly Doughnut　なるカテゴリーのピーナッツバター＆ブラックチェリーを頂いたのですが、周りはピーナッツバター、中にブラックチェリーのジャムが入っているようなドーナッツでした。形も四角くて、目新しかったです。驚いたことに、最近は、フォカッチャなどもあるのですね。ドーナッツプラントで、甘くないパンを食べることが出来るとはっ！麻布十番店は初めての訪問でしたが、コンクリート打ちっぱなしのカジュアルな店内は、一人でも入りやすいかもしれません。（私的には、使えるお店！です。）テラス席も充実していて、外国の方や、ワンちゃん連れの方達で埋まっていました。可愛いワンちゃんを眺めながらの、楽しい Coffee Time となりました。 人気blogランキングへ＜追記＞　ドーナッツプラント 麻布十番店 は、閉店し　この場所には、2007年3月より　eat more greens（イート モア グリーンズ）という 　ベジタブルカフェ＆ベーカリー のショップが入りました。　（お店の詳細は、こちら。）－　－　－　－　－＜ドーナッツプラント（DOUGHNUT PLANT）麻布十番店＞　住　　　所 ： 東京都港区麻布十番2-2-5　フレンシア麻布十番サウス1F　電　　　話 ： 03-3798-3191　営業時間 ： 8:00-22:00

  2005年09月26日

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  ★Toshi Yoroizuka のケーキ達 【恵比寿】

  広尾から恵比寿に向かうたびに、いつも気になっていたお店「Toshi Yoroizuka」に行ってきました。こちらは、ベルギーの三つ星レストラン“ブリュノウ”をはじめ、ヨーロッパ各地で活躍されたパティシエ・鎧塚俊彦さんのブティックです。美しいケーキや焼き菓子が所狭しと並んでおりました。 ・キャレ.フォレ　　440円・モンブラン　　450円・（モンブランの断面図）・ケーゼ（チーズケーキ）　　350円まるで宝石箱のように、透明の四角い容器に入ったグリーンが印象的なケーキ「カレ.フォレ」は下は、プラリネのクレームブリュレ、その上に、ピスタチオ、アーモンドなどのナッツがたっぷり乗り、トップにピスタチオのクレームが飾られています。ピスタチオのクレームは、ピスタチオの味・そのままで感動。クレームブリュレは、予想に反して大変柔らかく、フルフルと口の中で溶けてゆきました。ナッツたっぷりの、大変香ばしいケーキです。「モンブラン」は、青山のアニバーサリーのモンブランの形に似ていますね。マロンクリーム、生クリーム、そしてその奥には、マロンが丸ごと一つ入っています。（マロンはイタリア産だそうです。）下の部分は、濃厚なバターケーキで、これが香り高くて、とても印象的でした。一番外側は、パリパリの薄いパイのような物でお洒落に包まれて、その食感も楽しめ、食べ応えのあるケーキでした。「ケーゼ」（スフレタイプのチーズケーキ）は、しっとり＆フワフワ。程よい酸味、控えめな甘さ、口の中でほろりと溶けて、あっという間に完食です。黒と白がメインの店内は私が訪問中、ずっとお客様が途絶えることがなく、人気店なんだなぁ、と、納得。お店の方の対応も丁寧で大変心地よく、好感が持てました。美しくて美味しいスイーツは、本当に幸せな気持ちにさせてくれますね☆焼き菓子も気になりましたし、食べたいケーキも まだまだ たくさんありましたので近いうちに、絶対・再訪したいと思います。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－　＜Toshi Yoroizuka EBISU＞　住　　　所 ： 東京都渋谷区恵比寿1-32-6　アルス恵比寿イスト1F　電　　　話 ： 03-3443-4390　営業時間 ： 10:00-20:00（サロンLO.19:30）、火曜定休

  2005年09月23日

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  ★ラ･プレシューズの和栗のモンブラン

  大好きなケーキ屋さん「ラ･プレシューズ」の期間限定 和栗のモンブランが、9月1日より出ていたようです。（しまった、2週間も出遅れてしまいました。）なにやら、新たな契約農家が新たに出来たようで、例年より１ヶ月ほど早くからの登場です。生産地は失念しましたが、今の時期の和栗は9/30まで使用するそうです。来月はまた違った和栗の風味が楽しめるのでしょうか？？ ・絶品　和栗のモンブラン（440円）和栗のペースト、甘さを抑えた生クリーム、メレンゲの３層。和栗ペーストは、いつもより渋皮の味が強いように感じました。まるで天津甘栗のような風味です。全体的に甘めに感じたのは、メレンゲが多いのか、私の舌が変わったのか、はたまた、まだ残暑厳しく、温度が高かったからでしょうか。涼しくなったらまた味わいも違うと感じるのかもしれませんね。和栗の砂糖漬けをそのままクリームにしたような、風味豊かな和栗のペースト、生クリームのミルキーな風味は、何度食べても美味しいです。断然・お勧めのケーキです。季節限定のため、和栗の時期が終わるまで、何度も足を運んでしまいそう。。。秋の味覚を満喫しましょう！　 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ラ･プレシューズ（PATTISSERIE FRANCAISE La Precieuse　）＞　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-2-37　電　　　話 ： 03-5798-4845 　営業時間 ： 10:00-19:00、月曜定休

  2005年09月15日

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  ★ブルディガラのエクレア

  六本木ヒルズ、ブルディガラで購入できる「エクレア」が、本場・フランスの味そのまま、との噂！？試さない手はありません！購入したのは、プラリネ と ショコラ。プラリネは、ローストされたアーモンドがたっぷりトッピングされています。（くるみとピスタチオもチョットづつ。）プラリネ、ショコラ共に、エクレアの上に塗られているクリームは、ジャリッと砂糖がタップリ入った感じ。それに反して中のクリームは、共に甘さ控えめ、とってもさっぱりしています。シュー生地は、しっかりとしていて、バターの風味すら感じることができます。これが本場の味なのかは、残念ながらフランスでは食べてませんので比較できません。。。4口くらいでぺろりと平らげてしまえる、この大きさも本場なのでしょうか？（コージコーナーのジャンボエクレアを一度に2つ食べれてしまう私には、ちょっと物足りないです。）その他、カフェ、ピスタチオ、マロン、マスカルポーネ、紅茶など、種類が豊富ですが細身のチョット小さめで各310円は、お高いですね～。全種類制覇は、断念したいと思います。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜エスパス　ブルディガラ（ESPACE BURDIGALA）＞　住　　　所 ： 六本木ヒルズ　けやき坂通り 3F　電　　　話 ： 03-5786-7705　営業時間 ： 8:00～22:00

