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海外旅行紀行・戯言日記

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2024.06.08
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関東風肉ジャガを作る

テーマ：本日の夕食！(1374)
カテゴリ：My Town


肉ジャガに豚肉を入れるのが関東風、牛肉を使うのが関西風とされています。

冷蔵庫を見ましたら、余っているイベリコ豚のスライスがありましたので、肉を買うことも無く、ジャガイモ、ニンジンの細切れにシラタキを追加、その上にイベリコ豚を乗せ、出汁醤油、砂糖、味醂で味付けをしつつ、沸騰させれば出来上がりです。



肉ジャガは所謂「おふくろの味」ともされ、白米に丁度適合する良いオカズで、味噌汁と漬物を添えれば、素敵な夕食となります！





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Last updated  2024.06.08 14:00:46
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