けんかんこ

　予約していた栗が昨日、届いた。

　栗の赤飯にするつもりだったので昨夜から、もち米を洗っておいた。

　一晩、浸水しないと蒸しても蒸してもなかなか柔らかくならないので、これは大切。

　今日は、栗を剥いて小豆をゆでた。

　もち米2キロ、栗1キロ、小豆250グラム。

　1キロの栗を剥くのは、くりくり坊主を使っても大変。

　小豆は、間違って大納言のほうを茹でてしまった。

　おいしいんだけどね、見た目がきれいじゃない。

　まぁ自宅用だからいいけど。







　小豆のゆで汁で打ち水をしながら蒸しあげる。






　ラップに包んで、冷凍用の保存袋にいれて冷ます。

　晩御飯に食べて、一合くらいの包みが14個できた。

　ボーズたちの大好きな栗赤飯。

　暮れに帰ってきたときに食べさせよう。