  2005年09月05日

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  ★ラ･プレシューズの焼き菓子

  最近、焼き菓子にはまっています。一週間くらい日持ちするので、Coffee Time に少しづつ楽しむことができ、毎日 幸せな一時を過ごすことができます。今回は、広尾と西麻布の中間にある、大好きなケーキ屋さん、「ラ・プレシューズ」の焼き菓子を買ってみました。このお店は、季節限定の「和栗のモンブラン」が絶品！（和栗のモンブランの詳細は、12/8の私の日記をご覧下さい。）焼き菓子は「美味しい」との噂は以前から聞いていたのですが、今回、初トライです。お菓子の詳細はこちら↓　○フィナンシェ焦がした醗酵バターの香り高い味わい豊かなフィナンシェ。バターの香りはそれほど強くありません。　○サブレドマンディアンチョコレートとナッツのジャンドゥーヤ・クリームをサンドした2枚のサブレ。上にはナッツ（くるみとアーモンド）がのってサクサクです。　○アンガディーネクルミの入った柔らかいキャラメルをサブレ生地でサンドしたお菓子。ヌガ～っと、キャラメルがソフトに伸びて、くるみの香ばしさとあいまって、とっても幸せなお味。　さすが、人気商品です！このタイプのお菓子は何度も食べたことがありますが、ここまでキャラメルが柔らかいのは初めてでは！？サブレがホロホロ、ちょっと食べずらいくらい柔らかく、ここは、思い切ってテーブルを汚しながら食べちゃってください。1つでも結構幸せになれます。　リピート必須の焼き菓子です！　○フロランタンアーモンドヌガーとサブレを重ねて香ばしく焼き、ビターチョコレートでコーティング。こちらのヌガーはパリパリと固め。　○ヴィジタンディーヌかるくキャラメリゼされたナッツを上にのせて焼き上げたノワゼットの半生焼き菓子　○プ・チーズケーキしっとり、なめらか、口の中でチーズの香りがふわりと広がる、２口サイズのチーズケーキです。ホワホワっと、口の中で溶けてゆくのがたまりません。さっぱりいただけるのは、クリームチーズの香りを引き立てるために白ワインを使っているからでしょうか。２つ３つと手が伸びてしまうこと請け合いのプチチーズケーキです。　○パタート・ドゥースベニアヅマを使用したスイートポテトのパウンドケーキ。さつまいものつぶつぶ感を楽しめる、さっぱりとした、パウンドケーキとムースの間のようなケーキです。回りはホワイトチョコレートでコーティングされていて、下はしっとりとしたクッキー生地。冷たく冷やして、夏らしいお菓子です。ラ･プレシューズは、半年くらい前までは、お店のサイトすらなかったと思いますが、今では、楽天でお取り寄せまで出来るようになったのですね。（とても充実していて、驚いてしまいました。）ぜひ、皆さんもお試し下さい。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ラ･プレシューズ＞　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-2-37　電　　　話 ： 03-5798-4845 　営業時間 ： 10:00-19:00、月曜定休

  2005年08月23日

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  ★テオブロマ の焼き菓子

  ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ（THEOBROMA）というチョコレートの専門店に入ってみました。そこは、チョコレートだけでなく、生ケーキ、焼き菓子などがズラリと並んでおりこの暑さですから、チョコレートを買うのは気が引けたため、試しに、焼き菓子を買ってみました。・どれも、ひとつ 189円○フィナンシェアーモンドをたっぷり使った、焦がしバターの風味豊なフィナンシェ。原材料を見ると、アーモンドだけでなくヘーゼルナッツやアプリコットジャムも入っているようです。一生懸命味わいましたが、そこまで味わいきれませんでした。○マロンノアアーモンドクリームを木の実と一緒にしっとりとしたタルトに詰めたクッキー。バターケーキの上に、栗、くるみ、アーモンドがトッピングされています。レーズン、あんず、チェリー、アンゼリカ、といった、ドライフルーツを細かくした物がバターケーキの中に入っていて、複雑さが出ていました。これは、食べ応えがあって美味しい。リピート必須の焼き菓子でした。○マカロンフランボワーズフランスの代表的な伝統菓子のマカロンですが、ここのはチョット大き目。木苺のジャムがたっぷり入っていています。大き目ゆえ、マカロンの生地部分（バターとアーモンドの生地）の味や食感まで、楽しめました。小さいと、周りのシュガーっぽいカリカリっとした生地しか味わえなくないですか！？今まで食べたマカロンの中で、一番好きかも！ です。○ケイクカカオカカオ豆をまぶしてしっとりと焼き上げたチョコレートのパウンドケーキ。甘さ抑え目でホンワリ苦味が利いた、大人向けのチョコケーキです。色は、ご覧のとおり、真っ黒です！脇に、真っ黒のプツプツしたものが張り付いていたのですが、原材料を見ると、なんと、大豆のようです。他のナッツのように、油っこくなくて、ローストされた大豆の香ばしさが良いアクセントとなっていました。○フロランタンアーモンドとドライフルーツを香ばしくキャラメリゼし、クッキーにのせて焼き上げたもの。小さくても、甘くて 香ばしくて 食べ応えがあります。オレンジピールが入っているのが、このお店の特徴でしょうか。ちょっと甘い物を食べたい時に、午後のティータイムに と、大変重宝する「大人な」お菓子達でした。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜テオブロマ　広尾店＞　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-16-13　電　　　話 ： 03-5798-2946　営業時間 ： 9:30-20:00、年中無休　備　　　考 ： 本店は渋谷区富ヶ谷。　　　　　　　　 その他、池袋、東武池袋、新宿三越にも支店あり

  2005年08月10日

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  ★パティスリー アレグレス の焼き菓子

  先日、DEAN＆DELUCA に行った際、ちょこっとつまめるお菓子でも、と思い、焼き菓子を購入しました。ディーン＆デルーガのものと思っていたのですが、「パティスリーアレグレス」という、広尾のお店のものでした。あらら。。。・購入した焼き菓子は、126円～189円とお手ごろ価格。フィナンシェは、薄型ながら、どっしりとした味。バターやカラメルっぽい風味が口いっぱいに広がりました。マドレーヌは、濃い焼き色が特徴。厚みがありましたが、フィナンシェの後に食べたので、ちょっとサッパリめで普通に感じてしまいました。柚子のマカロンは、一口食べて、酸味の強さにハッとさせられました。柚子ピールが入っていて、香りも良かったです。ガレットブルトンヌという、ホロホロっとした厚いビスケット。これも焼き色が強く、その香ばしさとバターの塩分がアクセントとなった、フランスを感じさせてくれる焼き菓子でした。ネットで検索してみたら、可愛らしいお店のようですし、生菓子も美味しそう。今度、広尾のお店にも行ってみようと思いました。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜アレグレス（Allegress）＞　住　　　所 ： 東京都渋谷区広尾5-1-43　フレッグ広尾 ZERO 1F　電　　　話 ： 03-5448-9591　営業時間 ： 9:00-19:30、水曜定休

  2005年07月30日

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  ★山梨の桃

  山梨県 御坂町（みさか）の桃を頂きました。傷ひとつないそれは、綺麗な色、ぷぅんと甘い匂い、たまらない季節のフルーツです。一つむいたら、ちょっとまだ早いかな？　と思わせる固めの感触で「もう少し日にちをおいて、熟してからのほうがいいかな？」とも思ったのですがいえいえどうして、とっても甘くて美味しかったです。あっという間におなかの中におさまりました。「みさか」のももの収穫期は、6月上旬～8月下旬だそうです。やはり、季節のものは、最高ですね☆　　 人気blogランキングへ

