夕食のおかずは、スーパーで見つけた薄目の肉が「生姜焼き用!」となっていましたので、豚肉の生姜焼きにしました。
生姜は摩り下ろさずに薄切りにして、少し砂糖を多めにして、甘辛い味付けと致ししました。
白米のフリカケは、京都のフリカケ山椒にするか、神戸の小女子くぎ煮にしようか迷ったのですが、濃い味付けである「くぎ煮」にしました。
汁物はジャガイモの味噌汁、ジャガイモは焼いても、揚げても、煮ても美味な食材です。
漬物は、大根の若菜の塩漬け、ストックバッグに重しを乗せて漬け込んだ自家製です。
簡便な一汁一菜に不満はありません!