小桃堂ときどき日報

１４日のこぶたカフェで亜莉＆Aneによるベトナム給食が出ました！
食べに行っただけのつもりが（魅力的な出店がたくさんあったし・・・）途中から調理をお手伝い。その間にパン基礎受講者でもあるまっきーさんが私の代わりにいっぱい写真を撮ってくれました！！ありがとうございます☆
まっきーさんは調理を手伝いつつ、写真をたくさん撮ってくださいました！すごい！！

この日は給食の予約が４０人！さすが亜莉Ane給食！！
確か、前回も３５人とか・・・



大勢で大量の野菜を下ごしらえ。

　

大量の野菜たちです。ベトナム料理はハーブと生野菜がいっぱい。



ベトナムの米麺、ブン。レストランが開けそう。



今回のシェフのお２人。前々から「家庭に取り入れやすいように！」と熟考を重ねてくださいました。



かぼちゃはこの大きさのフライパン／中華なべで３回分！

　　

生春巻の巻き方をデモ中のAneさん。この野菜と茹で鶏（蒸し鶏？）を巻き込みます！



豪華な食卓。毎日こんな食卓だったらいいのに～～～～と思いました。
私にはこんな準備を毎日、なんて考えられませんが・・・



大好評だったブン。野菜を加えつつ、混ぜ混ぜして食べます。
都度、野菜を追加して。食べ過ぎ注意！！！（お腹でたっぷりふくらみます）



そして、最後に「サトイモとサツマイモのチェー」。
甘いサトイモなんて初めて！すんごく美味しかったのですが、私はブンを食べ過ぎたのか、お腹がいっぱいで一口しか食べられず。
朝ご飯を抜いて来ればよかった！空腹感なんて無視しとけばよかった！！と思いましたよ。

最後に、今回のメニューは
☆焼肉のせ和え麺　（甘辛豚肉とスープ、ねぎ油が絶妙なハーモニー）
☆手巻き生春巻　（ベトナムのスタンダードスタイル、手巻き）
☆茹でキャベツのヌクマムだれ　（キャベツの甘さとたれの辛さがたまらない）
☆かぼちゃのヌクマム炒め　（大人は胡椒をふって。ビールが欲しい味）
☆里芋のチェー　（初めての里芋スイーツ）

そして、ご飯がつきました！
お腹いっぱいにならないわけがない。
そして４０人前作ってなおかつお土産分も出るという、すごい量を作ってくれたお二人。本当はいったい何人前あったんでしょうね・・・？