  2005年07月22日

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  ★Wedding Party に行ってきました

  結婚式の二次会に行ってきました。新郎・新婦とも、元同僚＆飲み食べ仲間で、とても良くしてもらっています。ＩＫクンは相変わらずお茶目で、Ｎちゃんは、ウットリする位とっても綺麗で、素敵でした～。懐かしい方たちともたくさん会えて、Happy☆暑かった本日。なんと、白ワインを飲んでしまいました。体調を崩してから、初・アルコールです。グラスのワインが減ってくると、お店の方がご丁寧に継ぎ足してくださりあ～、一杯だけと思っていたのに、結構飲んでしまいました。（苦笑）新婦の美しさに、そして、久しぶりのアルコールに、酔いしれた一日でした。久しぶりに会った皆と話に夢中になっていたら、美味しそうなケーキたちを食べ損なってしまった。。。心残りだった私は、家に着いてすぐ、お土産にいただいたお菓子を食べてしまいました。お土産は、Viron のお菓子、「マカロン オ ココ」です。渋谷のお気に入りのパン屋さん、Vironの焼き菓子は初めて食べました。卵白、ココナッツ、砂糖、アーモンドプードルの焼き菓子で、さくさくとした食感が心地よく、コーヒーと共に、ほとんど食べちゃいました。渋谷のVironは、フランス好きのお二人のデートスポットだったらしいです。お洒落ですね～。幹事に、受付に、がんばってくれてたＨちゃん、ご苦労様。そ・し・て・ＩＫクン、Ｎちゃん、本当におめでとう！　いつまでもお幸せに☆ 人気blogランキングへ

  2005年07月18日

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  ☆私の命をつないだもの

  ・・・というと、かなり大げさではありますが、今回、何の前触れもなく、突然の夏風邪＆高熱に見舞われたわけですが薬を飲むためにも何か食べなくては。でも、食欲もない、動くこともできない、という状態で、私を助けてくれた食材がありました。それは、豆乳とバナナ。実は、最近豆乳にはまっていて、毎日200mlパックを飲んでいたのですが、お特用でも買ってみようかと、数日前に1リットルの大きなパックを試しに数種類購入していたのです。それが、2パック冷蔵庫にありました！これは、便利でした。何より、体に良い物を摂っている、という実感がありますし、食欲が全くなくても、冷たくて、飲みやすかった。バナナは、あまり好きではないので、我が家にあること自体とても珍しいことだったのですが、何気なく「体のためにいいかな」と思って買っていたものが 2本残っておりました。助かった。。。これで2食分が確保されました。そ・し・て　もうひとつ。名古屋の「愛･地球博」に行った友人からのお土産。それは、ういろう でも、キッコロ饅頭 でもなく、な・なんと、「東京ばな奈」です。笑ってしまうでしょう☆でも、この 東京ばな奈、美味しいですし、フワフワと口当たりが優しいので本当に助かりました。東京ばな奈を2つ、そして、薬。　　　みたいな感じでした。今は、何とか、簡単な料理を作って食べてますがこういった「非常食」って、大切ですね。世の中、何が起こるかわかりませんし。。。あー、でも、東京ばな奈、元気な時に、もっと味わって食べたかったな～。 人気blogランキングへ

  2005年07月08日

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  ★ジョエルロブションのケーキ

  六本木ヒルズにある、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（L'ATELIER de Joel Robuchon）のケーキを食べました。・ブランブラン　525円・フルール オランジュ　578円ブランブランは、ホワイトチョコレートのムースに、ラズベリーのジェリーが挟まれています。下の生地は、ダコワーズのような、ホロッとしたものでした。ラズベリーの酸味がアクセント。フルール オランジェは、チョコレートムースに、柑橘系のムースが。下の生地は、ブランブランとは違い、スポンジに洋酒を含ませたしっとりしたもの。大人なお味でした。両方とも、ホールケーキを薄くカットして売られたものです。横幅が大きめで、いつも使うお皿に載せたら、下の厚紙が浮いてしまい、安定が悪かったです。。。コーヒータイムに、友人と半分づつ食べ比べ。至極の一時でした。（これだから、甘い物は やめられません！） 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜L'ATELIER de Joel Robuchon（ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション）＞　住　　所 ： 東京都港区六本木6-10-1　六本木ヒルズ　ヒルサイド2F　電　　話 ： 03-5772-7500　営業時間 ： （ブティック）10：00-21：00

  2005年06月15日

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  ★ＰＡＵＬ（ポール）のケーキ達

  営団地下鉄、六本木一丁目駅 改札出てすぐ、泉ガーデンタワーにあるフランスのパンが購入できるお店、「PAUL（ポール）」で、ケーキセットを食べました。こちらのカフェを利用するのは初めてです。・ベリーのタルト・アーモンドとリンゴのタルトケーキセットは、いずれも735円。ポットサービスの紅茶は、残念ながらポットにティーバックが入っての登場でした。広々とした店内は、明るくてカジュアルです。ランチもやっているようですので、今度トライしてみたいと思いました。パンがタップリ食べれそうですよね。。。帰りには、もちろん、パンを Take Out してきました。PAULのパン、美味しいんですよね。明日のお楽しみです。。。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜ＰＡＵＬ　六本木１丁目店＞　住　　　所 ： 東京都港区六本木1-6-1　泉ガーデンタワー1F　電　　　話 ： 03-5545-9515　営業時間 ： 月-金8:00-22:00、土10:00-22:00、日祝10:00-20:00

  2005年06月05日

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  ★長崎の「びわ」

  頂き物で、長崎産の「びわ」を食べました。びわって、今頃（初夏）のフルーツだったのですね。なかなか自分で買って食べることがなかったです。。。オシリから皮をむいて、かぶりつき！肉厚で、ジューシーで、なかなか美味しかったです。自然の甘みを堪能しました。季節の物を、もっと積極的に楽しみたいですね。　　 人気blogランキングへ

  2005年06月01日

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  ★ラトリエ･ドゥ･ジョエル･ロブションのケーキ 【六本木ヒルズ】

  本日のおやつは、久しぶりに L'ATELIER de Joel Robuchon のケーキを食べました。各525円の、幸せを運ぶケーキ達。・キャラメルポワール・フレジエキャラメルポワールは、キャラメルムースの中に洋梨のシロップ煮が入っています。キャラメルの苦味と甘みのコントラストが美味しい一品。上部の黒い四角はブラックチョコレートです。その上にトッピングされたナッツもキャラメリーゼされていてカリカリッとした歯ごたえが、とても良いアクセントです。フレジエは、大人向けの苺のショートケーキ風。トッピングは 苺、ブルーベリー、ホワイトチョコレート です。アーモンド風味のしっとりとした生地に、カスタードクリームと苺がたっぷり挟まれています。上部は生クリームですが、挟まれたクリームがカスタードであるところが、個性でしょうか。ホワホワッ と、口の中で溶けてゆきます。ＧＷに食べてばかりで体重が増えてしまったのですが、ここ一週間、毎日のようにジムに通い、1キロ落としたご褒美です。こんなことをすると、すぐに戻る！？・・・でも、これが私の楽しみですから、また、美味しい物を食べるために、ジム ＆ ウォーキング、頑張ります! 人気blogランキングへ

  2005年05月15日

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  ★BABBI（バビ）のチョコレート

  イタリアの高級チョコレート店「BABBI（バビ）」のチョコを食べました。恵比寿に1号店が、その後、西麻布ほか各地にお洒落なお店ができましたが、デパ地下でも購入できます。・赤いビニール製のパッケージ　1,860円・Viennesi（ヴィエッネズィ）というチョコウエハース・Cremini（クレミニ）という、一口サイズのチョコ有名なチョコウエハースは、バニラクリームとウエハースが層になって周りをチョコレートでコーティングしたもの。甘すぎず、サクサクとした食感は、美味しいですが、この4.5cmくらいのチョコウエハースが１つ530円とは、高いですねぇ。ジャンドウイアチョコレートとヘーゼルナッツクリームが層になった一口サイズのチョコはこちらも甘すぎず、柔らかい食感が半生タイプのようで食べやすいお味ですが、１つ200円。2cm角くらいですよ。。。　やはり高い！セレブに愛され続けているというキャッチコピーですが、イタリアから空輸され、お洒落なショップに並び、購入すると保冷剤つきのチョコをカウンターから出てきて手渡ししてくださるというサービスつきで、いかほど値段が上がっていることでしょう？？楽天でお取り寄せできるのは、デザートの材料だけのようです。残念。　BABBI　ビスタチオペースト　ヘーゼルナッツペースト 人気blogランキングへ

  2005年05月11日

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  ★絶品！大好きな柏餅 （青柳＠西麻布）

  大のお気に入りの柏餅があります。西麻布の裏通りにある、「青柳」という、小さなお店。仲の良いお父さんとお母さんの二人で切り盛りしている、大変アットホームなお店です。ここの柏餅は絶品です！粒餡、漉し餡、味噌餡 の３種類があります。粒あんは、ヨモギの入った緑色のお餅に包まれています。ヨモギと豆の風味が楽しめる一品です。こしあん は、なんとも柔らか。餡とお餅の食感が一緒で、口の中でまろやかに混ざり合い、ゆるゆると溶けてゆきます。この統一感たるや、まさにプロの技！と、感動させられます。そして、一番のお気に入り、味噌あん。春らしい薄黄色の柔らかいお餅に包まれた味噌餡は、チョッピリしょっぱくて、味噌の風味が素晴らしい。甘みと塩分のバランスが絶妙で、さっぱりと頂けます。初めて食べる方は、チョットびっくりされるかもしれませんが、クセになるお味です。これら、本当に美味しい柏餅は、一つ160円（税別）。ここの柏餅を食べてから、他のお店で柏餅を買えなくなってしまいました。私のような大ファンが多いらしく、柏餅は、5月末か6月頭頃まで店頭に並びます。実は、今期、既に3回楽しんでいます。連休中は、休まず営業されるとのこと。あと何度、楽しみましょうか。。。 人気blogランキングへ－　－　－　－　－＜青柳＞　住　　　所 ： 東京都港区西麻布2-14-4　電　　　話 ： 03-3400-4598　営業時間 ： 9:30頃～、 定休日：日曜と月曜

  2005年05月04日

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  ★「グラマシーニューヨーク」のチーズケーキ＆ブラウニー

  最近、デパ地下などでよく見かける「グラマシーニューヨーク（GRAMERCY NEWYORK）」のお菓子。ニューヨークチーズケーキとニューヨークブラウニーを食べました。１本、それぞれ200円。・ニューヨークチーズケーキ・ニューヨークブラウニークリームチーズやエダムチーズなど、様々なチーズが入ったケーキは、とても食べやすい口当たり。２口でいってしまいます。（笑）もう少しネットリした口当たりが好みなのですが、焼き菓子ですから仕方ないでしょうか。ブラウニーは、タップリのチョコレートとナッツが入っています。ベルギー産チョコレートの濃厚な味わいながら重すぎない口当たりです。本場のブラウニーは、ジャリッというほど甘いのですが、これは日本人向けです。２口半で、頂いちゃいました。両方とも、「ニューヨーク」と冠が付く割には、あっさりとしています。本場の味を求めて購入すると、チョットがっかりしてしまうかもしれませんが、これはこれで、私は好きです。このお店、生ケーキなどもありますよね。半生タイプのチョコレートも美味しいです。ゴージャスな袋に入れてくれますし、お土産などにはピッタリのお店だと思います。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2005年04月15日

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  ★資生堂パーラーのクッキー

  頂き物で、資生堂パーラーのクッキーを食べました。「資生堂パーラー ビスキュイ」という商品名のようです。全6種類です。・サブレ・オ・ピスターシュ　　　ピスタチオをトッピングしたチョコレートサブレ・ヴァニーユ　　　ヴァニラが素朴で懐かしい味わいのホロッとした食感のクッキー・バトン・ア・レラブル　　　メイプルシュガーをふんだんにつけたかりんとうのようなパイ・バトン･オ･フロマージュ　　　エダムチーズ、パプリカをブレンドして焼き上げたパイ・ミエルオランジュ　　　やさしい甘さはアカシアのハチミツ。オレンジピールを練りこんだクッキー・フロマージュ　　　粗引きブラックペッパーを練りこんだ塩気のあるチーズクッキー　← 詳細はこちら☆どれも小さくて一口サイズ。　3つ4つと手が伸びてしまいます。粗引きブラックペッパーの入ったフロマージュは、目新しいお味。なかなかいけます。全て食べ比べたところ、私的には、シンプルなヴァニーユが一番のお気に入りでした。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2005年03月30日

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  ★セント・パトリックス・デイ＠表参道 & PARIYAのケーキ

  今日は友人と表参道で会いました。細い道なのに車が多いなぁ、と、妙に思っていたのですが、パレードのため、交通が遮断されていたのですね！14時より、表参道にて St. Patrick's Day Parade Tokyo（セント･パトリックス･デイ･パレード）が行なわれました。 グリーンの衣装がとても可愛らしいですね。約一時間、思いがけず 音楽、パレード、ダンスなど、道端で楽しみました。が・・・　昨日に比べ、かなり寒かったですね。体が冷え切ってしまいましたので、コーヒーを飲みたくて、人ごみを離れ「PARIYA」でケーキセットを。 ・ブラッドオレンジのムース・ＮＹチーズケーキ と カフェオレPARIYA は、青山通りをチョット入ったところにある、入り口はお花畑のようで、黒い格子扉が重々しい喫茶店。黒っぽい1Fとは裏腹に、2Fは、赤とグリーンが目にも鮮やかな不思議な空間でした。このお店、デリも有名みたいですね。今度は、ランチに利用してみたいと思います。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2005年03月20日

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  ★ジョエル･ロブションのケーキ

  六本木ヒルズに入っているジョエルロブションのケーキを食べました。 ・モンブラン　525円・タルト シトロン　473円モンブランは、「デリではないんだから！」とツッコミを入れたくなるようなペラペラのプラスチック容器に入っているのがチープな感じです。とっても柔らかいので、持ち帰りのことを考えると仕方ないでしょうか。上から、洋酒が効いている大人の味のマロンクリーム、小さなマロングラッセ、生クリーム、スポンジ、香ばしいメレンゲと、重なっています。メレンゲにはアーモンドプードルでも入っているのでしょうか、懐かしいような風味が楽しめました。栗はフランス産のようです。容器がもう少し見栄えがよければ、かなり好きなケーキだと思います。タルト・シトロンは、その美しさに思わず購入。レモンタルト、です。薄くて香ばしいタルト生地の中に、カスタードのような滑らかなレモンクリームが。イエローの土台に、ブルーベリーの紫と、ラズベリーの赤、そして繊細なチョコレート。甘さ抑え目の、シンプルなケーキでした。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2005年02月22日

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  ★世界最高峰？のチョコ、パスカル・カフェ

  「世界最高峰のショコラティエ」の文字に惹かれて、パスカル･カフェ氏（Pascal Caffet）のショコラを買いました。　1989年史上最年少でMOF(Meilleur Ouvrier de France)を獲得。　以来、シャンピオン・デュ・モンドをはじめ、世界のお菓子コンクールで数々の賞を受賞。　現在、最も注目されるパティシエ＆ショコラティエだそうです。。。 　トリュフナチュール、 シトロン（レモン）、　クール・プラリネ・ノワール（ヘーゼルナッツ＆プラリネ）、 パレ・オール（コーヒー）、　ピエモン・レ（ピエモンテ産ヘーゼルナッツ）、 ヴァニーユ（バニラ）の、6種類。（1,701円）砂糖をで切る限り使用しない味わいが特長なだけに、大人なお味。今回のセットは、ガナッシュ系が多かったのですが特に「シトロン」は、レモンの酸味が驚くほど強かったです。日本橋高島屋の婦人服売り場に並んでcafeがあるようですね。そんなニュース、見たことがあるような気がします。最近、高級チョコレートのお店が沢山ありすぎて覚えきれない＆食べ比べしきれないのです。　　困った・困った。。。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2005年02月16日

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  ★ロミ・ユニ　コンフィチュール（Romi-Unie Confiture）のミルクジャム

  六本木ヒルズで買える、ロミさんのジャムを食べました。ロミさんのジャムは、今回で3回目。かわいらしい容器に入った、美味しくて、とっても小さいジャムです。チョコレートペーストシリーズ（私の日記より。写真のリンクが切れていてゴメンなさい）、季節のフルーツジャムシリーズ（私の日記より） に続き、今回は、「vache（ヴァッシュ）」と命名された「ミルクジャムシリーズ」を初トライです。 ・Calvados（カルヴァドス）　683円（本体価格650円・・・80ml）カルヴァドス風味の、りんごミルク味のジャム。ずいぶん前に、フォーションのミルクジャムを食べたことがありますが、それを、食べやすく甘さ抑え目にした感じ。「キャラメルをうんと柔らかくした風味」と言えば、少しは想像しやすいでしょうか！？カルヴァドスというリンゴのお酒と、薄切りのリンゴが入っていますが、酸味はほとんど感じられず頑張って味わってみると、カルヴァドスのかすかな香りを見つけることが出来ました。しつこい味のはずなのにサラリといけてしまうのは、リンゴの爽やかさが「なせる業」なのでしょう。チョコレート、季節のフルーツ、ミルクジャム、と食べ比べて一番のお気に入りは、チョコレートペーストシリーズでした。　今度は、ゴディバのチョコレートスプレッド（ゴディバ・ヘーゼルナッツペースト）をトライしてみたいと思いました。食べ物への情熱は尽きません。。。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！＜追記＞　六本木ヒルズで、ロミさんのジャムは　毎週月曜日に入荷して、売り切れていなければいつでも購入できましたが　2005年末で毎週の入荷は終了。　今後は、年に4回ほどのイベント入荷になるそうです。　イベント入荷の予定は、六本木ヒルズのサイトなどに載るとのことでした。　2006.10.31現在－　－　－　－　－＜Romi-Unie Confiture（ロミ・ユニ　コンフィチュール）＞　住　　所 ： 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-13-1　電　　話 ： 0467-61-3033買ったところ↓＜musee imaginaire＞　住　　所 ： 六本木ヒルズ　ヒルサイドB2F　電　　話 ： 03-5775-2688　営業時間 ： 11:00-21:00

  2005年01月25日

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  ★キルフェボンのケーキ

  毎日寒いですね。外食に行くのも気が乗らないので、家でのランチの後にキルフェボンのケーキを食べました。本日は、「リンゴのタルト」です。 大振りな紅玉がゴロッと入っていて、食べ応えがあります。上に振りかかっているピンクのものは、リンゴのスライスを乾燥させたもののようです。パイ部分にカシューナッツが入っていて、様々な歯ごたえも楽しめます。リンゴの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが上手く調和されて、なかなか美味しいタルトでした。リンゴは、やっぱり紅玉がいいですね。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜キルフェボン＞

  2005年01月15日

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  ★画像★パティスリー・西麻布・オランジュ→閉店

  今年の冬に出来た、新しいケーキ屋さんに行ってきました。「nishiazabu orange（パティスリー西麻布オランジュ）」、11/25にオープンしたそうです。看板などお店の雰囲気は、シックなオレンジ色と黒。準備中の頃から、少し気になる存在でした。小さなこのお店、一本裏道（地中海通り）に、ひっそりとあります。ショーケースの中を覗くと、生ケーキが20～25種類くらいありました。焼き菓子などもあります。まずはスタンダードに「モンブラン」と、「ミルフィーユ」を。（各504円）モンブランは2種類ありました。頂いた方は、生クリームが多いタイプ。もう一方は、タルト地のしっかりとしたタイプだそうです。お味は・・・まずはモンブラン。　柔らかすぎです！写真でもお解りのように、クタッとしてしまうほど。。。上の茶色のクリームはマロンではありません。茶色い生クリーム、その下に甘さを抑えた白の生クリーム、その下にネットリとしたマロンクリームがチョットだけ入っています。下は薄いメレンゲでしたが、グチャグチャして、よく分かりませんでした。ミルフィーユは、甘さ抑えたコックリとしたカスタードと、パイ。一番上のパイがカラメリーゼされているため、カリカリと香ばしく美味しいです。うーーーむ。それぞれ、500円を越すケーキとしては、もう少し満足させて欲しかった。このモンブランを食べるのなら、60円も安い「ラ・プレシューズ」のモンブランの方が絶対にお勧め！初めて入ったお店ですし、まだまだ試していないケーキが多いのでなんとも言えませんがうーん。。。　という感じでした。このお味なら、420円くらいが妥当な値段かな、と思いました。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜nishiazabu orange（パティスリ・ー西麻布・オランジュ）＞　住　　所 ： 東京都港区西麻布4-11-2　日進パレステージ西麻布B1　電　　話 ： 03-5466-0404＜追記＞　2005年12月18日をもって閉店しました。。

  2004年12月17日

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  ★和栗のモンブランと美味しい紅茶

  広尾のパティスリー「La Precieuse（ラ･プレシューズ）」の和栗のモンブランを食べました。今シーズン、3回目です。だって、、、　今年は栗の数が少なかったようで、12月一杯までしか作れないとのことです。あー、あと、最低一回は食べないと。何しろ、季節限定。　全てのケーキの中で、私の一番のお気に入りですから。。。この美味しさの詳細は、10月21日の私の日記をご覧下さい。一緒に頂いた紅茶は、10月に結婚した友人の新婚旅行のお土産。ピュア・セイロン・ティーです。スリランカ製の新茶の薫り高い紅茶です。新婚旅行は「モルディブ」ですって！　羨ましい！ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜La Precieuse（ラ･プレシューズ）＞　住　　所 ： 東京都港区南麻布5-2-37　電　　話 ： 03-5798-4845

  2004年12月08日

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  ★冬の装い・キルフェボンのケーキ達

  久しぶりにキルフェボンのケーキを購入しました。実は、メープルシロップ味のモンブランを目当てに行ったのですがやはり、10月限定だったのでしょうか、残念ながらありませんでした。でも・でも・・・　魅力的なケーキが盛りだくさん。秋も深まり、冬に向かって、リンゴや洋梨のフェアーが始まったようです。・キャラメルナッツのタルト　525円　　クルミ・ピーカンナッツ・カシューナッツ・アーモンド・カボチャの種・・・　　木の実が「これでもか」と言わんばかりにタップリです。　　フレッシュオレンジの香りと苦味が、大人な感じです。　　下には甘酸っぱいフランボワーズジャムが敷き詰められていて、絶妙なお味。　　カラメルで固められたナッツが固いのかな、と思ったのですが、ふんわり優しい甘さです。・タルト シブースト　525円　　ふわふわのシブーストクリームがタップリ。　　ワンホールのうちの一番最後だったのでしょうか、大きめのカットで得した気分。　　ルバーブジャムと紅玉の酸味がアクセント。　　濃厚な甘味と上品な酸味の絶妙なバランスが幸せなタルトです。次なる目標は「洋梨のタルト」かな。。。キルフェボンは、いつも悩む。悩む。悩む。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－キル フェ ボン 青山　住　　所 ： 東京都港区南青山3-18-5 　電　　話 ： 03-5414-7741　営業時間 ： 11:00-20:00（銀座、代官山、二子玉川、静岡、浜松、名古屋、京都にもショップがあります。）

  2004年11月16日

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  ★ロミさんのジャム＆六本木ヒルズX’mas

  ロミ・ユニ　コンフィチュール（Romi-Unie Confiture）のジャムを食べました。ロミさんのお店の詳細は、私の9月の日記を見ていただけると嬉しいです。今回食べたお味は、a la saison（ア・ラ・セゾン）季節のフルーツジャムシリーズの「Sonneｔte（ソネット）」です。こちらは、クウェッチといちじくとオレンジ のジャム。「クウェッチ」って何？？　と思ったのですが、調べてみると・・・プラムの品種のようですね。プルーンの原型の果物で、西洋すもも　とでも言いましょうか。アルザス地方が主産地で、このプラムで作った同名のブランデーも有名だそうです。勉強になりました。。。（ブランデーも飲んでみたいですね。）1センチ×2センチ位にカットされたイチジクがゴロンと入っていて、お味は、生のイチジクの味に、オレンジのフレーバーがほのかに効いています。もっと酸味があると想像していましたが、予想に反して、甘さの方が勝っておりました。高級なフルーツコンポートのようではありますが、私の好みから言いますと、イチジクは乾燥（特にパンに入っているもの）の方がいいですねぇ。もう一種類購入済ですので、後日・ご報告しますね。このジャムは、六本木ヒルズで購入したのですが、六本木ヒルズといえば、11/4から、早くもクリスマスのイルミネーションが飾られています。ブルーに輝くけやき坂は、うっとりするような美しさ。その他、今年の66プラザ（メインエントランス）は、赤（イベントカレンダーには「明るいオレンジの光」と書かれております）の電球で飾られています。蜘蛛のモニュメント付近を撮影したのですが、手ブレで上手く撮れませんでしたので、後日再トライしてＵＰしますね。お楽しみに。。。毛利庭園も去年と違ったイルミネーションでステキでした。けやき坂は17:00-23:00点灯です。少し気が早いとは思いますが、寒くなく混んでいない今の時期に楽しむのも良いかもしれませんヨ。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！＜追記＞　六本木ヒルズで、ロミさんのジャムは　毎週月曜日に入荷して、売り切れていなければいつでも購入できましたが　2005年末で毎週の入荷は終了。　今後は、年に4回ほどのイベント入荷になるそうです。　イベント入荷の予定は、六本木ヒルズのサイトなどに載るとのことでした。　2006.10.31現在

  2004年11月12日

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  ★ラ･プレシューズ（和栗のモンブラン）

  広尾のパティスリー「La Precieuse（ラ･プレシューズ）」のケーキを買いました。このお店の「和栗のモンブラン（440円）」が絶品なのです。マロンクリームは薫り高い和栗を使用のため、期間限定。今年は 10/4 から販売になったそうです。「モンブラン始めました」の看板を見つけて、ワクワクです。マロンクリームの中は、甘さ抑え目の生クリーム。下はメレンゲ菓子です。このメレンゲのサクサク感が大切なので、作り置きはせず、注文があってから奥で作ってくれます。んーーー！　本当に美味しい！ここのモンブランが一番好きです！ケーキの中で、一番リピーター率が高いのではないでしょうか・・・何しろ、栗の風味の強さといったら、驚くくらい。生クリームのミルクの味と、サクッとした甘目のメレンゲのハーモニーは、一度経験したら絶対に癖になります。以前、お店の奥にあった cafe が 8月にリフォームして、入り口すぐ右側に変更になりました。ガラス張りの席は以前より明るくなり、居心地もよさそうです。今年はモンブランが食べられるのは12月一杯とのことでした。お近くにお越しの際は、ぜひ、お試し下さい。絶対・お勧めです！ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜La Precieuse（ラ･プレシューズ）＞　住　　所 ： 東京都港区南麻布5-2-37　電　　話 ： 03-5798-4845

  2004年10月21日

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  ★青柳の和菓子で秋を満喫 【西麻布】

  秋の和菓子が食べたくて、西麻布の「青柳」に行ってきました。8/2の日記にも書きましたが、このお店は本当に小さくて、かわいらしいご夫婦が二人で切り盛りしている、とても美味しいお店です。・新栗蒸し羊羹　200円（全て税抜き価格で表示）・鹿の子　　　　150円・おはぎ（きなこのみ使用）　150円栗蒸し羊羹は、甘すぎなくて、栗の味がグンと前面に出ています。鹿の子は、白餡の周りに煮豆が貼り付けられています。普通の形とちょっと違いますよね。おはぎ、珍しいでしょう。黒い餡は全く使っていなくて、黄な粉を餡に見立てて作ったそうです。青柳オリジナルとのこと。黄な粉の香ばしさがとっても美味しかったです。　今回のイチオシ！みんなとっても小さくて、ペロリと頂いてしまいました。実は、先日、1個100円弱のお安い和菓子を食べて大ハズレだったのでどうしても、美味しい和菓子が食べたくなったのです。やっぱり、美味しいものを頂きたい！秋の味覚を感じ、ホッとできる幸せな一時でした。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜麻布青柳＞　住　所 ： 港区西麻布2-14-4　電　話 ： 03-3400-4598　定休日 ： 日曜・祝日

  2004年10月15日

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  ★DEAN & DELUCA のお菓子

  渋谷の「DEAN & DELUCA」が、一周年記念ということで、可愛い袋に入ったお菓子を頂きました。この袋、とってもキュートですよね（7cm×12cm位）。捨てられませーん！（笑）・「Thank you」の文字が目にも鮮やかなクッキー（焼菓子）　　小麦粉、バター、砂糖、卵の他に「ピーナッツ」が入っていますが味は良くわかりません。　　香ばしくてパリパリとあっという間に終了でした。・Walnut Pound Cake　　原材料に　　バター、砂糖、ベーキングパウダー、卵、小麦粉、レーズン、くるみ　の他に　　ラム酒、くるみ油、くるみ酒　が入っているとの事。　　くるみの味がより感じられたか！？　んー、特には。。。　　バターの味は強くなく、パサパサ感はありましたが、さっぱりした味でした。　　甘ーいのかな、とも思ったのですが、そうでもないです。こんなチョッピリのお菓子に、女の子はグググっときちゃいますよね！ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜DEAN & DELUCA ＞

  2004年10月12日

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  ★らぽっぽ のパイ達

  おいもさんのお店、「らぽっぽ」でパイを買いました。女性はみんな、サツマイモが大好き！駅構内やデパ地下でよく見かけるのですが、今までケーキ系は食べる機会がありませんでしたので初トライです。・ホクホクおいもとカスタードのパイ（1ホール 840円）・焼きたてポテトアップルパイ（1ホール 714円）10/13が「おいもの日」ということで、おいもとカスタードのパイは、10/1から10/13までの期間限定商品です。乱切りされたさつま芋がポクポクと美味しく、ラズベリー（？）がチョットですがトッピングされていてそれがすっぱくて良いアクセントになっていました。ポテトアップルパイは一番人気商品。出来る限り砂糖を使わずさつまいもの甘みを生かした、というだけあって、見た目に似合わずさっぱりいただけます。 りんごの酸味とさつま芋のハーモニーがさわやかなパイケーキです。おいもとカスタードのパイより、甘さがぐっと抑えられています。どちらもサクサクパイ生地で、素朴です。1/4カットから購入できますので、とてもリーズナブルに楽しめますね。写真の2カット食べても、ケーキ屋さんのケーキ1個よりお安いことに気づき、複雑な気分になりました。2日くらいはもつようですので、朝食に食べてもいいかな、などと思いました。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜らぽっぽ＞　　　↑　詳細はＵＲＬをご覧下さい。

  2004年10月07日

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  ★ヨハンのチーズケーキ

  中目黒の川沿いにある、かわいらしいお店、ヨハンのチーズケーキを購入しました。定年退職したおじいちゃま達が開いたお店だそうですね。メニューはチーズケーキのみ4種類。　・ナチュラル ／ チーズ本来の味わいを生かし、甘みもおさえめ（315円）　・メロー ／ まろやかな甘みとコクが持ち味（315円）　・サワーソフト ／ サワークリームが爽やかな酸味をプラス（346円）　・ブルーベリー ／ 酸味のきいたあっさりとした口当たり（315円）迷ったのですが、ナチュラルとブルーベリーを購入。・ブルーベリー・ナチュラル小ぶりで甘さ抑え目。　二つペロリと頂きました。（一応、これにサラダを加えて、食事の代わりにしたんですけどね。）しっとりと、チーズの風味が豊か、素朴で幸せなお味。こういう味、大好きです！食べ過ぎるといけないと思い、後ろ髪を引かれつつも2つで我慢したのですが家に帰ってパンフレットを見てがっかり。。。「冷蔵・冷凍でも、1週間ほどは味をおとさずに保存できます。」ですって！なぁんだ、だったら全種類買えましたね。でも、なんといっても、つくりたてが一番！（とも書いてあります）あとの2種類は、後日のお楽しみといたしましょう。。。　※ イチロー、すごいですね！　感動しました！！ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜JOHANN（ヨハン）＞　住　　　所 ： 目黒区上目黒1-18-15　電　　　話 ： 03-3793-3503　営業時間 ： 10:00～18:30、無休

  2004年10月02日

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  ★ドーナッツプラント（DOUGHNUT PLANT）

  久しぶりに「ドーナツプラント」のドーナッツを食べました。ここは、超・有名ですね。ＮＹの、厳選された素材のみを使用した手作りのベーカリードーナッツのお店です。ひとつ280円というお値段にもかかわらず、いまだに整理券を配られるほどの人気店です。・ラズベリー・エスプレッソラズベリーは、ピンクのシュガーが目にも鮮やか。ほんのり酸味を感じられ、種のツブツブがちゃんと載っています。エスプレッソは、コーヒーシュガーの上に、エスプレッソの粉がトッピング。一口目はキリリと苦味を感じました。両方とも、一口目が命。ムチッとした口当たり、鼻から抜けるフレーバー。ふむふむ、やっぱり美味しい！でも、二口目以降は甘さが勝ってしまって、フレーバーを楽しむというよりは、食感と甘さを堪能する感じ。ストレートのコーヒーが、より美味しく感じられます。大きいし、甘いですし、ちょっとした格闘です。手はベトベト。口もペタペタ。。。ここのドーナッツは、購入してすぐ食べるのがBestですね。何故なら、上にトッピングされたシュガーが、すぐに溶けて　ベトベトになってしまうのです。最近涼しくなってきたから、そろそろいいかな、と思い、本日トライしたのですが、やっぱり。。。一口目、エスプレッソの方は、かすかに「シャリッ」という食感を感じましたが、手の温度で直ぐにベトベトに。。。スタンドでコーヒー片手に、朝食として、パクッ、シャリッ、モッチッ！これですね。でも、やっぱり、ゆっくり座って頂きたい。（日記のために写真を撮るためにも Teke Out の方が良いですし。）早く、白金台のCafeが落ち着いて、かわいらしい店内にゆったり座って、友達とお喋りしながらコーヒーのお供として、ドーナツを楽しめるようになれれば、と思います。今はまだ、ドーナツを食べること、ドーナツをＧｅｔすることが目的ですものね。ここで、ドーナツプラントのドーナッツをＧｅｔする方法をいくつか。白金台店は9:00～ですが、事前に整理券が配られると噂を聞いています。こちらで焼いているようなので、焼き上がり時間をチェックして、出来立てをＧｅｔできるのでは！？大手町ビル店、丸ビル1Fのeaseでは購入経験がありませんので、よく分かりません。私が一番利用しているのは、DEAN & DELUCA です。丸の内、品川、品川とも、7:00～購入可能。品川店は、9:30前には売切れてしまいます。渋谷店は、10時には売切れてしまいますが、10:00-10:30の間に、第二便が届くそうです。ただ、日によって届く時間が違うことがあり、注意が必要です。（特に、夏の間は休日は午後に一便が届くと言われて、無駄足を踏んだことがあります。）ここまでして、食べてみたいか！？うーん。。。私の意見と致しましては、初めて食べた時は、やはり感動しましたので、甘い物好きの方であれば、話のタネにも一度は試す価値はあると思います。リピートするか・・・については、そうですね、私、かなりリピートしてますので、ね。色々な種類があるので、全部試してみたい、という欲が出てしまっているのです。季節によって、面白いフレーバーが出てきますので。今日も二つ、ペロリと食べてしまった。カロリーはどれくらいあるのだろう？？　と不安に思いつつ「今日もジムに行くぞ」と、心に誓うのでした。。。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜DOUGHNUT PLANT（ドーナツプラント）＞　　　↑　お店の詳細はＵＲＬをご覧下さい。 ＜＜追記＞＞本日、品川に行く機会がありましたので、DEAN & DELUCA 品川店を覗いてみました。ここは、ドーナッツをゲットできる窓口が二つあります。店内（cafe）と、店の外のスタンドです。15時頃だったのですが、スタンド側には、ドーナッツがいくつか並んでいました！もしかしたら、品川も第二便などが来るようになったのでしょうか！？（2004.10.01）

  2004年09月30日

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  ★ウェッジウッドのビスケット

  結婚式の二次会で、面白いお菓子を頂きました。ウェッジウッド ワイルドストロベリー の ラズベリービスケットです。「ラズベリー」とあるので、ジャムでも挟んであるのか、と思ったらラズベリー香料が入っているだけでした。箱を空けたら、ラズベリーの香りがプウンと立ち込めて食欲をそそります。英国らしい、重たいバタービスケットです。紅茶と共に頂いたのですがよく見たら、これもウェッジウッドの「ピュア・アッサム」でした。たまたまです。これで、ワイルドベリーシリーズのティーカップだったら笑えたな、と思っていたら今、日記を書いて、ハタと気づきました。ワイルドベリーシルーズでこそありませんが、真っ白な私の紅茶カップは、なんと、ウェッジウッド製でした。たまたま、です。　たまたま☆それにしても「全てが頂き物」というのにも、我ながら笑えます。。。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2004年09月28日

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  ★ペルティエでケーキセット 【赤坂見附】

  週末土日に行われた「赤坂アークヒルズの秋祭り」に行ってきました。アークヒルズ内のレストラン＆ショップが屋台をオープン。ウルフギャング･パック･カフェのビーフ100％クラシックバーガー（600円）やアークヒルズ自治会のチヂミ400円や生ビールなどを頂きつつパフォーマンスを楽しんだり、屋台を冷やかし歩いたりしました。ウルフギャング・パックのバーガーは、半額以下のご提供！？柔らかくてジューシーなお肉は、さすがに美味しかったですね。（すみません、画像はありません。。。）今度は、お店にも遊びに行きたいと思いました。その後、赤坂見附まで歩いて、ベルビー赤坂のペルティエ（Peltier）でケーキセットを頂きました。ドリンクとセットで945円。・レアチーズケーキ（スプーンですくって食べるタイプ）・洋ナシとカラメルのムースコーヒー派の私ですが、ポットサービスについ釣られて紅茶にしてしまいました。アールグレーを飲んだんですが、ちょっとクセがありました。。。私にとってのBestアールグレーは「トワイニング」だと、再確認です。黄色いラベルでお馴染みの、どこにでもあるアレです。。。ペルティエは、隣がベーカリーで、ここのパンも有名ですよね。バケットは、電話でお取置きしてもらって買ったりします。「しろたえ」など、ケーキの美味しいお店は多いながら日曜・祝日は閑散としたイメージの赤坂に年中無休、夜23時までOpenしているカフェというのは、大変・貴重だと思いました。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜サロン ド テペルティエ ベルビー赤坂店＞　住　　　所 ： 東京都港区赤坂3-1-6 ベルビー赤坂1F　電　　　話 ： 03-3588-5022　営業時間 ： 8:00-23:00、年中無休

  2004年09月20日

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  ★ロミ・ユニ　コンフィチュール（Romi-Unie Confiture）のジャム

  六本木ヒルズのヒルサイドにある「musee imaginaire」という雑貨屋さんに、このジャムがあると知って買ってみました。鎌倉のお店で、知る人ぞ知る、有名なジャム屋さんなんですよね。　初体験です。六本木ヒルズのこの店には、毎週月曜の午後に入荷するとのこと。たくさんあって、選ぶのに困ってしまいました。・Tartiner Framboise（タルティネ･フランボワーズ）　787円「タルティネ」とは、チョコレートペーストシリーズだそうです。原材料のチョコレートは、フランスのヴァローナ社とベルギーのベルコラーデを使っているとのこと。とっても・とっても・美味しい！これはジャムというより、立派なお菓子です。チョコの濃厚な風味とフランボワーズ酸味とツブツブの種の食感が楽しめます。大変濃厚なのですが、決して甘すぎるというわけではありません。これを固めたら、美味しくて贅沢なトリュフになるはずです。とっても小さい瓶に入っているのですが、これがまたかわいらしい。瓶を開けるのに、ワクワクしました。パンに塗って食べるのはもちろん、バニラアイスにトッピングしても美味しいですよ、と、お店の方に教えていただきましたが、パンにつけるだけで、十分デザートになります。当初、たった80ｇのジャムに、700-800円を払うことに疑問を感じましたが、これは、はまりそうな美味しさです。ケーキを二つ買ったと思えばトントンなのかな、などと、考えてしまいました。ここのジャム、ＨＰを見ると、とっても種類が豊富ですね。季節ごとにいろいろな種類が出てくるようですね。フルーツジャムも、ミルクジャムも、試してみたくなりました。困りました。。。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！＜追記＞　六本木ヒルズで、ロミさんのジャムは　毎週月曜日に入荷して、売り切れていなければいつでも購入できましたが　2005年末で毎週の入荷は終了。　今後は、年に4回ほどのイベント入荷になるそうです。　イベント入荷の予定は、六本木ヒルズのサイトなどに載るとのことでした。　2006.10.31現在－　－　－　－　－＜Romi-Unie Confiture（ロミ・ユニ　コンフィチュール）＞　住　　　所 ： 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-13-1　電　　　話 ： 0467-61-3033買ったところ↓＜musee imaginaire＞　住　　　所 ： 六本木ヒルズ　ヒルサイドB2F　電　　　話 ： 03-5775-2688　営業時間 ： 11:00-21:00

  2004年09月18日

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  ★塩瀬の豆大福

  宮内庁御用達の「塩瀬総本家」の豆大福を頂きました。ひとつ190円（税別）。ここは羊羹が有名なのですか！？　残念ながら羊羹は頂いたことはありません。豆大福は、お上品な甘さ。小ぶりですが、しっかりとしています。本物のお餅なので、夜には硬くなってしまいます。お茶請けには大変良いですね。最近やっと涼しくなってきて、温かい緑茶などが美味しく頂けるようになりました。でも、やっぱり豆大福は、岡埜榮泉が一番かな、、、と、思いました。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜塩瀬総本家＞　住　所 ： 東京都中央区明石町7-14　電　話 ： 03-3541-0776

  2004年09月16日

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